Recepten: Gemarineerde paddestoelen

Er mozhestvo recepten met champignons vandaag. - Het kan een verscheidenheid aan salades, gebakken gerechten, maar de meest populaire recepten zijn gemarineerde champignons. In dit artikel wil ik graag een paar heerlijke manieren marineren, die kenners van paddestoelen geprobeerd te benadrukken. Dus, recepten - gemarineerde champignons.

Voor de eerste methode van het marineren vindt u de volgende ingredienten nodig:

• champignons - 700 g;
• Tijm - een paar takjes;
• uien - een paar stukken;
• laurierblad;
• water - 150 ml;
• zwarte peper - lepel;
• piment;
• wijnazijn - 0,3 cups;
• zout.

Aanvankelijk grondig wassen de paddestoelen onder stromend water en snij ze in 2 delen. Als paddestoelen zijn groot, dan is het beter om te snijden in vier stukken om de stukken niet te groot zijn. In liter pot optellen takjes tijm vervolgens op hen gelegd in plakjes gesneden champignons, ui, gesneden ringen. Het gieten van water in de pan en voeg de laurier, azijn, zout, peper en zoet. Breng aan de kook en kook gedurende 15 minuten op matig vuur. Giet vervolgens de champignons gekookte marinade en dek af met een deksel. Immers de koele, schoon in de koelkast. Drie dagen later kunt u genieten van de heerlijke smaak van gemarineerde champignons.

Het is vrij eenvoudige en betaalbare manier waardoor je het marineren paddestoelen thuis door te brengen. In aanvulling op het bovenstaande, zijn er andere eenvoudige recepten.

Gemarineerde champignons met cherry tomaten zijn een uitstekende gerecht, niet alleen op de vakantie tafel, maar in de gewone dag zal uw familie te behagen. ingrediënten:

• cherry tomaten - 350 g;
• kleine champignons - 300 g;
• water - 1 liter;
• azijn - 50 ml;
• Carnation - een paar stukken;
• plantaardige oliën - een paar eetlepels;
• laurierblad;
• zout (1 theelepel);
• suiker (4 tl);
• berberis mengsel paprika.

Giet in water pan en kruiden, plantaardige olie en azijn. Een vloeibaar koken. Snijd de champignons in de helft. Als het erg klein is, kan het als één geheel. ze toe te voegen in een pan met kokend water en dan koken gedurende ongeveer 7 minuten. Voeg dan de tomaten toe en kook nog een paar minuten. Gooi laurier (groen kan ook worden gebruikt), aandringen op ongeveer 5 minuten onder het deksel. Dan geven we marinade afkoelen en plaats het in de koelkast voor een dag.

Zoals u kunt zien, deze manier van koken kost veel minder tijd dan de vorige. We kunnen zeggen dat dit een van de meest heerlijke manier van koken, die superieur is aan de andere recepten. Gemarineerde champignons met cherry - dit is een geweldige snack voor elke tafel.

Om te leren hoe je nog steeds de marinade kunnen voorbereiden op de paddestoelen, dan. Voor het uitvoeren van het volgende recept voor een liter water heb je nodig:

• olijfolie - 100 ml;
• peper;
• peterselie, rozemarijn;
• zout.

Om te beginnen met mijn en droog de peterselie, dan versnipperen. Reinig en was de knoflook, vervolgens door de knoflookpad. Putting greens en knoflook, voeg de olie, zout, peper, rozemarijn en roer. Vervolgens worden alle grondig gemengd met een blender om zo uniform te bereiken. Hier is een grote marinade paddestoelen klaar.

Marinade, die hieronder zal worden besproken, kunnen worden gebruikt voor schimmels, alsook voor tomaten, komkommers, courgettes en andere groenten in het zuur.

Ingrediënten per liter water:

• laurier - paar eenheden;
• Carnation - een paar stukken;
• piment;
• zout (1 theelepel);
• suiker (1 eetlepel);
• citroenzuur - 1/2 tl

Alle mix en kook voor ongeveer 20 minuten. Voeg vervolgens thee lepel azijn (80%) en verwarmd een paar minuten. Daarna wordt de marinade klaar voor gebruik.

Een ander heerlijk recept marinade per liter water, dat vereist:

• azijn - 150 g;
• zout (0,5 theelepel);
• suiker (0,5 theelepel);
• Mierikswortel - een paar stukken;
• dille (bloeiwijze)

Al deze kook gedurende 10 minuten, waarna de marinade klaar is.

De laatste methode is heel eenvoudig en vereist geen specifieke geur marinade. Maar als je wilt de smaak van paddestoelen completer te maken, dan moet je andere recepten gebruiken. Gemarineerde paddestoelen kan op verschillende manieren worden gekookt. En welke te kiezen - het is aan jou!