Stap voor stap recept: salade met verse kool

In dit artikel zullen we kijken naar een ongebruikelijke recept. Salade met verse kool - een uitstekend idee van salade, die al het beste combineert: een aangename smaak met een crunch, felle kleuren, en vitaminen.

Om dit gerecht dat je heel wat tijd nodig hebben en de complexiteit van de technologie te bereiden is minimaal. Daarom kan deze salade een echte zegen voor degenen die gewoon leren om te koken. Nou, onze gedetailleerde stap voor stap recept alles correct en snel te doen.

features gerechten

Vinaigrette is een klassiek gerecht van de Russische en Oekraïense keuken. Al eeuwenlang veel huisvrouwen bereiden een snack en overbrengen naar het recept aan de volgende generatie. Als je houdt van groenten en zijn zich bewust van het gebruik ervan, moet u de ongewone verscheidenheid aan gerechten te proberen - salade met verse kool. Recept met foto bevestigt ook hoe elegant en kleurrijk het ziet gerecht.

Het belangrijkste verschil met de basis van de sla is de aanwezigheid van fijngesneden kool. Deze groente is niet alleen verrijkt de samenstelling, maar ook kunt u om een meer interessante structuur van maaltijden. Een crunch, die beroemd is om zijn verse kool, zal genieten van alles.

ingrediënten

Ervaren gastvrouw nauwelijks komen te letten op te wegen of het afmeten van de bieten beker olie tijdens het koken salade. Producten kunnen worden genomen in willekeurige hoeveelheden, in een poging om hun relatie te houden was ongeveer hetzelfde.

Maar als je dit gerecht voor het eerst te koken, zal onze tips nuttig zijn. Wij hebben de volgende producten:

• Aardappelen - 4 stuks;.
• wortelen en bieten - 3 stuks;.
• augurken of gebeitst - 3-4 stuks. (Afhankelijk van het zoutgehalte en de omvang);
• polpuchka ring of groene ring;
• spruiten - 300 g;
• peas - 1 kan (optioneel);
• plantaardige olie (bij voorkeur zelfgemaakte) - 5-7 Art. l.;
• zout, suiker, piment, citroensap - naar smaak.

extra componenten

Kleine zure appel kan ook dit recept te versieren. Salade met verse kool verwerft een aangename zuurgraad. Als je het koken in de zomer, kunt u een aantal verse kruiden toe te voegen.

In de huidige vakantie kan een dergelijke salade fijne toevoegingen zoals kappertjes, olijven of olijf gepekelde en gezouten champignons te maken. Voeg gewoon een klein aantal onderdelen in het totale gewicht en meng.

Velen zetten in een salade met kool gekookte bonen. Voor het opgegeven aantal producten zullen helemaal hetzelfde glas zijn. U kunt de bonen zelf te koken of te gebruiken in blik.

Advance voorbereiding

En nu kijken hoe om een vinaigrette te maken. Recept met verse kool is niet zo verschillend van de klassieker. In ieder geval, het begin van het in beide gevallen hetzelfde - is het noodzakelijk om de groenten te koken.

Vergeet niet dat de bieten moet heel veel tijd voor te bereiden. Als je groenten te koken in een container, moet u de wortelen en aardappelen te verwijderen, als ze worden gekookt. Beets moeten ook laten in de pan laten stoven. Vergeet niet om water te koken toe te voegen

In de tussentijd worden de belangrijkste groenten gekookt, versnipperen de kool. Het is het beste om te gebruiken voor dit doel een speciale rasp of een mes. Dan zal het nodig om zout te zijn de kool voorzichtig promyat kant te laten het sap. Tegen de tijd dat de gekookte bieten, kool genoeg infusies.

Een andere noodzakelijke eerste stap - de voorbereiding van uien. Dat hij smaakloos bitterheid verloren, maar het was geurig, snijd ze in kleinere, giet er kokend water, voeg een snufje zout, suiker en citroenzuur. Bedek de container en kijk niet onder de motorkap precies 15 minuten. Vervolgens zal de vloeistof moeten worden afgevoerd en uien overwinnen.

afwerking

Cool groenten en maak ze schoon. Nu gaan we naar de volgende fase, die onze eenvoudig recept inhoudt.

Salade met verse kool bleek prachtig wanneer gekookte groenten en komkommers in kleine blokjes snijden.

Als u besluit om blik erwten of bonen toe te voegen, moet de vloeistof uit de pot worden geleegd. Zure appel moet je rooster.

Het blijft om de ingrediënten te mengen en te vullen met olie. Probeer een salade, voeg zout indien nodig. Dit is misschien niet nodig zijn, het hangt allemaal af van komkommers.

De smaak en kleur ...

Wat vind je leuk salade? Recept met verse kool, koken is een klein geheim, we in detail onderzocht.

Als u wilt dat de salade was kleurrijke, niet de bieten onmiddellijk aan toevoegen. Vul het met olie, roer goed, en pas daarna voeg de heldere blokjes bieten. In dit geval zal elke groente zijn kleur te behouden. Als het alle ingrediënten eerste mixen en boter toegevoegd aan het einde, draai vinaigrette fel roze.

serveren

Mee eens, is niet zo ingewikkeld recept? Salade met verse kool kan als een apart schaaltje of als aanvulling op de kern worden ingediend. Het is goed geschikt voor bijgerechten van aardappelen, pap, dumplings. Voor het serveren de schotel kan worden versierd met groen.