Ingelegde tomaten recept voor een smakelijk gerecht

Er is waarschijnlijk niemand gastvrouw, die niet zou gebeitst voor de winter tomaten. Ze kunnen worden marineren met komkommer en paprika, en u kunt een heerlijke salade te maken. Voor de conservenindustrie zijn het meest geschikt kleine vruchten tomaten pruim of ronde vorm.

Als grote tomaten of defect is, kunt u ze marineren plakjes. Er zijn veel recepten voor marineren. Elke ervaren gastvrouw die jaarlijks zorgt voor de winter gemarineerde tomaten recept van uw eigen. Hebben geprobeerd verschillende manieren van marineren, jonge stewardess kan zijn handtekening recept. Hier zijn enkele van de meest populaire recepten.

ingelegde tomaten
Classic gemarineerde tomaten recept dat is niet alleen de meest populaire, maar ook de meest eenvoudige, kan zelfs de novicemeesteres te maken. Geselecteerd voor het marineren de vrucht moet geheel en gezond, dichte textuur, dezelfde grootte en kleur zijn. Vruchten moeten worden voorbereid op de gebruikelijke manier: scheiden van de steel, en spoel in koud water. Voordat u de tomaten in een pre-gestoomde blikjes te zetten, goed leg ze op een paar laurierblaadjes en zoveel mogelijk erwten piment en zwart. U kunt kruidnagel toevoegen. Banken beter om kleine, half-liter te gebruiken. De vruchten moeten strak worden verpakt, maar vermijd wordt verpletterd.

Pickle gieten gekookt in een emaille pot. suiker - 10 halve liter blikjes 1,7 liter water, een halve liter zes procent azijn, 100 g zout en ongeveer dezelfde of meer nodig. Marinade worden gekookt gedurende 10-15 minuten en vervolgens uitgegoten in blikken boven, kap, die groeide leveren ze te steriliseren in een grote pan. Vloer liter blikken moeten 5-7 minuten steriliseren liter potten worden gesteriliseerd gedurende 8-9 minuten, drie-liter gesteriliseerd gedurende ongeveer vijftien minuten. Na het opwarmen van de banken moeten onmiddellijk oprollen strak en in de koelkast.

Ingelegde tomaten recept met knoflook
Erg lekker verkregen gemarineerde tomaten met knoflook recept is voor vijf drie-liter potten.
Om de marinade te bereiden, moet u 3 liter water, 3 grote lepels van 70% azijn en 12 eetlepels suiker en zout te nemen - vier grote lepels. Van kruiden en geurige vereiste zwarte peper - 25 erwten, en kruidnagel - 20 stuks.
op zodanige hoeveelheid specerijen wil aanwezig in de marinade, maar niet domineren. Liefhebbers van de sterke geur kunnen hun aantal te verhogen. U kunt zelfs wat kruiden toe te voegen aan uw wens. Bijvoorbeeld, in ingelegde tomaten recept wordt beschreven, is het mogelijk om laurierblad, kardemom, koriander en mosterd graan toe te voegen.

Terwijl gesteriliseerde potten en deksels, om de tomaten te wassen. Daarna tandenstoker sommige huisvrouwen voorzichtig doorboren elk tomaten die van de steel.
Gepelde knoflook op de bodem van de banken. Grote tanden kan worden gesneden in schijfjes of platen. Meestal één bank te nemen 2, 3 tenen kunnen zijn, maar het is mogelijk en meer. U kunt toevoegen aan elke pot een goede paraplu dille, mierikswortel en slice 3-4 blad bessen en kersen. Tomaten gestapeld in banken en op dat moment, wanneer het de marinade, giet het kokende water. Op de top van de tomaten kunt u een paraplu dille en zet besbladeren.

Zodra de marinade klaar is, wordt heet water gegoten en in blikken kokend marinade. Noodzaak om zo te vullen dat de tomaten volledig bedekt zijn, dat wil zeggen naar de top en onmiddellijk roll covers. Bedek tot het laatste moment in de pan waarin ze werden gesteriliseerd te houden. Closed blikken omgedraaid, verpakt en zetten om af te koelen.

U kunt inmaken groene tomaten. Maar het is niet voor iedereen, maar de zoete tomaat recept dat is niet veel anders dan de vorige, zal zeker een beroep op alle leden van het huishouden. Om ervoor te zorgen deze tomaten moeten suiker tot twee keer langer duren dan zout, maar ook toe te voegen aan de bank gezichten gesneden wortelen en paprika. Geloof me, zijn deze tomaten verspreid met een knal!