Test verschillende recepten voor het bakken

Hoeveel kan worden bereid door het kennen van de andere test recepten! Heerlijk bladerdeeg, geurige taarten en cakes gemaakt met gist, mooie taartjes van de vla, zoete en originele taarten van zand of spons. Natuurlijk, het allerbelangrijkste in een bakken - aan het deeg te koken.

deeg recepten gist

1. melk. Het idee is dat in plaats van melk, kunt u gewoon water gebruikt, is niet kritisch, maar melk gebak wordt zachter.

Iets warme melk, zette in zijn twee grote lepels suiker en een pakje droge gist, mengen. Laat de melk gedurende 15 minuten staan.

In de meeste gietbeker brouwen, gemengd met twee eieren, zet theelepeltjezout rooster polpachki bevroren margarine. Flour moet ongeveer een kilo, is het beter om te ziften. Kneed het deeg en kunnen worden genomen om te koken!

2. Er deeg recepten en kefir. Halve liter yoghurt gemengd met een half kopje plantaardige olie, hitte, maar niet aan de kook. Zet een mengsel van een theelepel suiker en zout.

In een grote kom giet drie kopjes bloem en een zak gist, giet kefir gewicht en kneden van het deeg, duurt het ongeveer een kopje bloem.

Recept uitlaat testen

Giet op de tafel slede pond gezeefde bloem in het midden een gat erin, eerst giet een glas warm water, stuur dan drie eetlepels plantaardige olie, twee reeds geslagen eieren en lepel zout.

Kneed tot dan toe, totdat niet langer vasthouden aan de handen. Klaar massa te rollen tot een bal en laat een half uur op een warme plaats. Nadat op tafel, bestrooid met bloem, uitrollen met een deegrol iets en start in alle richtingen trekken. In het ideale geval de deeg uitlaat moet zo dun, dat zal schijnen door te krijgen.

deeg recept voor de taart

De meest voorkomende testen recepten - biscuit en zandkoekjes.

1. Spons. Een dozijn eieren verdeeld in wit en dooiers, blanken in de koelkast afgekoeld. Na ongeveer een half uur om de blanken te krijgen en sloegen ze met een korreltje zout moet een dik schuim te krijgen.

Sahara 10 eetlepels nodig met een glijbaan, en is het beter om in plaats van de gebruikelijke zand poeder. De helft van de suiker Klop met eiwitten.

Nu wrijf de dooiers met de rest van de suiker, voeg een pakket van vanille en een beetje citroenschil. Double Zeef de bloem (200 gram) en toe te voegen aan de dooier.

Vervolgens meng de dooiers met de eiwitten om het te doen heel voorzichtig, is het beter om een houten spatel, roer het deeg uit de bottom-up.

Smeer de bodem van de vorm met plantaardige olie (de zijkanten is niet nodig), zet het deeg, bakken bij 160 ° gedurende een uur. Klaar cake kan worden onderverdeeld in draad of vislijn.

2. Sandy. Het is niet alleen ideaal voor het maken van taarten, maar ook voor het bakken van koekjes.

Leg uit de koelkast pakje margarine, dus het gesmolten (ontdooi niet). Zet het in een beker, die het deeg, puree samen met een glas bloem, zout, en een paar snufje honing bereidt met een vork. Giet geleidelijk 300 gram bloem en kneed het deeg.

Kan worden toegediend aan verschillende soorten van additieven. Bijvoorbeeld, gehakte chocolade, cacao, noten, rozijnen, vanille, en anderen.

soezendeeg

Het wordt gebruikt bij het bakken eclairs en diverse gebak.

De metalen pan giet half kopje water en melk, 100 g zachte boter, een snufje zout en suiker.

Zet het vuur zodra de vloeistof komt aan de kook terwijl het voortdurend roeren met een houten lepel, giet 150 gram bloem in een keer. Zet het vuur tot een minimum en constant te bemoeien met het deeg voor nog eens twee minuten. Hierdoor wordt het gemakkelijk om van de wanden verplaatsen, te verschuiven naar een andere schaal.

Op dit beslag te verslaan vier eieren. Vereist een, promeshivaya gewicht na elke toevoeging. Dientengevolge, het deeg homogeen waterige consistentie en slippen van de bladen continue band.

Bak en veel plezier!