Cocktails met absint. Magic thuis.

"Absinthe" - is niet alleen een sterke alcoholische drank of een aperitief voor het diner, dit is een waardevolle geneeskrachtige hulpmiddel om te helpen tegen vele ziekten. Het is gebaseerd op alsem, venkel, anijs, citroenmelisse en andere kruiden. De voordelen van deze drank zelfs Hippocrates zei, door de manier waarop, en zijn lippen zijn eigendom van en briljante woord dat alles - er een remedie, en al - is een gif, en alleen de kunst genezer kan gemakkelijk een te zetten in de andere. Door de aanwezigheid in de samenstelling van hallucinerende stoffen is alsem gespaard het lot verboden worden als een potente stof.

Het leven is echter een duizend keer laat zien dat een overmatige consumptie van alcoholhoudende drank meest negatieve invloed op een persoon. Net als bij het eten, in de consumptie van alcoholische dranken moeten worden ontwikkeld cultuur van de consumptie, om een healing potion niet te maken in de giftige stof. Ik moet zeggen dat absint cocktails populair bij de bohemiens XIX eeuw werd en nog steeds behoudt zijn leidende positie. Deze absint is niet schadelijk voor de gezondheid, schadelijk alleen groen de buitensporige verering van de slang en het gebruik van vervalsingen, die nu worden steeds zeer vaak voor bij alcoholische dranken.

Er is een theorie die voor het eerst begonnen met de productie van absint in Couvet in 1792. Ordiner Pierre, beroemd in die dagen, de Franse arts uitgevonden als een medicijn voor vele ziekten. Dan Absinthe niet langer een medicijn - kruiden gewoon aandringen op alcohol, en hij aan populariteit gewonnen onder de denkbeeldige van drank liefhebbers. Het is vermeldenswaard dat in zware consumenten van absint vaak waargenomen neiging tot waanzin, zelfmoord syndroom, epilepsie.

Deze absint treft verschillende mensen op verschillende manieren. Voor sommigen veroorzaakt dat een gevoel van euforie, oorzaakloze lachen, aangename ontspanning, terwijl anderen - de impuls om vreemde daden van agressie en aanvallen. Het meest waarschijnlijk, het helpt een persoon om hun ware aard van de wereld te onthullen, trekken alles uit de verborgen onbewuste emoties. Hij heeft ook een slechte invloed op visie en perceptie van kleur, zodat grap beter om het niet te drinken. Eet cocktails met absint moeten met grote voorzichtigheid, omdat de drank veroorzaakt ernstige kater.

Dit kan worden absint van lichtgeel tot diep groene kleur. De aanwezigheid in de samenstelling in een grote hoeveelheid van essentiële oliën zorgt voor de sterkte van de drank bij 70-75 graden. Cocktails met absint worden steeds populairder onder kenners van de drank, die net als zijn scherpe bittere smaak. Merk echter op dat bij verdunning met water, alsem troebel als de gesuspendeerde deeltjes vrij etherische oliën. Cocktails op basis van absint kan thuis gemaakt worden, als een echte absint zelf, maar het zal een beetje lastig.

Verbruikt absint is noodzakelijk volgens de regels van de etiquette: aan de rand van het glas leunt speciale platte lepel, wordt het op een stuk gezet suikerriet en door het gieten van absint in een kwart van een glas van drank wordt gegoten. Vervolgens wordt het geïmpregneerde absint suiker ontstoken, zodat de karamel gevormd gedruppeld in een beker, die bestaat uit water en lekker drankje klaar. Echter, de meest vaak gebruikt met absint cocktails, ze zijn gemakkelijk te bereiden en hebben de neiging om de zuurheid en smaak van de oorspronkelijke drank te houden.

Absinthe cocktail recepten:

Baltimore

20 ml alsem Pastis en 20 ml cognac gemengd met eiwit, voeg ijs. Cocktail bereid in een schudder onder krachtig schudden. Zeef in het glas.

vrolijke ogen

40 ml alsem Pastis en 20 ml vloeistof Srème de Menthe mix, voeg ijs, shake shaker. Giet in glazen.

melk leeuwin

40 ml alsem Raki giet in een beker tweederde van zijn complement melk, roer en strooi snufje gemalen komijn. U kunt ijs toevoegen.

verleiding

20 ml alsem Perno, bourbon whisky en gin giet in een shaker, zacht geschud, voeg ijs en gefiltreerd in een glas.

Zelfs als je een cocktail te maken met absint voor de eerste keer, zet hem in een kleine show en goede stemming is gegarandeerd!