Terrine van bonen - de meest heerlijke broodjes

In onze tijd, werd bijzonder populair pate van groenten en paddestoelen, worden als velen nu proberen om gezond voedsel te eten en liever vegetarische keuken.

Pate - een zeer zachte gehakt vlees, groenten, vis of paddestoelen, die bereid is op een speciale manier. Om het perfect aardappelen, aubergine, champignons, bonen en kool te maken. Bereid zoals pasta's kunnen verschillend zijn: Kook de groenten tot ze gaar zijn, om ze te wrijven door een zeef of gebruik een vleesmolen, in een mal gebracht en laat men het uitharden of gewoon bakken in de oven.

Ze worden meestal gebruikt voor sandwiches, als vulling voor gebakjes of als een apart schaaltje. Pate van groenten zijn heerlijk, en de hot-feed kan worden als een bijgerecht bij het hoofdgerecht. Serveer ze aanbevolen met room, tomaat of roomsaus. Als gekookt paté bestemd voor de vakantie tafel, proberen te versieren met schijfjes citroen, korrels van granaatappel, druif, of bestrooi met kruiden. Probeer stelde recepten plakken en te diversifiëren hen uw dagelijkse menu.

foie bonen

Wij hebben de volgende ingrediënten: een kop bonen, een kopje walnoten, ui, twee eetlepels 9% azijn, 50 gram boter, een bosje verse peterselie, plantaardige olie, specerijen, zout.

Het voorbereiden van een pasta van bonen. In de avond gieten we de bonen met water en laat het een nacht. De volgende dag, koken wij het in licht gezouten water en gemalen door een vleesmolen. Kook niet te sterk bonen, anders bonen pate krijgen uitgedroogd.

Walnoten bak ze in een pan zonder olie, ui, en ook de weg vrij door een vleesmolen. Strooi bean gewicht van specerijen, zout, toevoegen van boter en fijngehakte greens. Pate gemaakt van bonen goed kneden, verspreid in een gietvorm en afgekoeld in de koelkast.

linze Pate

Ingrediënten: linze glas (groen), polstakana walnoten (gezuiverd), vijf stukken pruimen, middelgrote ui, knoflook zubochka drie, drie eetlepels plantaardige olie, zout.

Herhaal linzen, afgespoeld onder stromend water en kook. De giet plantaardige olie pan en verdeel het uienringen. Bak op laag vuur. Een minuut later, voeg de pruimen en hele teentjes knoflook. Zodra de ui zachtjes bakken, zet het vuur.

In een blender leggen walnoten, zorgvuldig te malen, voeg zazharku, zout naar smaak en opnieuw malen. Leg vervolgens de afgewerkte linzen en opnieuw gemalen tot een gladde consistentie. Als de pasta te droog zal zijn, voeg meer plantaardige olie.
Als de linzen koken niet volledig het verdampen van water, olie smeersels, helemaal niet vereist. Pate verspreid over brood en serveren als voorgerecht.

Pate van paddenstoelen

We zullen deze ingrediënten nodig: een pond van elke gekookte champignons, een eetlepel gezeefde bloem, twee eieren, vier teentjes knoflook, zwarte peper, drie eetlepels gesmolten boter, een paar eetlepels mayonaise, theelepel zout, en alle verse kruiden.

Gekookte paddestoelen fijn vermalen in een vleesmolen. Teentjes knoflook en verse kruiden versnipperen en te verbinden met champignons. Eieren, sloeg goed en giet in de paddestoelen. Dit is ook het meel, peper, zout toe en meng alles. Neem vervolgens de pan, smelt daarin gesmolten boter, verspreid champignons fijngehakt en gebakken voor ongeveer vijf minuten op matig vuur, regelmatig roeren met een houten spatel. Nu, verspreid de vulling in een kom, voeg de mayonaise of zure room en weer goed mengen. Deze pasta is perfect voor broodjes voor het ontbijt.

Eet smakelijk!