Bereid lekker en leuk: "Pancho" Cherry Cake Recept en waardevolle adviezen over koken

Dessert - het slotakkoord van elk feest, en daarom willen zelfs afgemat bezoekers trok grote gastronomische belangstelling en veel positieve emoties. Wat heb je nodig? Natuurlijk, een heerlijke aroma, verleidelijke look en een smaak, waaruit het moeilijk zou zijn om weg te breken. Gespeculeerd over wat voor soort cake kan voldoen aan al deze criteria? Natuurlijk, "Pancho!" Beter dit dessert is moeilijk te vinden, en als het om hun eigen handen en met liefde te koken, is het onwaarschijnlijk dat het zelfs op chips aan het eind van de vakantie zal blijven.

Koken met kersen en niet alleen

Cake "Pancho", een stap voor stap recept voor die we nu eens goed naar zijn speciaal te zijn, net smelten in je mond tederheid. Zachte biscuit gedrenkt in siroop, sappige. Zure room en room - als zijde, dezelfde lucht. Een kers met zijn inherente zuurgraad is zeer goed op weg van de zoetheid van het dessert en geef het een verfrissende smaak. Walnoten of pinda's, chocolade glazuur een aanvulling op de pracht. Omdat die huisvrouwen die het recept voor "Pancho" met kersen kennen, zijn in duidelijk gunstige positie. Hun feestelijke tafel zal altijd een waardig einde.

Een paar meer voordelen gerechten: elegante verschijning. Donkere chocolade het allemaal samen ziet er zeer indrukwekkend, is niet - op een witte achtergrond room, donkerrood kersen en zonnige kleur van biscuit (tenzij u de cacao toe te voegen)? Het tweede voordeel - de mogelijkheid om de bestanddelen te variëren. In Cake "Pancho" recept maakt het gebruik of niet-gebruik van cacao Korzh. En in plaats van kersen, vers, bevroren of in blik in zijn eigen sap, passen andere beschikbare sappige zoet-zure bessen of fruit. Bijvoorbeeld, ananas, aardbeien of aardbeien, zwarte en rode bessen, pitloze druiven. Nu, het proces direct.

Bakken en koken technologie

Dus, bereiden we een spons cake "Pancho." Het recept voor de taarten als volgt: 5 tot verse eieren, een kopje suiker te bereiden, in dezelfde rang tarwebloem, een beetje soda of bakpoeder en citroensap te blussen. Allereerst eiwitten gescheiden van de dooiers. Recente slagroom beter en beter als ze worden gekoeld. Daarom kom zet ze even in de koelkast. Een squirrel zwaai geleidelijk mixer, beginnend met kleine bochten en geleidelijk toenemende snelheid. Injecteren waarbij de helft van de fasen suiker in het recept. Foam moet sterk te krijgen. Dan gebeurt hetzelfde met de dooiers - rastortye met suiker, moeten ze wit worden.

Wanneer de twee massa gereed moeten zij zorgvuldig worden gemengd om het schuim vallen. Het dessert "Pancho" recept zorgt voor een aantal verschillende input producten bestellen: eiwitten zwaai geleidelijk aan in het schuim met het gehele bedrag van suiker en dan geleidelijk een eigeel toe te voegen zonder te stoppen zweepslagen. Na Giet in een kom cacaopoeder (2-3 eetlepels) of alleen meel te zeven.

Voeg een beetje zuiveringszout, stak, en een snufje zout. Kneden deeg zacht te fallen schuimbellen voorkomen. Dek de ovenschaal bakpapier of gewone witte lakens, ze royaal ingevet. Giet het beslag in het, maar zo dat de klaring was plint - biscuit tijdens het bakken wordt verhoogd en een half tot twee keer. Bakken geplaatst in een voorverwarmde oven gedurende 35-45 minuten bij een temperatuur van ^ongeveer 180. Om voor "Pancho" recept vermijden opaal biscuit waarschuwt oven eerste 20 minuten niet open. Dan van tijd tot tijd om te proberen aan te passen hoeveel deeg propeklos. Indien vochtig binnen en buiten bruin, dek af met folie en breng deze klaar. Verwijder vervolgens uit de oven, laat afkoelen. Lengte gesneden in verschillende delen. Tarieven zal een koek base. De rest in kleine blokjes gesneden.

Nu de voorbereiding van de room het vullen en cake "Pancho." Recept adviseert bessen (pit) preset drain, sap (siroop) kan worden geïmpregneerd met biscuit stukken. Het moet ongeveer 750-800 g kersen (vruchten) en 200 g gemalen noten. Genomen verse room, olieachtige crème (400-410 g), verse room, te vers - 300 g, 1 kop poedersuiker. Klop mixer tot alleen lucht consistentie crème met de helft van de suiker en crème van de tweede helft, dan roer, voeg vanilline. Het kan een beetje cool.

"Assembly" cake: op een schotel taart-base vet met een crème laag. Vervolgens wordt een laag van kersen afgewisseld gehakte noten (walnoten, pinda). De plakken biscuit mix afzonderlijk in een deel van de room en op noten. En zo blijven geven aan de taart lagen totdat er geen meer biscuit blokjes. Gewoon proberen om de taart te maken van de vorm van een kegel of pet. Giet de resulterende schaal room residuen en plaats in de ijskast bevroren.

Bereid de chocolade glazuur, smelten in een waterbad tegels van donkere chocolade. Giet haar een taart en zet in de koelkast 's nachts terug.

Geniet van een heerlijke recept - en laat de leden van het huishouden en gasten uit alle desserts zijn blij!