Donuts op kefir - zijn geliefd over de hele wereld!

Vandaag verdiepen we in het verhaal. Ik zie de verbazing op je gezicht. Maar maak je geen zorgen, ik ga niet de les te lezen. Ik ben gewoon gaan om je te leren om donuts koken op kefir. "Wat doet het verhaal?" - U vraagt. Alles is heel simpel! Als het niet een verhaal, zou het niet waarschijnlijk dat u nu leest over het recept voor muffins tot yoghurt.

Wat weet u over de donuts? De naam van dit dessert komt niet van het woord "groene" en het woord "brand", die wordt gebakken in olie. Veel donuts genaamd curvy round broodjes. Maar dit is niet het geval. Als je kijkt in het woordenboek Dahl we allemaal weten, leer je dat donuts conjugaat cake worden genoemd. Het is leuk om donuts op yoghurt te koken en op te voeden hun families of gasten, voor zover het oude recept. Immers, ze brengen naar de tafel meer Ivanu Groznomu. Als iemand zei dat donuts zijn gebakken, niet geloven. De oudste kookboeken zeggen dat het is gebakken donuts. Zelfs het woord "conjugaat" betekent "gebakken".

Bereid voedingsmiddelen en beginnen koken donuts op kefir. We moeten 1/2 liter yoghurt, eieren 2 pc, 1,5-2 kopjes bloem, suiker 100 gr. Vanille suiker 1/2 theelepel, een snufje zout, bakpoeder 20-30 gram, plantaardige olie ..

Voor het deeg, gebruik maken van een diepe kom. Neem de eieren en scheid de dooiers van de blanken. Zwaai eiwitten met zout en 50 c. suiker luchtig en dik schuim. slijpen dan gloeilampen dooiers met de resterende 50 c. suiker. Giet de dooiers in het wit, onder voortdurend roeren met een houten spatel. Giet yoghurt in een kom of pan en voeg het bakpoeder aan de test. Overigens, bakpoeder kunt u uzelf voorbereiden. Meng zuiveringszout 5 g., Citroenzuur 3 g. en 10 gram. zetmeel of bloem. Desintegrerende klaar.

Nu in een kom ei massa en giet in de yoghurt en meng. Zeef de bloem nodig. Gezeefd. Voeg toe aan de bloem vanillesuiker en voorzichtig, langzaam, onder voortdurend roeren, de invoering van de bloem in een eerder bereide ei-massa van kefir. Als het deeg wordt dik genoeg is, blijven kneden zijn handen. Het deeg moet zacht en buigzaam zijn, maar het moet niet vasthouden aan de handen. Het blijft wel een beetje van het werk. Verdeel het resulterende deeg in kleine porties en rol enigszins afgeplatte kogels. Wees er zeker van te nemen in het midden van elke donut hole. Waarom? En volgens de oude Russische traditie van donuts altijd een gat, anders zal het niet beschuitbol, maar eerder iets als een donut. Fry. Neem diepe pan. Oliën hebben veel. Om donuts op yoghurt goede bak en krijg goud, je moet half sloot de olie te zijn. Fry donuts aan beide zijden. We spreiden onze lekkere eerst op een papieren handdoek (absorbeert het overtollige olie) en vervolgens op een grote schaal.

Deze prachtige dessert wordt geserveerd met thee. U kunt donuts bestrooi met poedersuiker, kunt u deze duik in gesmolten chocolade en gemalen noten, bestrooi met heldere snoep hagelslag. Hier is het een kwestie van je fantasie!

Je denkt dat is het? En hier en daar. Helaas hebben we niet altijd genoeg tijd om iets lekkers te koken voor uw dierbaren en familieleden. En als u vandaag geen tijd om donuts op yoghurt te koken, het maakt niet uit. Maak kennis met hun broeders niet minder lekker - pannenkoeken.

Recept weelderige pannenkoeken met kefir is heel eenvoudig. En de voorbereiding kost weinig tijd. De ingrediënten zijn bijna hetzelfde als voor de donuts: yoghurt 1/2 liter, 4 stuks eieren, suiker 50g. (Hoe lager de suiker, des pannenkoeken past bij het koken), 2,5 kopjes bloem, een snufje zout, 1 theelepel soda (geen slides), 15 g. bakpoeder.

Het is eenvoudig. Meng de eieren, yoghurt, zout en suiker. Meng goed en voert geleidelijk het meel. En waar soda en bakpoeder? Ze worden toegevoegd aan het einde, wanneer het deeg is bijna klaar. Deze zal bepalen hoeveel zal blijken pluizige pannenkoeken.

Evenals bij het bakken van donuts, moet je een grote hoeveelheid olie. Alleen frituren vet muffins moet onder de motorkap. Bak aan beide zijden, verspreid op een schotel. Gratis pannenkoeken naar de geurige thee met honing. Chaovnichayte en geniet!