Forel gerechten voor het nieuwe jaar. vakantie recepten

Forel op New Year's Eve - een geweldige oplossing voor de vakantie tafel. Immers, deze smaakvolle vis heeft een delicate textuur en ziet er geweldig uit in elk ontwerp. Koken is het gemakkelijk - het belangrijkste is de smaak uitzonderlijke kwaliteit van het product niet te bederven. In dit artikel zullen we praten over hoe om vakantie maaltijden te maken van forel. Recepten van de voorbereiding zullen hieronder worden beschreven. Zij zullen u verrassen met zijn eenvoud en toegankelijkheid.

Feestelijke forel. ingrediënten

Geen enkele andere heerlijke gerechten geen maaltijden van forel vervangen. Op nieuwjaarsdag (2014) in veel Russische families te bereiden een feest. Om de vis, gekruid met alle soorten kruiden, de volgende ingredienten nodig je kookt:

• laurier - 2 stuks;
• Ui - 1 stuk;
• Carnation - 3 bloeiwijzen;
• zwarte peper, zout - naar smaak;
• droge witte wijn - 500 ml;
• citroensap - 5 eetlepels lepels;
• olijfolie - 6 eetlepels lepels;
• romige yoghurt - 100 gram;
• Fennel - 1 kilogram;
• forel - 2 stuks van 600 gram;
• groentebouillon - 500 ml;
• mayonaise - 250 gram;
• zoete mosterd - 1 lepel;
• Citroen - 1 stuk;
• dille - 2 vertakkingen;
• citroenschil (geraspt) - 1 theelepel.

Feestelijke forel. bereidingswijze

1. Om te beginnen, reinigen van de ui, snijd het in vier stukken en giet een mengsel van wijn en plantaardige bouillon. Dan is de resulterende massa moet zout en kruiden zwarte peper, kruidnagel en laurier.
2. Daarna moet de bouillon aan de kook gebracht en gooi het in een vooraf gereinigd en gezuiverd uit forel ingewanden.
3. Vervolgens moet de vis te koken met het deksel op laag vuur gesloten voor twintig minuten. Dan moet het koelen zonder te verwijderen uit de bouillon.
4. Terwijl forel afkoelt, moet je venkel nemen. Het moet worden gereinigd en in dunne plakjes.
5. De volgende Meng zout, citroensap (4 eetlepels), olijfolie, peper. De resulterende marinade venkel duik voor ongeveer twintig minuten.
6. Daarna moet je de dressing voor vissen te maken. Om dit te doen, moet u een aparte container mayonaise, citroenschil en sap (1 lepel), mosterd, zout, peper en romige yoghurt te verbinden.
7. Ondertussen, venkel, te verwijderen uit de marinade en leg ze op een groot bord.
8. Dan gekoelde forel moet worden gereinigd van de huid en de botten en in keurige plakjes. Daarna moet de vis mooi zijn aangebracht op een plaat bovenop de venkel.
9. Verdere soorten forel moeten mayonaise dressing gieten.

Hier is een voorbeeld van de vervaardiging van forel gerechten voor het nieuwe jaar. Gekruide vis zal een echte decoratie galadiner geworden. Drankjes worden geserveerd aan tafel met schijfjes citroen en dille.

Rolls of forel. ingrediënten

Zeer schilderachtig vind je vakantievideo tafel verscheidenheid van forel. Recepten met foto's om te helpen snel te leren de bereiding van gerechten zelfs novicemeesteres. Hieronder zullen we bespreken hoe om te rollen forel te maken. Om de schotel u de volgende producten nodig voor te bereiden:

• Citroen - 1 stuk;
• forel (fillet) - 500 g;
• olijfolie - 3 bestek lepel;
• Blik ananas - 1 bank;
• walnoten - 200 g;
• Knoflook - 1 teentje;
• zout - naar smaak.

Rolls of forel. bereidingswijze

1. Allereerst de forelfilets moet worden gesneden in afzonderlijke plaatdikte van 1-1,5 cm. Dan is de stukken vis nodig hebt in een marinade van citroensap en olijfolie om te worden ondergedompeld gedurende twintig minuten. In dit geval, forel moeten een beetje zout.
2. Dan moet je de vulling voor te bereiden op de rollen. Om dit te doen, hak ananas, knoflook en walnoten en meng alle ingrediënten zorgvuldig.
3. Verwijder vervolgens de filets forel uit de marinade en leg op elke plaat verkregen vulling. Dan elk stukje vis moeten worden verpakt in een nette roll en in een vuurvaste vorm.
4. Volgende forel moet in een voorverwarmde oven tot tweehonderd graden worden geplaatst. Bereidingstijd - 5 minuten.
5. Daarna moet je het sap giet uit een blikje ananas schotel. Nu moet je de rollen in de oven gedurende 20-25 minuten bij een temperatuur van honderdtachtig graden te houden.

Zo eenvoudig en snel te bereiden gerecht van forel. Op Nieuwjaarsdag ze zijn bijzonder relevant.

Trout multivarka. ingrediënten

Het wordt een traditie om gerechten te bereiden van forel in het nieuwe jaar. 2015 in vele huizen werd gekenmerkt door de bereiding van waardevolle vissoorten in multivarka. Het blijkt dat niet minder lekker dan in de oven. Om een culinair meesterwerk te creëren moet dergelijke producten:

• mayonaise - naar smaak;
• Forel - 400 g;
• kruiden - naar smaak;
• zout - naar smaak.

Trout multivarka. bereidingswijze

1. Allereerst vis moet worden gesneden in stukken a la carte.
2. Dan moet het zijn om kruiden en zout wrijven aan beide zijden. Topstukken van forel moeten worden gesmeerd met mayonaise.
3. Vervolgens moet de vis worden verpakt in folie.
4. Daarna moet het forel in een houder worden geplaatst stomen. Dan moet je giet het in een kom Multivarki 400 ml water, en zet het apparaat om te werken in de "stomen". Trout bereidingstijd - 25 minuten.

Deze zijn gemakkelijk te bereiden gerechten van forel. Op oudejaarsavond kunt u zelfs een maaltijd bereiden pretentieloos. Allemaal hetzelfde, de smaak van het is uitstekend, en in uiterlijk - smakelijk en feestelijk.

Forel met champignons

Nogmaals, in veel gezinnen om gerechten te bereiden van forel in het nieuwe jaar. Recepten informeren ons dat het perfect wordt gecombineerd met champignons, zoals champignons. Om dit gerecht te bereiden zal deze ingrediënten nodig:

• bloem - 4 eetlepels eetlepels;
• boter - 150 g;
• forelfilet - 8 grote stukken;
• champignons - 500 gram;
• zure room - 6 eetlepels lepels;
• Garlic - 3 teentjes;
• droge witte wijn - 6 eetlepels lepels;
• zout, zwarte peper - naar smaak.

Forel met champignons. bereidingswijze

1. Eerst moet je grondig te wassen de forelfilets. Dan is het noodzakelijk te rollen in een mengsel van meel en zout. Daarna moet de pan een stukje boter smelten en bak de stukken vis op het van beide kanten. Bij elke duurt ongeveer vijf minuten. Volgende forel moeten verschuiven naar een andere container en zet op een warme plaats.
2. Daarna moet je grondig te wassen en hak de paddenstoelen. Ze moeten worden gemengd met geraspte knoflook en bak ze in een pan waarin de vissen eerder werd voorbereid.
3. Dan moet je paddestoel peper, zout en giet de wijn, koken in de resulterende bouillon van ongeveer acht minuten, haal van het vuur en meng met zure room.
4. Nu moet de champignons sudderen op een laag vuur gaar. Dan moeten ze mooi op een schotel te plaatsen zijn, en boven hen prachtig om de stukken te zetten van gebakken forel.

Feast is klaar! Maak een feestelijke stemming in het huis heerlijke forel. Recepten met foto's om u te helpen snel alle subtiliteiten van het koken te leren.

Bon appetit!