Courgettes in het Koreaans recept

Voor ongeveer een kwart eeuw of scherpe beetje pittig Koreaanse snacks tot de Slavische hart te veroveren. Wortelen, champignons, kool, aubergine - allemaal lekker en gezond. Leer van de Koreaanse ervaring in de voorbereiding van de hapjes en salades hebben de neiging om veel huisvrouwen. In dit artikel zullen we leren hoe courgette doen in het Koreaans. Recepten voor deze groentegewassen zijn zeer divers en zijn ontworpen voor ieder wat wils. We kijken ook naar hoe dat te doen de binnenlandse voorbereidingen voor de winter van courgette. Het belangrijkste voordeel van een groente is de lage calorie. Dit maakt de pub een frequente gast op de tafel vermageren of mensen die behoefte hebben aan klinische voeding. Koreaanse kookmethode bespaart sporenelementen en vitaminen in de plantaardige, omdat het tot een minimum warmtebehandeling.

basisrecept

Om de squash in het Koreaans voor te bereiden, biedt het recept om twee jonge groenteplanten lengte van niet meer dan twaalf centimeter te nemen. Dan is het mogelijk om pel ze schoongemaakt. De oude herberg moet worden bevrijd van de huid en, als hij dat doet overrijpe zaden. Twee wortelen shinkuem op een speciale rasp voor Koreaanse salades. Dezelfde dunne strips en courgette prisalivaem te vernietigen. Rode en gele paprika gereinigd van de stengel, zaden geschraapt. Snijd ze in dunne reepjes. Alle groenten worden in een diepe kom. In een koekenpan gecalcineerd vijf of zes eetlepels zonnebloemolie. Toevoegen van het mengsel van kruiden. U kunt een kant-en-pod te gebruiken "voor salades in het Koreaans," of door de combineren gelijke hoeveelheden zwarte en rode peper, koriander, paprika, kurkuma en basilicum. Kruidenmengsels moet anderhalf eetlepels hebben. Gebrand ze in olie voor ongeveer tien seconden. Zet het vuur en verspreid over een pan groenten met het sap neergeslagen. Snel roer de houten lepel, giet er twee eetlepels azijn en knijpen 2 teentjes knoflook. Wanneer de starter voldoende is afgekoeld, voeg de fijngehakte koriander, dille en peterselie. Mix en zet in de koelkast voor een uur.

Courgettes in Koreaanse voor de winter

Recepten, zakatok zijn goed omdat ze geen bijzondere inspanningen van de gastheren in verband met warm of kokend vereisen. Groenten zowat drie uur marineren, en vervolgens gesteriliseerd in blikjes. Recepten kunnen variëren afhankelijk van hun eigen smaak. Op de Koreaanse rasp shinkuem drie kilogram van jonge courgette en wortelen 500g. Vijf schone de bollen en in dunne halve ringen gesneden. Alle groenten opgestapeld in glazuur bekken. In slaap vallen kopje suiker, twee eetlepels fijn zout, een snufje kruiden "voor wortelen in het Koreaans." Vul 150ml devyatiprotsentnogo azijn. Naar het einde toe te voegen we een glas van plantaardige olie. We geven drie uur staan. Verspreid groenten op geprepareerde half-liter potten, giet de marinade. Steriliseren ongeveer een kwart van een uur in de oven, oprollen deksels.

Een andere manier van bewaren

In de winter, op onze tafel deze vitamine bom ziet er rood en geel huis voorbereidingen. Courgettes Koreaanse recept dat heeft niet alleen te maken met wortelen en uien, maar ook met paprika. Alle groenten worden doorgegeven via een speciale rasp, versnipperen dat dunne en lange stroken. Drie kilo courgettes moet 500 gram wortelen en uien en zes paprika van verschillende kleuren te nemen. Knijpen deze groenten twee of drie hoofden van knoflook, crumble verse kruiden naar smaak. Afzonderlijk, de voorbereiding van de marinade. Meng in een kom met een goed glas zonnebloemolie, 9 procent azijn en suiker, voeg twee eetlepels zout en kruiden bag "voor wortelen in het Koreaans." Vul deze marinade bereide groenten en zet in de koelkast. Vier uur later ontleden gelijkmatig over de banken. Vullen - en even - vloeistof. Steriliseren twintig minuten, als de half-liter blikken. Roll up.

garnering

Deze heerlijke salade van courgette Koreaanse recept biedt indienen als garnering voor vleesgerechten. Ui shinkuem dunne halve ringen. We bak het goudbruin in zonnebloemolie. Vier medium courgette en mijn zonder clearing, snijd ze in dunne shaybochki. Prisalivaem en in een pers voor ongeveer twee uur. Twee paprika in reepjes gesneden, en vier drie wortelen in het Koreaans. Zucchini stam uit sap, meng het met wortel, paprika, ui. Knijpen via de pers 4 teentjes knoflook. Giet twee theelepels azijnzuur. Voeg de kruiden toe: rode en zwarte peper, zout, sesamzaad. Het moet ook niet minder dan een soeplepel suiker giet. Gekleed met bijgerecht bij vleesmengsel zonnebloemolie en sesamolie, voegen hun de sojasaus naar smaak.

gekookte courgette

Dit gerecht moet van tevoren worden voorbereid, omdat het moet worden aan te dringen in de koelkast voor enkele uren. Deze pompoenen van de Koreaanse recept voorschrijft integer. Drie gemiddelde waarde te houden groente in vers kokend water voor ongeveer tien minuten. Leunen ze in een zeef, cool. Snijd: courgette - dun gesneden, twee lampen en drie Bulgaarse peper - dunne reepjes, 3 wortels drie op een rasp vier tenen knoflook hak zeer fijn. Deze salade moet worden gemarineerd voor dagen in de koelkast. U kunt de snelheid van het kookproces. Als de deksel slakom en laat het op kamertemperatuur, vervolgens naar de tafel het kan worden in zeven uur.

gemarineerde courgettes

Hoofdbestanddeel (halve kilogram) in dit geval worden geschild en in stukjes gesneden. Verder is het noodzakelijk om te vullen met water en breng het aan de kook. Kantel de courgette in een vergiet en laat afkoelen. Nu bakken tot ze goudbruin zijn twee uien, geraspte halve cirkels. Voeg toe aan hen 2 geraspte wortelen. En als ze bruin zijn, zet de pan gesneden dunne reepjes paprika. Knijpen twee teentjes knoflook. Voegt een plantaardige olie, toevoegen van zout, peper, twee lepels sojasaus en de halve hoeveelheid appelazijn. Hevig roeren, bak al twee minuten. Deze groentemix deksel ingelegd zucchini in Koreaans. Recept biedt al deze opschudding en laat afkoelen onder een afdekking. Daarna zet de kom in de koelkast voor een halve dag.

Courgette, gedroogd in Korean

Dit recept kunt u een groente sparen voor de toekomst, maar op hetzelfde moment te voorkomen dat het behoud of marineren. Eerst moet je een goede squash selecteren zonder het minste teken van verval en beschadiging. Ik was ze, afgesneden van de schil. Slice gemiddelde dikte (halve centimeter) cirkels. Verwijder zaadjes. Geregen op stokken zodat deze shaybochki elkaar niet raken. Stel deze polen op het balkon of in een andere zonnige en goed geventileerde plaats. Wanneer de courgette droog, maar nog steeds de elasticiteit, kan deze verschuiving in glazen potten met kurk kapron deksels zijn. Buiten de behoefte en uit de buurt van vocht. Hoe kan gebruikt worden in de toekomst, zoals courgette in het Koreaans? Recepten op basis van hun scores. Hiertoe moeten zij dezelfde als bij de droge schimmels, d.w.z. geweekt in water en koken tot de helft worden gebruikt voor het bereiden van verschillende gerechten zijn.