Vissoep met zalm

Vaak is de vissoep genoemd soep, maar het wordt op traditionele wijze bereid op de brandstapel. Daarom zal onze recepten de naam van hebben "vissoep", of beter gezegd, de soep van vis zoals zalm. Dit is het eerste gerecht bereid is snel en blijkt zeer smakelijk en voedzaam.

Vissoep met zalm

Ingrediënten (3 L water):

• zalm (je kunt bevroren toeters en bellen te nemen) - 0,8 kg;
• Aardappelen - 3-4 stuks;
• dille - 1 bosje;
• onion - 1 stuk van kleine omvang;
• pijlen groene uien;
• laurier;
• zout, peper.

Eerst moet je naar het water giet het in een grote kastyuryu gewassen en zet vis in het. Voeg zout, kook en kook voor ongeveer 22 minuten. Bij de voorbereiding van de bouillon, is het noodzakelijk te schillen en snijd de aardappels, snijd de ui, hak de ui en dille. Verwijder vervolgens de soep van het vuur en afvoer. Zalm gaan door en de vinnen te reinigen, de huid. Plaats nu het visvlees aan de bouillon en voeg de aardappelen. Kook gedurende 7 minuten op een laag vuur, voeg de gesnipperde ui. Als de soep klaar is je nodig hebt om de venkel toe te voegen in het, peper, laurier en laat het brouwen gedurende 12 minuten. Vissoep met zalm klaar!

Opgemerkt dient te worden dat voor het bereiden van een dergelijke soep kan worden gebruikt bevroren zalm filet. De kruiden kunnen ook 5-7 peperkorrels toe te voegen.

Vissoep met room

producten:

• zalm (fillet) - 150 g;
• garnalen - 100 g;
• creme - 50 ml;
• Onion - 1 pct.
• Wortelen - 1 pct.
• zout;
• greens.

Om te beginnen, zullen we snijden de visfilets in kleine stukjes. Reinig vervolgens de groenten, wortelen rooster, en wij zullen de uien snijd ze in plakjes. Kook water voor soep en plaats erin de vis, garnalen, wortelen en voeg zout. Kook gedurende 6 minuten, vervolgens vullen met crème. Laat Cook heeft 12 minuten, kruiden naar smaak toe te voegen dan. Daarna moet de soep brouwen onder het deksel voor ongeveer 6 minuten.

Vissoep van zalm hoofden

producten:

• Salmon head - 1 pct.
• greens;
• Wortelen - 1 pct.
• Bow - een paar stukken;
• tomaten - 4 stuks;.
• kappertjes - een paar stukken;
• ingelegde komkommers - een paar stukken;
• citroen;
• olijven (bij voorkeur met been);
• zout, peper.

Hoofd van de vis moet goed worden gewassen, verwijder de kieuwen. Kook water en zet het in een vis. Voeg de greens. Bij de voorbereiding van de bouillon, moet u regelmatig verwijderen van het schuim. Wanneer gekookte vis kop, moet u deze te verwijderen en te begrijpen, en zeef de bouillon. Dan zet in brand opnieuw en voeg de gesnipperde ui halve ringen en wortelen ringen. Verwijder het vel van de tomaten eerder gebroeid en snijd ze in helften. Komkommers knippen fijn, en hak de greens.

Nu, in de kokende bouillon gespannen voeg de wortels en kook tot ze zacht zijn, voeg dan de ui, tomaten, komkommers, olijven (ongeveer 6-7 stuks), ingeblikte kappertjes (eetlepel) citroensap. Nu, zout en peper aan de bouillon smaak, voeg verse kruiden en plakjes citroen. Vissoep van zalm hoofden klaar!

Vis soep met zalm met room en tijm

Producten voor het koken:

• uien - 4-5 stuks;
• Wortelen - een paar stukken;
• Aardappelen - 4 stuks middelgroot;
• Garlic - 5 teentjes;
• stengels van selderij - ongeveer 100 g;
• zalmfilet - 350 g;
• visbouillon (voorgekookt) - 0,5 l;
• cream - 100 ml;
• verse tijm;
• greens;
• boter.

In eerste instantie zullen we snijden kleine plakjes ui, wortel en knoflook. Knoflook kan worden doorgegeven via spadefoot - het zal het gerecht een unieke smaak geven. Nu passeruem groenten gedurende 4 minuten op matig vuur. Het is raadzaam om het te doen in de boter. In een kokende bouillon voeg de gesneden aardappelen plakken, selderij. Cook al tot bijna gaar en voeg de bruin groenten. Als alles gaar is, plaatst u de zalmfilet in bouillon, room, zout, tijm, peterselie, peper, garnalen en kook voor ongeveer 4 minuten. Wanneer alle producten aan vissoep koken met zalm noodzaak om te trekken gedurende een half uur.

Zoals u kunt zien, soepen Zalm bereid snel en gemakkelijk. En het blijkt dat deze gerechten zijn zeer mals en geurig. Daarnaast kunt u zelfs soep van de zalm te maken op het vuur. Toen kreeg hij beter!