Wonderful drink - bieten kvass

Beet kvass werd in de oudheid bekend als een dorstlessende drank en als medicijn. In onze tijd, maar heeft ook een plaats in de keuken, in de traditionele en de volksgeneeskunde.

De genezende eigenschappen van Kvass bieten gewaardeerd door voedingsdeskundigen, hematologie, gastro-enterologie, urologie en een aantal andere specialisten. Deze drank rijk aan vitaminen en sporenelementen zoals jodium, zink, mangaan, koper en ijzer.

Het voert ook de geaccumuleerde slakken uit het lichaam, zuivert de bloedvaten, waardoor de vorming van cholesterol, normaliseert de darmen en de lever, en voert het zand van nierstenen. Bovendien, de bieten kvass verlaagt de bloeddruk, verhoogt de hemoglobine in het bloed, niveaus bacteriologische evenwicht in het spijsverteringskanaal, wordt vaak gebruikt in gewichtsverlies diëten.

De belangrijkste methoden van het koken bieten kvass: met de toevoeging van gist en zonder gist, dat is de weg van natuurlijke gisting. De meest voorkomende methode wordt beschouwd als ongezuurde kvass. Omdat dergelijke kvass kan voor drie maanden, toevoegen van water aan de mate van gebruik.

Beet kvass - een recept zonder toevoeging van gist

Om een dergelijke voorbereiding kvass, moet je rode biet slasoorten rasp of in dunne reepjes gesneden. Vul het 3-liter pot half, voeg een eetlepel zout en giet water die ruim van tevoren en koel moet koken tot kamertemperatuur. Water zal ongeveer 2 liter nodig.

Bank mag niet worden gevuld met zeer, als tijdens het proces van fermentatie in de pot gewicht zal toenemen. Cover beter niet afdekt en das kaasdoek, gevouwen in twee lagen. Laat het brouwsel in een warme plaats voor twee weken, tot volle wasdom. Hoewel het mogelijk is om te beginnen met het binnen 5 dagen, toen de eerste tekenen van gisting in de vorm van schuim.

Gist recept kvass

1 kg geschilde Bietenrood in dunne plakjes gesneden en gekookt, ingelegd in een oven gedroogd. In een grote pan (tenminste 7 liter) kook de bieten in 5 liter water glazig. filteren vervolgens door een zeef, cool om 35-40S temperatuur en voeg de overige ingrediënten: gist (50 g.) Roggebrood (50 g.) en suiker (100 g.).

Laat te gisten op een warme plaats voor 2-4 dagen, dan gespannen en weer afgekoeld. Dit bieten kvass goed voor de bereiding van koude soepen. Indien u wenst te gebruiken als een drankje, voeg suiker naar smaak.

Gerechten op basis van kwas

Russische, Oekraïense en Poolse gerechten gebruikt bij de bereiding van koude soepen bieten kvass. Recept voor-hash gebaseerde kwas rode biet is al lang bekend. Vlak voor de hash geen vleesproducten bevatten. Kortom, het was bereid in de zomer, met behulp van fijngehakt komkommer, gekookte aardappelen, groenten en eieren. Giet groenten koude kvass en voeg zout naar smaak, zure room, mierikswortel en mosterd.

Voor de bereiding van de Oekraïners de voorkeur aan kwas rode biet rode biet, en de Polen - in het wit. En de voorbereiding van dit gerecht evenals hash, aardappelen hoeft alleen de vervanging van gekookte bieten, geraspt op een grove rasp.

Gewicht correctie met bieten kvass

De beslissing om gewicht te verliezen is het indrukken van veel vrouwen om een onredelijke weigering van essentiële producten dan zij onherstelbare schade aan hun gezondheid. Maar dat het gebruik van bieten kvass aanzienlijk vermindert het gewicht, weinig mensen weten.

Men mag niet vergeten dat een dergelijk dieet methode heeft een gunstige invloed op alle organen en systemen van het vrouwelijk lichaam. Je verliest het extra gewicht toe te schrijven aan het lichaam te reinigen van giftige stoffen, het herstel van metabole processen en het vermogen om vetcellen te verbranden. Tijdens de correctie van gewicht, voedingsdeskundigen liever kwas bereid zonder gist.

Tijdens de training in de sportschool, probeer het water verdund met water bieten kvass in een verhouding van 1 vervangen: 1. Deze drank is het verkrijgen van kracht en vitaliteit, het helpt vet te verbranden en normaliseert het cardiovasculaire systeem, dat is belangrijk tijdens een verhoogde lichamelijke activiteit.