Burbot - recepten. Burbot gerechten - recepten

Eelpout (recepten met dergelijke component in detail hierna beschreven) is een vis van de familie Gadidae (zoet water), die wordt gewaardeerd vanwege de voedzame vlees en afwezigheid van kleine botten. Ook moet worden opgemerkt dat erg populair is in het koken van de lever maakt gebruik van deze rivier bewoner. Vandaag, echter, zullen we overwegen alleen die gerechten kwabaal, worden recepten alleen aanbevolen voor gebruik filets.

Sappig en smakelijk oren

Iedere sportvissers hebben hun eigen manier van voorbereiding van deze soep. Maar als je een van die mensen die niet betrokken zijn bij het vangen van vis zijn, maak dan een heerlijke rijkdom en de eerste maaltijd van de kwabaal, zul je in staat zijn om na genoemde recept. Want dit is nuttig voor u:

• Fresh kwabaal - 1 grote vissen ;
• wortel is niet erg groot - 2 stuks.;
• plantaardige olie geurloos - 3 grote lepels;
• bitter boluien - 2 koppen;
• kruidnagel, kaneel, zout, fijn - voeg optioneel en smaak;
• Madeira - 1/3 glastuimelschakelaar.

De voorbereiding van de ingrediënten

Burbot (recepten met de vis altijd eenvoudig) bereidt een vrij snel en eenvoudig. In dit opzicht kan het oor van het gedaan worden in het land, en in de campagne en op een normale vakantie op het platteland. Maar voordat het zover, Vers-Speared product moet zorgvuldig worden omgegaan. Hiervoor is het nodig om te verwijderen van schaal snijden alle vinnen, kop en staart, en vervolgens darm en versnipperen tot stukken met een dikte tot 4 centimeter.

Bij het koken van soep in aanvulling op groenten en kruiden gebruiken, dan bent u zeker van een heerlijke en geurige burbot krijgen. Recepten eerste cursussen omvatten meestal wortelen en uien. We hadden niet afwijken van de normen en hebben ook opgeroepen groenten verworven. Ze moeten worden gewassen en daarna in plakjes gesneden niet erg dik en ringen.

warmtebehandeling

Om de soep te bereiden van kwabaal is noodzakelijk om een grote pot te nemen, vul 2/3 van het met water, en giet de geraspte wortelen en in brand gestoken. Tot de groenten gaar, moet worden aangepakt gebakken uien. Er moet in een pan smaak plantaardige olie, kruidnagel en kaneel, daarna licht gefrituurd (tot deze helder) te zetten. Zodra de wortels een beetje zacht zal zijn, de bouillon is nodig om de stukken van vis en bruin uien te zetten. In een dergelijke samenstelling is het wenselijk ingrediënten laat gedurende een half uur. Gedurende deze tijd, moet de vis helemaal zacht. Tot slot, is het noodzakelijk om de soep Madeira gieten, en vervolgens zorgvuldig te mengen, haal van het vuur, regelen skeet en bestrooi met gehakte kruiden.

Koteletten van kwabaal: recepten

Het vlees van deze vis is het meest geschikt voor het koken hamburgers.

Dit feit is te wijten aan het feit dat het een sappig, vet en geen kleine botten. Om het gerecht gepresenteerd, zullen we deze ingrediënten nodig:

• ling fillet - ongeveer 1 kg;
• tarwebrood - 250 g;
• vette cream - 200 ml;
• zoete uien - 2 stuks;.
• zwart piment, zout - naar de vulling naar smaak toe te voegen;
• groot ei - 1 pct.
• Plantaardige olie - om te bakken;
• tarwemeel, paneermeel en beter - voor obvalivaniya schnitzels.

koken basics

Fish kwabaal, recepten die altijd inclusief slechts eenvoudige en betaalbare ingrediënten die vaak worden gebruikt voor het koken hamburgers. In deze vis geen kleine botten, net als in andere types van de kabeljauw familie, en dat ze gewaardeerd zo hoog.

Alvorens over te gaan tot het roosteren van afgewerkte producten, moeten ze goed worden gevormd. Om dit te doen, neem tarwebrood, zet het in een kom en geniet volledig in de slagroom. Na dat u wilt de ui schoon en hak het met burbot filets in een vleesmolen. Vervolgens moet worden aangesloten op dezelfde schotel verzacht wit brood, gehakt vis, losgeklopt ei, zout en zwarte peper en vervolgens grondig te mengen met een massa van uniforme consistentie te vormen.

Vorming van producten en hun roosteren

Zodra de basis is klaar voor hamburgers, moet de toegang tot een bedrag van twee grote lepels, en rol tot een bal en rol licht priplyuschit in bloem of brood tarwe kruimels. Verder vereist veel Verhit de plantaardige olie in de pan en door diverse producten gevormd. Fry moet aan beide kanten tot een roodbruine. Na de bovenstaande acties klaar pasteitjes op een papieren handdoek te worden geplaatst, waardoor het verwijderen van overtollig vet. Serveren een schotel naar de tafel gewenst in de hete toestand met is een garnituur van aardappelen of pasta.

Gebakken kwabaal: recept

Bak een vis - een genoegen, want ze was klaar in slechts 25-35 minuten.

Dus, voor dergelijke gerechten die we kunnen de volgende ingrediënten nodig:

• middelgrote zout en paprika - voeg naar smaak;
• kwabaal, vers of bevroren - 4-5 stuks;.
• Plantaardige olie, geraffineerde - om te bakken;
• tarwemeel van welke aard - voor obvalivaniya product.

processing

het moet altijd worden behandeld voor het bakken van vis. Dit zal een vers of bevroren paling vereisen. Het is noodzakelijk om af te snijden van alles de vinnen, kop en staart, verwijder de binnenkant, en daarna grondig uitspoelen. Vervolgens wordt het product is vereist om geportioneerde stukken dikte tot 4 centimeter en een goede smaak zout en peper hakken.

Product Braden in een pan

Na verwerking van de vis is het noodzakelijk te rollen alzijdig tarwebloem, en dan onmiddellijk beginnen te branden. Om dit te doen, neem de pan, giet de olie erin en zeer warm. Wanneer het plantaardige vet licht rook, de stukken van burbot daarin. Bak het product moet aan beide kanten tot ze bruin en knapperig.

correct Serve

Zoals u kunt zien, gerechten met vis zoals paling (recepten worden hierboven gegeven), bereid heel snel tot een ongelooflijk heerlijke en stevige geven. Zodra het product wordt gebakken in een koekenpan, zij portioned uit op een bord en zet naast een bijgerecht (proppen aardappelen met jus, macaroni, spaghetti, boekweit enz.). Naast dergelijke vis, is het wenselijk om de witte brood en verse komkommer salade en zure room te presenteren. Bon appetit!