Wat kun je maken van pruimen? Wat te koken van bevroren pruimen?

Nou, wie houdt er niet van zoet geurende pruimen?! Hun is veel variëteiten, die verschillen in grootte, kleur en smaak, maar ze zijn onderverdeeld in twee hoofdtypen: zoet en zuur en zoet. De eerste zeer geschikt als vulling voor vlees en basis voor sauzen, terwijl het tweede deel wordt bereid jams, compote, taarten, gelei, jam, enzovoort. Vandaag zullen we praten over wat kan worden gemaakt van pruimen.

pruimenjam

Een dergelijk product wordt verkregen dik en heeft een prachtige full colour. Het wordt geserveerd met thee, vlees.

Ingrediënten: een halve kilo van zoete pruimen, driehonderdvijftig gram zure appels, twee sinaasappels, twee citroenen, acht gram suiker.

voorbereiding

Het is interessant dat je veel van pruim heerlijk en interessante gerechten kunt bereiden. Pruimjam is één van hen.

Appels worden gewassen en gereinigd, verwijderde een doos zaden en wrijven op een grove rasp. Aan de pulp werd vijfhonderd gram water aan de kook gebracht en gekookt gedurende vijftien minuten. Plum wassen en verwijder de botten, zet om de appel gewicht samen met sinaasappelsap en kook verder voor nog eens vijftien minuten. Gedurende deze tijd, pruimen koken, en deel van de vloeistof verdampt. Dan voeg het citroensap en de suiker, breng opnieuw aan de kook en kook tot totdat de storing is voldoende dik. Zijn dienst in voorbereide potten en roll vooraf. Bij het overwegen wat te pruimen koken, het moet gezegd worden dat deze vruchten pre-peel kan zijn. Voor dit doel splash ze kokend water en onmiddellijk gekoeld in koud water. Fruit geschild sneller gaar, dus maaltijden worden bereid voor een korte tijd.

pruim garnering

Ingrediënten: vijftig gram boter, vijfhonderd gram zure pruimen, zes eetlepels bruine suiker, 125 gram van portwijn, een snufje gemalen nootmuskaat.

voorbereiding

Veel mensen vragen wat voor te bereiden van zure pruimen. Natuurlijk, een bijgerecht! Hij is niet alleen perfect voor vlees, maar ook genieten van verfijnde smaak en aroma.

Aldus smelt de boter in een koekenpan. Plum wassen, verwijder alle botten, snijden ze in tweeën en bak op matig vuur gedurende drie minuten, waardoor ze naar beneden bezuinigingen. Vervolgens worden ze bestrooid met suiker toe en bak nog vijf minuten, tot de suiker gekarameliseerd is geworden. Alleen dan kan de haven wijn giet en bak gedurende vijf minuten, totdat, totdat de saus dik wordt. Aan het einde van de kooktijd voeg de nootmuskaat en neem van het vuur. Deze saus kan worden opgeslagen op een koele plaats voor drie dagen.

pruim sorbet

Als je niet weet wat te pruimen koken op een warme zomerdag, de sorbet van het fruit - dit is wat je nodig hebt! Het is een gemakkelijke dessert, het verlenen van koelte en tederheid.

Ingrediënten: tweehonderd gram pruimen, vijfendertig gram honing, een eetlepel citroensap.

voorbereiding sorbet

Plum wassen en neem zaden, knijp sap van de citroen. Vruchtvlees grof gesneden en in een blender, voeg honing en klop. Dan voeg het citroensap, zodat de massa niet wordt verduisterd, en klop opnieuw. Verdere vruchtvlees wordt geplaatst in een vriezer gedurende één uur. Naarmate de tijd verstrijkt het weer klop te breken van de grote ijskristallen. Vanuit dit dessert blijkt mals, zet het op een koele plaats voor enkele uren. Dienen in gekoelde ijs kommen.

Opgemerkt dient te worden dat de kok uit ingevroren pruimen dit dessert is ook mogelijk. En degenen die allergisch zijn voor honing, kan vervanging van suiker.

Sorbet gevoed voordat wisselende gerechten, omdat het helpt om het reinigen smaakpapillen. Dus de smaak van de vorige cursussen zullen geen invloed op de perceptie van de volgende lekkernij. Het is een verfrissende gerecht is goed in de zomer, want het is verfrissend en dorstlessend.

Kissel van gele pruimen

Ingrediënten: honderdzestig g van de spoelbak, honderdtwintig gram suiker, zetmeel en vijftig gram per gram citroenzuur, negenhonderd gram water.

voorbereiding

Velen weten niet hoe om te koken van gele pruimen kunnen lekker gelei, die zo populair bij de kinderen. Dus, de voorbereiding van het fruit, de pulp giet de helft van de suiker en laat een half uur op een koele plaats voor haar te laten het sap. Ondertussen, zetmeel verdund in een glas water. Het verkregen sap wordt gegoten afzonderlijk, als de pulp in een kom gegoten en in brand gestoken, koken gedurende vijftien minuten, wrijf door een zeef. Om de resterende massa suiker, citroenzuur werd toegevoegd en aan de kook brengen. Daarna giet het zetmeel en opnieuw koken. De hete saus wordt gegoten sap en roer. Klaar gelei portiegewijs gegoten op een bord en strooi poedersuiker. Serveer het gerecht warm.

Onnodig te zeggen, bereid uit gele pruimen kan een grote variëteit aan gerechten zijn. Zo kan het zijn desserts, sauzen of jus.

Ketchup met pruimen

Ik vraag me af wat er kan worden gemaakt van pruim ketchup, scherpte en de dichtheid van die kan worden aangepast om te proeven.

ingrediënten

Drie kilo tomaten, een kilo pruimen, vier appels, vier lampen, een kopje suiker, een theelepel zout, een snufje gemalen zwarte peper, twee laurier, zwarte peper erwten tien, zes kruidnagels, zestig gram azijn.

voorbereiding

Interessant is dat de kok van een pruim ketchup is niet al te moeilijk. Het gerecht verkregen interessante smaak, met enkele twist. Tomaten worden gewassen, grof gesneden en in een pan. Uien zijn ook grof gesneden en toe te voegen aan de tomaten samen met voorbereide vooraf pruimen, ontpit en gesneden appels. Specerijen kwam in gaas zak en verlaagde het koordje vruchten plantaardige massa. Dit alles wordt één uur gekookt en vervolgens werd het gaas verwijderd, wordt de massa gewreven door een zeef, een puree toegevoegde suiker, azijn en zout op kookpunt gebracht en gedurende vijf minuten gekookt, vervolgens uitgegoten in vooraf bereide zuivere banken roll. Verpakkingen omgekeerd afkoelen gedurende 12 uur onder een dergelijke situatie.

rozijnencake

Ingrediënten: vierhonderd gram bloem, vijftien gram suiker, vierhonderddertig gram boter, drie eieren, vier eetlepels ijswater tweehonderd gram poedersuiker, pruimen zes tweehonderd gram gemalen amandelen.

voorbereiding

Ik vraag me af wat er kan worden gemaakt van pruimen en amandelen zijn erg lekker en lekker taart. Bakers noemen deze combinatie "huwelijk in de hemel wordt gesloten." Laten we eens in detail hoe hij zich voorbereidt.

Dus, het meel wordt gemengd met suiker en de helft van de boter, geraspte op een grove rasp. Voeg een ei, geslagen met ijswater, gekneed deeg (het moet zacht zijn). Het is gerold in een bal, dek af met een handdoek en op een half uur in de koelkast.

Ondertussen Klop de rest van de boter met eieren, suiker en amandelen. Pruimen gesneden in acht stukken. De oven wordt verhit, bestrooid met bloem bakplaat en zet hem het deeg uitrollen een dunne laag. Top - geproduceerd pruim. Bak gedurende een half uur. Klaar cake bestrooid met poedersuiker en ostuzhivayut, snijd ze in porties en serveer met thee.

Eindelijk ...

Nu is er geen vraag over wat te koken van verse pruimen. Van de vrucht is van een groot aantal gerechten, die zijn van goede smaak en uiterlijk voorbereid. Bovendien is de afvoer is erg handig, omdat het een veel mineralen en vitaminen bevat. Het vermindert de bloeddruk, vaatwand te versterken, darmreiniging. Het gebruik ervan bij hypertensie, constipatie, nierziekten. In het aanrecht wordt gebruikt voor het koken sauzen, gebak, desserts, marinades en dips. Wat te koken uit de vrucht, elke vrouw beslist zelf. Maar wat het ook was, het is elegant en uniek.