Cake met roze zalm. recept

Helaas is de vis vandaag niet aanwezig is op de tafel in de hoeveelheid (en kwaliteit), zoals het was voorheen. Vis geconsumeerd in Rusland sinds onheuglijke tijden. Zelfs historici, het beschrijven van het leven en de tradities van de Slaven in de vroegste stadia van de vorming van de Russische staat, breng voldoende bewijs dat de vis was een traditioneel gerecht op de Russische tafel.

Sindsdien is het kostte veel tijd, interesse in visgerechten groeide, en enigszins gedaald, zoals, bijvoorbeeld, in onze dagen. En om verschillende redenen.
Ten eerste, de bevolking heeft geen vertrouwen in de supermarkten, die vis levert aan onze tafel. Elke verontreiniging van het water van invloed op de kwaliteit, omdat de vis in staat is om te absorberen en te leiden, en zelfs arsenicum. Ten tweede, de toename van de bevolking ook van invloed op het feit dat de visbestanden uitgeput raken, hoewel sommige van dit probleem op te lossen kunstmatige vijvers waar de vis wordt gekweekt op commerciële schaal.

Een van de meest bruikbare blijft zalm vandaag. In dit visvlees bevat vitaminen, sporenelementen nuttig, bijvoorbeeld fluor, jood en acid (omega-3), wat onmogelijk zonder de normale werking van het lichaam.

Wat kun je van te maken? Probeer de taart met roze zalm, die wordt voorbereid is niet al te moeilijk en krachten zelfs onervaren gastvrouw. Om dit te doen zullen we een ei, een pakje gist, zout nodig hebt - 2 theelepels suiker, maar u kunt nemen en meer - 2 eetlepels. Bovendien, 100 g margarine, 500 g meel en melkglas, ongeveer 250 ml. Het is voor het grootste taart. Als je een taart met roze zalm koken, bedenk dan dat op de vulling, of beter gezegd, de kwaliteit van de vis hangt van veel dingen. Daarom moet de vis vers en gezond zijn. Zalm, moeten we één kilogram. We voegen aan onze lijst van het koken ui raap - 3 hoofden zijn van gemiddelde grootte, boter, een eidooier, dille, plantaardige olie.

Met betrekking tot het hoofdgeding. Margarine verspreid in een schotel, ei, melk en zout en suiker. Bestrooi met bloem en gist. Het deeg kan worden gedaan met de broodmachine. Het is noodzakelijk dat het deeg is gestegen naar de randen, dat wil zeggen, "rose". Vervolgens kunt u deze combineren in een kom. Sluit de plaat met een doek of folie en in een koude omgeving gedurende ongeveer 1,5 -2 uur. Opnieuw we mash en laat voor een paar uur, bij voorkeur 's nachts, als de tijd het toelaat.

Verward met roze zalm. Er zij afgespoeld onder koud water, borstel met olie en bestrooien met kruiden en verpakt in folie, zodat het niet de sappigheid verliezen en in droge. Bak in de oven. De optimale temperatuur waarbij de koek met roze zalm niet droog en niet geur verliezen - 200 graden, niet meer.

Bak ongeveer een half uur. In de tussentijd kunt u uien snijden, bak het in een pan en voeg de dille. Zodra de vis zacht, zacht scheiden van het vlees en het bot, en verwijder de huid. We snijden het fijn en meng met ui, boter en zout.

Verdeel het deeg in twee delen. Dit zal de boven- en onderkant van de taart zijn. Smeerolie tray en verdeel de taart. Vergeet niet om de "bumpers" aan alle kanten van de taart was gesloten. Laat het ruwe voor een uur, en vervolgens gemakkelijk dit in de oven en bak op 170 graden tot ze gaar.

Deze taart met roze zalm, het recept van die boven wordt gepresenteerd wordt gevoed met verse groenten en kruiden. Hij zal elke tafel versieren, met inbegrip van de vakantie.

By the way, wist u dat vis cake met roze zalm kan worden gedaan, niet alleen met de rauwe karkas, maar ook bijvoorbeeld ingeblikte vis te koken. Dan zou de kok nog eenvoudiger, omdat ze niet hoeven te het vlees en het bot te scheiden, verwijder de huid. Serveer de taart met roze zalm naar de tafel warm met salade en andere greens. Sluiten zal blij zijn. En, misschien, een taart met roze zalm uitgegroeid tot een van uw favoriete gerechten.

Bon appetit!