Brew wijn thuis

Bereid een brouwsel van wijn thuis en echt niet zo moeilijk als het lijkt op het eerste gezicht. Hier krijg je een kwaliteit drankje is mogelijk, met behulp van eiken vaten. Brew van wijn uit druiven verrassend lekkere delicate smaak. Het belangrijkste in dit geval - om correct halen de ingrediënten en apparatuur. Getrokken drank zeer verschillende producten, zoals wijn, fruit, jam, zelfs snoep.

Geschiedenis van wodka

In Rusland, dit concept is verschenen voor een lange tijd. De 1553 record werd gevonden, waarin wordt gesteld dat de genezende dranken zoals maneschijn. Russische drankje was sterker en smakelijker dan cognac of whisky. In veel landen, het deed, en de recepten zijn zeer verschillend van elkaar. Rich gekookt brouwsel voor zichzelf en voor giften aan gasten. De verkoop werd verboden. Terug in de jaren '60 van de 19e eeuw, schreef over de ondergrondse verkoop van de drank. Zij bespraken de straf van de verkoop, maar niet zijn genomen door de autoriteiten. Meestal ze gekookt en uit te voeren in de dorpen. Tegen de 20e eeuw, het distilleren van bijna verdwenen. Wie doen brouwsel wijn alleen geen kwaad doen om je gezondheid met de gekochte alcohol. Te koop zijn er veel verschillende apparaten voor thuis distilleren van hoge-kwaliteit en lekkere drank.

Brew van zelfgemaakte wijn

Deze drank is in de volksmond bekend als chacha. Hier is alles wat je nodig hebt voor te bereiden:

• 6 liter wijn.
• 320 gram gist.

bereidingsproces

De wijn moet gemengd met gist en inhalen twee keer. Hoe om het te doen:

1. Het mengsel wordt in de distilleerkolf en werking destillatie gegoten. De eerste 20 ml per liter gedecanteerd in een afzonderlijke houder. Ze worden niet gebruikt vanwege de schadelijke verontreinigingen. De volgende worden verzameld in een container.
2. Blijft ook afzonderlijk en wordt gebruikt samen te voegen als een starter voor een nieuwe partij.
3. Ready-brew wijn uit huis moet een proces van zuivering te ondergaan. Dit wordt gedaan met behulp van houtskool of soda.
4. Vervolgens wordt een drank, desgewenst verdund met zuiver water om een 20 graden fort te bereiken en gebruik de destillatie.
5. Dat de kwaliteit was uitstekend, de fles goed gesloten en liet in een donkere koele plaats om te staan gedurende minstens 10 dagen.

Brew van wijn gemaakt door dezelfde technologie. De output zal heerlijk, niet te sterk drank. Brouwen wijn, het recept waarvan hierboven wordt beschreven, wordt beschouwd als een klassiek en simpel.

Moonshine van druiven

Waarom niet proberen om het te koken van de bessen? Brew wijn om het gemakkelijker te maken, maar de druiven het zal beter en rijker te proeven.
Wat nodig is:

• Uittreksels uit verse druiven - 5 liter.
• Wijngist - 5 gram.
• Suiker - 3 kg.
• Water - 15 liter.

Water wordt gegoten in de tank tot 30 ° verwarmd, voeg alle ingrediënten en sluit de watervanger. Binnen 10 dagen een keer per dag is het noodzakelijk om te mengen Braga. Als ze klaar is, doen we een dubbele distillatie. Om smaak was een bes, is het noodzakelijk om de hoeveelheid toegevoegde suiker te verminderen.

uitrusting

Om het brouwsel wijn te bereiden vereist een speciaal apparaat. Beschouwd als de beste Alambik, dat bestemd is voor de vervaardiging van alcoholhoudende dranken. Het bestaat uit koper, daarmee bij aan de neutralisatie van schadelijke stoffen. Alambik distillatie van wijn past beter dan een maneschijn. Moderne apparatuur is ideaal voor gebruik thuis, is het niet veel ruimte in beslag nemen, en het is gemakkelijk te begrijpen. Inrichting voor het brouwen van wijn zelf kunt maken of kopen in de winkel.

tips

Deze eenvoudige richtlijnen zullen u helpen om fouten en schade te voorkomen aan de ingrediënten:

1. Om een test batch te maken, verdeel de hoeveelheid wijn een minimum van 5. Als het resultaat goed is, kunt u alle ingrediënten uit te voeren.
2. Hoe maak je een brouwsel van wijn te maken, dus het was een goede belichting? Gebruik een houten vaten. Zij zullen de drank een milde smaak, aangename geur te geven.
3. Eiken vaten geven brouwsel smaak van brandy. Elke boom in de container van waaruit de drank in stand wordt gehouden, geeft het verschillende tinten. Diversificatie van vaten - appel, peer of kers. Selecteer een boom naar uw wens.
4. Gist - een van de belangrijkste onderdelen, zonder hen niet zal drinken werken. Ze moeten vers, de juiste wijze wordt bewaard. Koop gist in speciaalzaken, uit betrouwbare verkopers. Het hangt af van de kwaliteit van het eindresultaat.

Redenen voor het falen van Braga

Er kunnen verschillende zijn:

• Als Braga stopt met spelen, bellen zijn verdwenen, is het mogelijk dat op een plek waar het staat, onjuiste temperatuur. De tweede reden is de kleine hoeveelheid suiker, en het is noodzakelijk om een beetje toe te voegen. En de derde - het is slechte kwaliteit gist.
• Als lange gebrouwen bier rijpt, proberen om het in tweeën te verdelen. Pour gelijke capaciteit.
• Indien gedurende de fermentatievloeistof werd apart op de rand afvoer bit gegoten.
• Als wodka is troebel, herhaalt de destillatie ten minste eenmaal.

Wat drink maneschijn

Drink drank gekoeld, gegoten in breed, diep glazen. Als je drinkt met bittere chocolade, voel je de noten van cognac. Home Brew gaat goed met gekookte aardappelen, gerookte bacon en ingelegde komkommers. Het maakt niet uit hoe lekker was de drank, bedenk dan dat alcohol moet worden gematigd. Brew wijn, ook kan een staat van kater veroorzaken.

Voordelen en nadelen

Moonshine gebrouwen hun eigen, anders dan de kwaliteit van de aangekochte grondstoffen. Het is onmogelijk om te praten over de voordelen van alcohol, maar het doet geen pijn in kleine hoeveelheden. In feite, het drinken maneschijn schaadt de lever en maag. Als je het drinkt te vaak en veel, kan dit leiden tot maagzweren. Ook voldoende calorieën en bevat 235 calorieën per 100 gram, omdat het suiker bevat. Moonshine kunnen worden door verdunning met water voor medische doeleinden, zoals compressen. In cosmetica, wordt deze toegevoegd aan shampoo. Er wordt aangenomen dat een glas van deze drank met peper helpt bij het voorkomen van verkoudheid. Wrijven ze profiteren van de pijn in de gewrichten en hoge temperaturen.

Braga uit de jam voor home-brew

De eenvoudigste ding dat je kunt gebruiken - het is zelfgemaakte jam, gebrouwen uit elke bessen. Het belangrijkste ding - het moet vrij zijn van schimmel. In 5 liter water met 1 kg suiker, 1 liter jam, 10 g gist. Bereid voldaan: een grote pan, en een glazen fles. Water met een schone, maar niet kokend. Verwarm het water tot 35 graden, en de jam suikermengsel. Gist ras, toe te voegen aan de pan en zet op een warme plaats voor 2 weken. Vul dan het maneschijn, en tweemaal gedestilleerd. De productie is ongeveer 5 liter van de drank die wordt gebotteld en laat op een koele plaats voor een paar maanden. U kunt drinken, koken uit het likeuren en tincturen.

Binnenlandse alcoholische dranken zijn gevuld met een bijzondere smaak, omdat ze de ziel werd geïnvesteerd. Moonshine recepten zijn familie en doorgegeven door de generaties. Het verhaal van zijn verbazingwekkende uiterlijk. Moonshine - een speciaal drankje dat mensen over de hele wereld wordt gecrediteerd met geneeskrachtige eigenschappen. Gegoten in een prachtige kristallen karaf, zal het de vakantie tafel te versieren.