Heerlijk dessert - appeltaart met zure room met appels

Veel mensen denken dat appeltaart met zure room met appels - de meest eenvoudige en snel dat je kunt koken als je wist over de komst van de gasten voor vijftien minuten voordat ze zich voordoen. "Wat is daar mis mee?" - vraag je. Gesneden appelen gekookt deeg gedurende vijf minuten, gemengd, en - in de oven! Maar weinigen weten dat de taart met appels in crème heeft een rijke geschiedenis, volgens welke het begon voor te bereiden in Frankrijk een paar eeuwen geleden.

Charlotte prachtige dessert kan worden bereid met behulp van het fruit likeur, wit brood, suiker en crème. Het was prachtig cake bakken die veel tijd en inspanning die nodig is.

Er zijn twee versies van de naam "pie":

• van het oude Engels charlyt (zoet gerecht met room);
• de naam in verband met de naam van Koningin Charlotte, die dol op appels was.

In het begin van de negentiende eeuw, verscheen voor het eerst vergelijkbare Russische dessert - Charlotte Russe. Zijn gebakken Franse kok Maria Antuannetta Karem, dat was de voorbereiding van het paleis van Alexander I. Afgaande op wat ik schreef over deze taart beroemde chef-kok Ogyust Eskofe in Parijs, - het is niet ingeschakeld zure room taart met appels, maar eerder een dessert gelijkaardig aan " dames vingers", die zelfs met een bolletje ijs en fruit geleverd.

Laten we proberen om een verscheidenheid aan interessante appeltaart 'appeltaart met zure room met appels te bakken. " Bereiden met bakpoeder saffraan, die het best geschikt zijn voor een unieke smaak proef. Dus, gaan we naar de bereiding van een dergelijke prachtige taart als taart met appels.

recept

• Zure room - 200 g
• Een ei.
• 150 gram suiker.
• Vanilline - 1/4 theelepel ..
• 200 g bloem.
• Polpaketika bakpoeder.
• 1 kg appels.
• Kaneel (een pakket).
• Sommige gedroogde gember, een beetje nootmuskaat en kardemom.

Dit alles zullen we nodig hebben om het creëren van een heerlijk dessert.

voorbereiding

Eieren moeten grondig worden wakker schudden met suiker: eiwit - afzonderlijk aan het schuim, eierdooiers - los totdat ze dicht in de consistentie te worden. Vervolgens voeg de zure room, zonder ophouden zweepslagen. Meel vooraf gescreend om er meer lucht, mengen met bakpoeder en voeg het ei-zure room mengsel. Het deeg moet dik genoeg, maar douchen zijn. Appels moet worden gewassen, maar niet schoongemaakt, snijd ze in sneetjes, giet kaneel, gemengd met kleine hoeveelheden van gember, kardemom, nootmuskaat (je nodig hebt om aandacht te besteden aan de toevoeging van kruiden, het allerbelangrijkste, niet overdrijven!). Giet de helft van het deeg in een ingevette vorm gieten gelijkmatig bovenop de appels, giet het blijven beslag en giet de appels weer.

We zetten in een voorverwarmde oven op 180 ^{° C} Bak 25 minuten readiness check tandenstoker of een lucifer.

In het algemeen kan taart met zure room met appels op vele manieren worden gekookt, zijn ze nu massa, geteld waarschijnlijk onmogelijk, maar ze hebben allemaal iets gemeen, naast, elke vrouw brengt aan het koken iets anders.

Dessert warm geserveerd kan om het ijs bal worden toegevoegd.