Tsjechische keuken - de recepten eenvoudige geneugten

Tsjechische keuken is zeer bevredigend. Het omvat een verscheidenheid aan opties voor vlees, gebakken in een pan (de meest voorkomende varkensvlees), lever paté, worstjes, een keur aan heerlijke gerechten van vis (vooral karper), salades, sappige dwz groenten en, natuurlijk, dumplings. Karakteristieke smaak en bier, echter, is een andere kwestie.

Tsjechische keuken is trots op dit recept gerechten zoals "Praag salade." Negeren - betekent om respect te tonen aan het land. Indien uitgevoerd, zoals een thema als "Tsjechische gerechten: recepten en koken geheimen", kan men niet nalaten om deze salade te noemen, want het is geliefd allemaal - de Tsjechen, toeristen die een bezoek aan het land. Hij is rijk, bevat veel groenten en vlees. Dit is niet een bijgerecht en een apart schaaltje, wat een zeldzaam verschijnsel voor een salade.

Dus, hier zijn de ingrediënten die nodig zijn voor de voorbereiding van dit gerecht zijn:

• rosbief (150 gram);
• gebraden varkensvlees (dezelfde);
• augurken (twee grote);
• 100 gram uien;
• Een medium appel;
• citroensap, mayonaise en peper.

Om deze salade voor te bereiden, moet je dunne reepjes vlees te snijden. Niet blokjes! Bak dan het varkensvlees en kalfsvlees op hoog vuur, en bestrooi met kruiden. Voeg vervolgens de uien (voor een paar minuten gaar). Het vlees wordt dan gekoeld. Komkommers in reepjes gesneden en toe te voegen aan de rest. Tsjechische keuken is vol subtiliteiten, en een van hen in dit recept - giet het citroensap vlees. Verder wordt bestrooid met zout en peper. Mayonaise of zure room - naar smaak. Vlees is noodzakelijk op blaadjes sla, garneer met appelschijfjes te zetten (het moet niet zuur zijn).

Spreken van Tsjechische gerechten, kunnen we niet negeren en bier soep. De naam zelf is al intrigerend! Tsjechische keuken wordt vaak gebruikt in levende heerlijk biertje als het belangrijkste ingrediënt, die perfect gecombineerd met groenten en vlees.

Om de heerlijke rijkdom van de soep die u nodig hebt voor te bereiden:

• 2 sneetjes brood;
• liter bleke bier;
• een snuifje komijnzaad;
• 60 g suiker;
• 50 g boter;
• wat zout;
• vier eigeel;
• en 250 g crème.

Om te beginnen met de blokjes brood. Het beste zou zijn om de te nemen brood en zemelen. Vervolgens uitgegoten ze bier in een pan. Dit alles wordt gezouten, voeg dan een snufje suiker en boter. Dan is alles wat je nodig hebt om de kook te brengen en voeg een snufje komijn. Het schuim, dat periodiek wordt, is het soms noodzakelijk te verwijderen en weg te wassen in de gootsteen. Het mengsel werd daarna enigszins afgekoeld. Voordat je het toepast op de tafel, is het noodzakelijk om de crème, gemengd met de dooiers toe te voegen.

Een ander recept, die beroemd is om zijn Tsjechische gerechten. Deze paddestoel roll met salade. Er moet een krop sla, tomaten, 250 gram champignons, ui, boter (3 eetlepels), wat bloem, een glas melk, zes eieren, plantaardige olie en peterselie - naar smaak.

Tomaten in 8 stukken gesneden, champignons fijngehakt, gesneden uienringen. En dit alles is nodig om te koken voor bepaalde tijd. Na 10 minuten toegevoegd aan het meel. De melk moet worden verdund met water en aan de kook. Vervolgens moet je om de eieren te verslaan en meng ze met de champignons. Dan hak de peterselie en toe te voegen aan de mix. Bakplaat lag een bakpapier of folie, geolied. Schimmelmassa verspreid over de bakplaat, die vervolgens in 20 minuten wordt in een hete oven. Dan krijg je een "vel" wordt geminimaliseerd te rollen en snijden. A wordt gevoed met tomaat en sla. Bon appetit!