Taarten met zalm en kaaswrongel. Verschillende opties voor het recept

Ze zeggen dat de taartjes (en het gerecht zelf, en een verscheidenheid aan vullingen), uitgevonden door de Fransen. Deze heerlijke kleine manden en afzonderlijk gebakken, en samen met de inhoud. De vulling heeft veel recepten. Onder hen - de taarten met zalm en kaaswrongel. Deze schaal heeft ook zijn variaties. Maak bijvoorbeeld taarten met zalm en kaaswrongel en komkommer. Is er een recept en avocado's. Laten we proberen om te koken?

Taarten met zalm en kaaswrongel

Het recept van de voorbereiding is heel simpel, maar er zijn enkele nuances, zonder welke geen kosten, niemand echt smakelijk gerecht! Op het eerste, laten we praten over de ingrediënten. Het is, in feite, manden van het deeg zelf, gezouten zalm (roze), kwark en verse kruiden voor decoratie. Laten we meer details over elk.

Hoe te taartjes bakken?

Hun - eigen manden - gebakken, meestal in de oven. U kunt kopen kant-en-klare in een supermarkt, maar thuis - ze zijn heerlijk! Bovendien, voor degenen die graag "zamorochitsya" het recept - de meest it! Furnace manden moeten in speciale vormen. Maar het deeg is anders: flauw, zand, vla, bladerdeeg ... Laten we proberen en we zullen een paar opties te verkennen.

kruimeldeeg

Ingrediënten: een glazen bloem, een pakje margarine (100 g), een eidooier, wat suiker, zout en water.

Zout mengen met de bloem en klop het eigeel met suiker. Margarine (of olie) hakken. Kneed het deeg, geleidelijk aan het gieten van water in. verwijder deze dan in de koude gedurende 30 minuten. Daarna uitrol in dunne lagen (dikte - 3 mm). Wij regelen blikken taartjes naast elkaar. Bedek de vorming van deeg, met een deegroller om het te laten loskomen. Verwijder het overtollige. Bakken bij een voldoende hoge temperatuur gedurende ongeveer 15 minuten Uiteindelijk manden vul geselecteerd vullen. Taarten met zalm en kaaswrongel bereid. U kunt eten. Nou, dit gerecht gaat om buffetten en recepties.

ongezuurde deeg

Ingrediënten: een glas bloem, 200 gram boter, drie dooiers.

Bloem mengen met zachte boter. Introduceer de dooiers. Kneed het deeg en leg ze in de kou voor een half uur. bak vervolgens in de oven, zoals in de eerste uitvoeringsvorm. Het deeg in mallen niet "Dulos" kan op de bodem van een erwt of doorboren worden gezet op verschillende plaatsen met een vork vóór het koken.

voorbereiding

Om taarten met zalm en kaaswrongel, moet kaas worden gemengd met fijngehakte kruiden (dille, peterselie). Er zijn ook verpletteren een teentje knoflook en een beetje te proeven en specerijen. U kunt dit doen direct in de blender, dan krijg crème. En je kunt gewoon mengen met de hand, dan is een structurele consistentie wordt verkregen. Verder kan elke mand vulling tweederde van de kaasmassa van de speciale bereiding dispenser. Als het niet bij de hand, gebruik een plastic zak plaatsvindt dan in deze opening. Bovenkussenconstructie sluit een laagje zalm. Het is zeker noodzakelijk gezouten te nemen, maar je kunt gebruiken gerookt. Voor de schoonheid van het reservoir kan worden aangebracht in de vorm van zeilen, doorboord met een houten stok of tandenstoker. De final touch - versieren met een takje peterselie en dille. Heerlijke taarten met zalm en kaaswrongel gebruiksklaar zijn.

Option met kaviaar

Ingrediënten: manden - 10 stuks, vier eieren, een potje kaviaar (100 g), 200 g kwark, mayonaise stoom Provencale lepels, gepelde garnalen - 100 gram zalm (lagen) - 150 gram.

Kook hardgekookte eieren en blokjes fijn. Zachte kaas puree met ei, voeg mayonaise en een beetje knoflook. Kaas en eimengsel door middel van de kunststof zakautomaat of extruderen tweederde in manden. Dit wordt gevolgd door een laag van zalm. Tot slot - garnalen en kaviaar (als kralen voor decoratie). Eventueel kan een stuwkracht structuur takje dille.

Option met avocado

Ingrediënten: zalmfilet (bedden) - 150 gram, twee avocado, kwark 100 gram zachte kaas, citroensap, dille te versieren gerechten, manden voor taartjes.

Avocado geschild en ontpit. Samen met de grond in een blender kazen avocado. Gekleed met citroensap. Mass lay-out op de taartjes. Op de top van elke mand - een stukje zalm. Versier met greens (u kunt plakjes en olijven te gebruiken).

Option met komkommers: "Matryoshka"

Ingrediënten: zalm gezouten - 100 gram zachte kaas - 100 gram, twee komkommers, een avocado, citroensap en kruiden.

De helft van de komkommer fijn gesneden. De rest - over de lengte van de plaat. Rode vis gesneden in lange dunne plakjes. Avocado in blokjes gesneden, pre-clearing van de huid en zaden. Meng de avocado, komkommers en kaas. De resulterende massa wordt geëxpandeerd in manden, die gevuld met citroensap. Van de platen van komkommer en vis vormen de ringen en bevestig de spiesjes op de top te goed te houden. Garneer met kruiden.

Deze taartjes met zalm en kaas wrongel (hierboven afgebeeld) zijn zeer geschikt voor de feestdagen - Nieuwjaar of Kerstmis.