Visfilets. Recept in verschillende uitvoeringen

Vis, samen met vlees gebruikt in voedsel sinds de oudheid. Het voordeel valt niet te ontkennen, en voedingsdeskundigen sterk aangeraden om visgerechten eten minstens twee keer per week.

Regelmatige consumptie van elke vorm van vis verlaagt het cholesterolgehalte, dat is, is een uitstekende preventie van hart- en vaatziekten. Plus het heeft een fatsoenlijke aanvoer van eiwitten, vetten, verschillende soorten vitamines en mineralen.

Gekookte lekker en snel filet recept wordt ook gekenmerkt door een reeks van producten met een lage calorie, helpt bij het bestrijden van obesitas als gevolg van de grote hoeveelheden eiwit en weinig vet niveau indicator. Dus, hoe visfilets koken?

Visfilets. Het recept in de aardappel beslag

Ter voorbereiding, kunt u absoluut geen vis, alleen geleid door persoonlijke smaak te gebruiken. Natuurlijk, is het beter om zodanig dat het niet eens de kleine botten oplevert kiezen.

600 gram visfilets gesneden in stukken delen met een diameter van gemiddeld vijf centimeter. Elke ingewreven met zout en, indien gewenst, specerijen.

Ongeveer een pond van aardappelschillen en geraspte natret (beter op de grote), voeg een ei en een paar eetlepels bloem, en legt er zout de favoriete kruiden. Alle grondig. Later, wanneer de aardappelen sap zal geven, moet worden afgevoerd.

Vervolgens wordt elk stukje vis filets aan alle kanten te behandelen het beslag. Om dit te doen, eerst spreidde hij op de handpalm, zet dan een stukje vis op de top van het beslag opnieuw. Bij het plaatsen van een filet op een pan, leg de stukken meer strak, zodat het proces van het koken ze niet uit elkaar vallen.

Direct verspreid over de verwarmde pan met een toereikende hoeveelheid oliën en braden van het medium onder het deksel 10 minuten aan elke kant gesloten.

Visfilets. Recept met champignons

Twee wortelen en een paar knolselderij Rooster en stuur die naar bruin in een koekenpan. Driehonderd gram champignons in blik, fijngehakt, en ook zet de groenten te blussen. Voeg toe aan de pan een beetje water en laat 10 minuten sudderen.

Visfilets, geheel of ongesneden gedeeltes, wrijven met zout, besprenkelen met citroensap en zout naar wens en verzenden in de vorm of pan. Top met veel groenten en plaats in de oven gedurende 10 minuten. Ga dan en giet de saus gemaakt van een lepel van tomatenpuree (kan ketchup) en 100 gram zure room, en opnieuw te verzenden in de oven voor nog eens 20 minuten.

Visfilets. Recept barbecue tonijn

Twee kilogram tonijn in stukken met een diameter van vijf centimeter gesneden, leg ze in een kom, besprenkeld met het sap van twee citroenen en giet een beetje plantaardige olie.

bosje peterselie fijn Narubai. Hieraan werd geleid door een stamper zes teentjes knoflook. C bleef na knijpen sap schil ingewreven gewicht zout wordt toegevoegd in een voldoende hoeveelheid voor alle maaltijden en peper. Alles is goed gemengd.

Voordat u filet brand, wordt elk stukje van ingewreven met een bepaalde massa. U kunt een gerecht zoals op de grill, en het rooster bakken.

Visfilet met kaas en groenten

Elke visfilets in een hoeveelheid van 600 gram gesneden, gezouten en gemarineerd in citroensap.

Twee geraspte wortelen, aubergine, twee, in kleine blokjes gesneden, gebakken in plantaardige olie tot de helft onder constant roeren. Tegelijkertijd geraspte drie lampen geplaatst in een pot gevuld met 200 g ijs en geblust bij een zeer lage temperatuur gedurende 20 minuten vervolgens de uien afgeduwd de overmaat vloeistof en gemengd met 250 g kaas.

We zetten alle ingrediënten in een ovenschaal. Eerste laag - wortelen met aubergine, maar niet het hele en halve. Vervolgens zet de vis bovenop en weer Wortelen met aubergine. En afwerklaag - de massa van kaas en ui.

De schotel wordt verzonden in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 25 minuten. Zodra goudbruin uit het vuur, maar niet uit de oven te krijgen en wacht 10 minuten, zodat de vis sneller naar de gewenste bereidheid zal bereiken.