Hoe kip schnitzel koken, gepaneerde

Ervaren gastvrouw weet dat veel recepten voor pluimvee. Sommigen van hen zijn zeer eenvoudig en vereist wat hard werken. Schnitzel van de kip in broodkruimels - een heerlijke en stevige gerecht dat gemakkelijk kan worden voorbereid voor elke keuken. Het belangrijkste ding - bij de hand hebt de ingrediënten.

Steak in een koekenpan

Dus, hoe kip schnitzel, gepaneerde in een pan koken? Om te beginnen met alle ingrediënten voor te bereiden. Voor dit eenvoudige gerecht zal een suite van producten moeten worden:

1. Kipfilet. Het volstaat om één borst.
2. Een aantal eieren.
3. Glas kruimels voor paneren.
4. Een teentje knoflook.
5. Zout.
6. Gemalen peper.
7. Muscat moer.
8. Een glas tarwemeel.
9. Ongeveer 50 ml olie per plantaardige basis.

Het voorbereiden van vlees

Schnitzel van de kip, gepaneerde blijkt erg sappig en smakelijk. Immers pluimvee op zich is zacht en ontvankelijk voor een behandeling, anders dan rundvlees of varkensvlees. De beste manier voor te bereiden is om kipfilet gebruiken. Pluimvee moet worden gescheiden van de botten. Daarnaast is het raadzaam om de huid te verwijderen. Elk stuk filet te snijden in stroken waarvan de dikte kleiner dan 1 centimeter. Bereid borst moet strak in folie en vervolgens afslaan een hamer. Als dit niet gebeurt, de kip schnitzel, gepaneerd erg stijf en niet zo zacht als u wilt.

Pickle en uitgebeend

Kip schnitzel, gepaneerd draaide geurige moeten knijpen pluimveevlees een teen knoflook. Hier moeten we ook de nootmuskaat, zout en natuurlijk peper toe te voegen. Iedereen moet goed mengen en laat 20 minuten Chicken moet marineren.

In een afzonderlijke houder moet grondig klop eieren. In de resulterende massa moet elke filet dip. Wanneer het ei wordt afgetapt uit de kip, moet je om het te rollen in broodkruimels, zodat het oppervlak van het vlees volledig was bedekt met hen.

bereidingsproces

In een koekenpan Verhit de olie is de moeite waard een plantaardige basis. Daarna is de tank moet zorgvuldig lag opgerold in broodkruimels filets. Fry steaks aanbevolen op middelhoog vuur aan beide kanten goudbruin.

Filets moet klaar om te gaan op een papieren handdoek te zijn. Dit zal volledig verwijderen van vetresten. Dat is alles wat steaks klaar zijn. Serveer ze met elk bijgerecht kunt u alleen warm.

Schnitzel van de kip, gepaneerde: recept

u kunt dit gerecht bereiden in de oven, indien gewenst. Om de kip schnitzel behoefte te bereiden:

1. 2 kipfilets.
2. 50 g Parmezaanse kaas.
3. 3 eieren.
4. 90 g paneermeel.
5. Ongezouten boter uit room.
6. Peper, rozemarijn, tijm, oregano, basilicum - naar smaak.

Hoe je goed voor te bereiden

Om te beginnen is om de borst te bereiden. Ze worden aanbevolen om grondig afspoelen en afdrogen. Na deze, verwijder de schil en haal de filets uit de botten. Daarna wordt de borst te snijden in stukjes, waarvan de dikte niet meer dan 1 centimeter. Elk stuk kip moet je dek af met folie, en vervolgens vertrekken hamer.

In een afzonderlijke plaat moet meng de paneermeel en geraspte Parmezaanse kaas. In een grote kom Klop de eieren en het wordt aanbevolen om zout toe te voegen aan hen. De resulterende massa moet elk stuk kipfilet dip. Daarna is de borst is nodig om te rollen in paneermeel.

Hoe om te bakken

Ovenschaal moet perkamentpapier of folie te leggen. Het oppervlak moet ongezouten boter crèmes smeren. De houder moet bereid indelen stukken filet. Oven aanbevolen vorm van gietijzer of glas. Als gevolg van dergelijke gerechten, schnitzel, gepaneerde kipfilet goed propechetsya en bedekt met een heerlijke knapperige korst.

Fillet aanbevolen bestrooi met kruiden en gedroogde kruiden. Op elke biefstuk zou een dun plakje boter. De matrijs kan in de oven worden geplaatst. Bak schnitzels pluimvee aanbevolen gedurende 15 minuten aan elke kant. De temperatuur van de oven moet minimaal 180 ° C Nadat de filets moet bestrooien met een mengsel van broodkruimels en Parmezaanse kaas.

Serveer deze biefstuk wordt aanbevolen met gekookte rijst of aardappelpuree lucht. Indien voor een dergelijke kipfilet Garneer niet gepland, is het noodzakelijk om de lay-out elk stuk op de blaadjes sla en garneer met partjes citroen en al gevierendeeld tomaten.