Recept voor lodde.

Lodde - gemakkelijk koken van een kleine vis. Het leent zich aan het koken in verschillende vormen. By the way, is heel betaalbaar, zou je kunnen zeggen, een goedkope optie. Hoe te lodde voor te bereiden? Meestal, de vis Fry. Ongetwijfeld, dit is een koele schotel - een eenvoudige gebakken gepaneerde lodde. Maar misschien proberen om iets anders te koken?

Recept voor lodde gestoofd met kruiden in de melk.

Vis darm is nodig de rol gepaneerde (crackers of bloem), gebakken in olie. Vervolgens, fijngesneden allerlei de groene (dille, peterselie, bieslook, selderij), mengen met broodkruim, die op de bodem van de dikke-ware. Bedek met gebakken lodde. Vervolgens moet je in alle melk (of room) in te vullen, sudderen 20 minuten. De afgewerkte schotel wordt bestrooid met gehakte gekookt ei.

Recept voor lodde in de omelet.

De vissen worden bereid zoals gewoonlijk, en rol in bloem, gebakken in olie. Bereid het ei massa voor een omelet. Daartoe klop de eieren met het zout, voeg de melk en roer goed. In een ovenschaal te zetten lodde, top gesnipperde ui ringen, giet omelet. Bak in de oven.

Recept voor lodde. Vinaigrette.

Gekookte bieten in dunne reepjes. Appels Rasp. Lodde pittig gezouten, schoongemaakt, snijd ze in plakjes. Meng bieten, appels, vis met gehakte knoflook, seizoen maonezom. Garneer met salade vis.

Bereid een ander salade lodde.

Verse lodde (300 g) werd gezuiverd met hoeklas scheiden in een emaille pan in een kleine hoeveelheid zout water. Gekookte gaar vis, koel, in kleine stukjes gesneden. Gekookte aardappelen in de schil (vijf stuks), wortelen (twee stuks), snijd ze in blokjes, hak een ui. Gezouten paddestoelen (een kopje) in kleine plakjes. Salademengeling lodde, champignons, groenten. Vul het plantaardige olie met de toevoeging van citroensap, zout en zwarte peper motogo. Garneer met salade greens.

Het volgende recept voor lodde - vissoep met kool. Lodde (400 g) te bereiden: ochitsit, versiering hoofd vinnen. Giet het koude water in een pan, kook gedurende vijf minuten. Clear vijf of zes aardappelen, hakken en bak ze in plantaardige olie. Uien ook afzonderlijk bak. Meng vervolgens groenten met zuurkool (1 kg). De bouillon pull lavrushku, zwarte peper, zout, en dan groenten. Beetgaar gedurende 15 minuten.

Uitstekende pie lodde bereiden gistdeeg. Een deel van het deeg uitrollen in het bed, op een bakplaat. Op het deeg put reshetochki lodde, bestrooi royaal met gehakte uien, dille. Sluit het tweede reservoir test. Prik op verschillende plaatsen het oppervlak van de taart met een vork. bakken bij een temperatuur van 180-200 graden 40-50 minuten.

In aanvulling op de taart, dan kunt u ook bakken pannenkoeken. Om dit te doen, lodde goede gut, spoelen. in kleine stukjes. In een kom optellen lodde, voeg ei, meel, zout, peper en bieslook. Roer. Opleggen lepel beslag in de pan en bak zoals pannenkoeken.

Recept lodde, gebakken met kaas.

Bereid en gezuiverd lodde bak aan beide zijden. Doe in een ovenschaal. Bestrooi lagen: geraspte op een grove rasp rauwe aardappelen, gesnipperde ui, geraspte kaas. Zet in de oven en bak op medium temperatuur gedurende 20-30 minuten.

Voorbereiding van de lodde hangt af van wat je capelin kopen. Vele malen, bevroren vis en verliest de smaak en heilzame eigenschappen.

Niet alleen koks, maar ook artsen adviseren om lodde zo vaak mogelijk te eten. In dit kleine rybinke bevat grote hoeveelheden vitaminen en mineralen. Bijvoorbeeld, je over iets zeggen vitamine B12, A, D, die lodde aanzienlijk meer dan andere vissen. En 10 keer meer mineralen is omdat het lichaam nodig heeft selenium, natrium, fluor, fosfor, jodium en anderen.