Aubergine kaviaar en squash voor de winter recept voor jonge huisvrouwen

Veel huisvrouwen bereiden zich voor op de winter supplies, met inbegrip van squash en aubergine kaviaar. Squash kaviaar op winter recept dat moet weten elke vrouw wordt beschouwd dieet schotel en kan koud of snack garnering zijn. Hier zijn enkele eenvoudige en betaalbare kaviaar recepten.

Squash kaviaar op een winter recept eerste

Erg lekker squash kaviaar wordt verkregen uit drie kilogram van squash, twee kilo tomaten, wortelen en één kilogram van een kilogram ui. De eieren gekookt in dit eenvoudige recept blijkt niet alleen lekker, maar ook goed onderhouden in de winter.

Alle ingrediënten moeten in grote stukken gesneden en bak worden afzonderlijk in plantaardige olie tot zachte, dan gehakt, voeg 4 eetlepels suiker en 2 eetlepels zout, 2 eetlepels azijn en laat anderhalf uur sudderen, roeren niet verschroeid. U kunt de eieren te malen in een blender en opnieuw koken, en vervolgens uitgebreid in banken gepasteuriseerd en in de pot te steriliseren. Liter potten gesteriliseerde uur, een halve liter - 45 minuten. Dan, banken nemen en te draaien.

Squash kaviaar op de tweede winter recept

Voordat je begint te koken eieren, moet u de nodige tools voor te bereiden: snijplank, een vleesmolen, een mes en een grote, 10 liter pot, anders wordt het proces zal worden uitgesteld voor een lange tijd. Nu moet je beslissen wat voor soort consistentie kaviaar - homogeen of plakjes. Om de klassieke kaviaar uniform, glad consistentie te krijgen, moet je groenten gehakt, en voor kaviaar discrete consistentie - snijd ze in kleine, nette stukken van gelijke grootte.

Jonge squash zaden verwijderd en skins worden niet verwijderd. Dergelijke courgette melk rijpheid draait de lekkerste kaviaar. Op de bodem van de pan wordt uitgegoten in 100 g zonnebloemolie en vul het aan de top courgettes. Tot courgette op een laag vuur gaar zijn, koken voor dezelfde partij courgette, omdat zij veel neer tijdens het koken. Verse courgette toegevoegd aan de pot als koken, maar u kunt eieren en twee pannen koken.

Eieren niet verbrand, dient het brouwsel periodiek geroerd. Courgettes zijn in vuur en vlam voor twee uur. Gedurende deze tijd voor squash kaviaar benodigde ingrediënten, en in het bijzonder uien voorbereid - het zal een lange, ongeveer een ui per pub nemen. Ui gesneden in halve ringen en gebakken in zonnebloemolie tot ze goudbruin zijn. Voordat u begint uien nodig om zout toe te voegen, voeg een theelepel paprikapoeder en curry zo veel, en dan verschuiven naar de squash. Voor smaak in de eieren moeten peterselie, pastinaak en voeg gehakt in kleine stukjes knolselderij.

Nu voeren we de wortelen. Aantal wortelen, evenals uien, dezelfde hoeveelheid uien, dat wil zeggen, een middelgrote courgette neem een medium wortel. Root groenten grondig gewassen en gemalen op een rasp of beter op de groentensnijmachine en vervolgens gebakken in een pan in zonnebloemolie. Fried wortelen ook naar de gemeenschappelijke pot. Wanneer de eieren iets dikker, het voegde een glas voorgebakken tomatenpuree. Indien gewenst kan de pasta worden vervangen voor tomaten, maar hoeft niet te lui en te verwijderen hun huid, anders kunnen de eieren malosedobnoy krijgen.

Nu, als je de klassieke eieren te doen, de inhoud van de pan te heet te slaan door een vleesmolen, de beste elektrische en zet het geheel op het vuur en kook tot er klaar voor. Nu kunt u zout de eieren en voeg toe aan een of twee theelepels suiker te proeven. 10 kilo kaviaar moet ongeveer 10 theelepels zout lepels nemen. Eieren zijn klaar voor gesteriliseerde potten en roll covers aangelegd. Alle squash kaviaar op een winter recept dat hierboven is beschreven, klaar! Houd potten van kaviaar is noodzakelijk op een koele plaats.

Caviar aubergine recept voorvormen heerlijke
* Aubergine - 1 kg
* Wortelen - 135 gram
* 1-2 ui
* Knoflook - 2-3 teentjes
* Plantaardige olie - half kopje
* Paprika - 300 gram
Azijn - 30 gram
* Dill en andere greens

Aubergine recept is eenvoudig, maar vereist creativiteit, evenals alle andere recepten, bereid als volgt. Aubergine noodzaak om grondig te wassen en koken in een beetje water tot ze gaar zijn, die ongeveer 20 minuten en daarna, pre-clearing ze uit de huid neemt, moet je ze vermalen in een blender of gehakt.

Neem nu de wortel, ui, paprika, snijd het allemaal in stukken (het verwijderen van de zaden van de paprika's), gebakken groenten in een pan met olie tot ze goudbruin zijn. Voeg vervolgens hier versnipperd in een blender gepelde tomaten, alle sudderen gedurende 10 minuten, samen te voegen, voeg de azijn, zout naar smaak peper en nu klaar om te blussen. De gerede kaviaar ontleden gesteriliseerde potten, afgedekt en koel bewaren in de koelkast.

De voorbereidingen voor de winter heeft altijd veel huisvrouwen. Ze laten niet alleen om het hele gezin te garanderen lekker, gezond en voedzaam voedsel in de winter, maar ook om hun creatieve potentieel te realiseren ...