Zongedroogde tomaten in de microgolf gedurende 20 minuten

Zulk een delicatesse, zoals gedroogde tomaten kwam naar ons uit Italië, temperamentvol, en na de eerste stukken beginnen te voelen. Het gerecht waarin ze worden toegevoegd, zal elke fijnproever te waarderen. Meestal kan gedroogde tomaten worden gezien in vis- en vleesgerechten, en hun gebruik als kruiden of voor garnering toppings voor de pizza's.

Dankzij een overheerlijke smaak en een groot aantal opties om pomodori secchi toe te passen, zoals de Italianen ze noemen, zijn zeer populair geworden in ons land. Daarnaast is de bereiding van gedroogde tomaten geen speciale culinaire vaardigheden en speciale ingrediënten nodig. Het enige punt waarop we niet moeten vergeten is dat van verse tomaten op de uitgang is een zeer kleine hoeveelheid van het eindproduct. Dit feit aanzienlijke invloed op de prijs waartegen verkocht gedroogde tomaten. In een magnetron kan heel gemakkelijk om ze te koken, te hebben doorgebracht nogal wat tijd.

Om dit te doen, zorg ervoor dat er beschikbaar zijn is de minimum essentiële ingrediënten: zout, knoflook, plantaardige olie en rijpe vlezige tomaten. Het is beter om dergelijke oogsten te maken in de herfst, wanneer het bijhouden van de vertegenwoordigers van de Solanaceae. Kruiden worden gekozen uitsluitend op smaak. Het kan gebruikt worden als een kant-en-klare mix van Provençaalse kruiden, en voeg gewoon een hartig, basilicum en oregano. Zelfs als geen van de bovenstaande zal worden in de keuken, wanhoop niet, dan kunt u gebruik maken van wat is bij de hand, bijvoorbeeld zwarte en rode peper en peterselie. Het belangrijkste ding om de genomen maatregel te kennen en niet kruiden toe te voegen, dat iemand in de familie eet niet, dan moeten eetbare gedroogde tomaten te krijgen.

recept

De magnetron opgenomen op volle capaciteit, moet tomaten ten minste 5 minuten, maar moet eerst worden voorbereid. Om dit te doen, tomaten grondig gewassen en in 4 stukken gesneden. De verkregen schijfjes dicht in een ondiepe houder boven gedrenkt olie gelegd en bestrooid met zout en kruiden.

Op dit subtiliteiten van hoe je gedroogde tomaten in de magnetron te bereiden, niet stoppen. Wanneer de timer heeft afgeteld zijn 5 minuten, kan de oven worden uitgeschakeld, maar tomaten moeten erin staan nog minstens 10 minuten. Dan krijgen we hen en samenvoegen van de supernatant sap in een schoon blik, want het is nog steeds nodig. Tomaten weer in de oven en zet hem aan voor 3 minuten.

Gedurende deze tijd, moet zongedroogde tomaten in de magnetron de gewenste kwaliteit te verwerven. Nu moeten ze lagen in voorbereide potten, die moeten worden gepasteuriseerd gezet. Tomaten worden gegoten gehakte knoflook en gegoten sap, die eerder werd samengevoegd.

Als alle bovenstaande handelingen zijn voltooid, worden de banken met de werkstukken geplaatst gedurende 24 uur op een koele en donkere plaats. In de toekomst moeten ze worden opgeslagen in de koelkast. Houdbaarheid is 6 maanden.

De beschreven werkwijze maakt het mogelijk om te koken in een magnetronoven gedroogde tomaten, die sterk het leven van veel huisvrouwen kunnen faciliteren, omdat je slechts 20 minuten proberen om de heerlijke Italiaanse delicatessen in de keuken te krijgen nodig hebben.