Fiber: wat het is, de voor- en nadelen, de inhoud in voedingsmiddelen

Veel mensen hebben gehoord van een dergelijk product, als een vezel. Wat is voedingsvezels, waarschijnlijk weet iedereen. Echter, vezel tot nu toe bestudeerd. Studies hebben aangetoond dat de aanwezigheid van dergelijke voedingsvezels in de menselijke voeding helpt het lichaam beschermen tegen kanker. Daarnaast is er gewichtsverlies, evenals normalisatie van het hart.

Wat de eigenschappen van fiber

Wat is de stof, zoals vezels, gunstige effecten op het menselijk lichaam, wetenschappers hebben een lange tijd geïdentificeerd. Voedingsvezels hebben een aantal eigenschappen. Zij worden aangeduid als ondergewaardeerd klasse van koolhydraten, die bestaan uit sacchariden - individuele stukken opgesteld in een lange keten. Echter, ballast stoffen verschillen van die stoffen die deel uitmaken van de zetmeelrijke en suikerhoudende voedingsmiddelen. Vezels in het maagdarmkanaal is praktisch niet gefermenteerd. Het product gaat door de organen en wordt onveranderd uitgescheiden. Het is om deze reden, genoemd vezels als ruwvoer, maakt snel en gemakkelijk stoelgang.

Bovendien, voedingsvezels, en hebben andere eigenschappen, zoals:

1. Het handhaven van normale niveaus van cholesterol en bloedsuiker.
2. Uitscheiding van toxines uit het lichaam.
3. Verbetering van de darmflora.
4. gewichtsbeheersing.

oplosbare vezels

Dus, wat voor soort vezel verdeeld? Wat is de oplosbare vezel en waar ze zijn, niet iedereen weet. Een dergelijke vezel heeft vele gunstige eigenschappen. Benadrukt moet worden:

1. Vermogen op te lossen in water.
2. Het bezitten van een viskeuze handicap.
3. Gemakkelijk assimilatie van bacteriën in de dikke darm.
4. Beschikbaarheid.

Voordelen en nadelen van voedingsvezels is al lang beschreven. Dit onderdeel is onderdeel van een groot aantal producten. Daarom is het aangaan van uw dieet voedingsvezels zal niet moeilijk zijn. Oplosbare vezels is een onderdeel van de aardbeien, citrusvruchten, gerst, haver, rijst zemelen, erwten, bonen. Deze voedingsvezels in het product maakt het mogelijk om het hart te beschermen tegen vele kwalen. U hoeft niet om ze specifiek te gebruiken. Het volstaat om het dieet te diversifiëren en doe er een paar stukjes van de hierboven vermelde producten.

onoplosbare vezels

Wat is de onoplosbare vezels? Deze vezels worden ruwe genoemd. Onder hun eigenschappen moeten worden benadrukt:

1. Onoplosbaarheid in water.
2. Aangezien een viskeuze vorm.
3. Bijna geen enzymen worden blootgesteld.
4. Gevonden in groenten en granen.

Er zijn vele redenen, wat aangeeft dat vezels moet aanwezig zijn in de voeding van ieder individu. Na voedingsvezels helpen om de ontwikkeling van bepaalde ziekten te voorkomen, alsook om de schoonheid en jeugd van ons lichaam uit te breiden.

Het verlagen van cholesterol

Cholesterol is, voor het grootste deel, geproduceerd door de lever. Daarom is de rol van deze stof is aanzienlijk. Echter, de overmatige hoeveelheid leidt vaak tot de ontwikkeling van bepaalde hart-en vaatziekten.

Oplosbare vezels kunnen recirculatie van galzuren die bestaan voornamelijk uit cholesterol beperken. Deze stoffen zijn betrokken bij de splitsing en verdere absorptie van vetten. Cholesterol in galzuren, kan worden opgenomen door het lichaam samen met andere stoffen die deel uitmaken van het eten, en terug naar de lever terug te keren. Oplosbare vezels laat het vermijden. Ze sluiten aan zuren cholesterol en verhoging van de uitscheiding uit het lichaam. Dientengevolge, het menselijk lichaam absorbeert aanzienlijk minder dan de displays en meer.

darmgezondheid

Welke andere nuttige eigenschappen heeft fiber? Wat is de darmflora kan het niet uitleggen. Wanneer ondervoeding is de eerste om te lijden. Als gevolg daarvan is er een storing in vele organen van het spijsverteringsstelsel. Veel nuttige bacteriën zijn vertegenwoordigers microecology. Ze leven in symbiose met ons lichaam. Natuurlijk, niet alle micro-organismen zijn nuttig. Sommigen van hen zijn pathogene. Iedereen weet dat probiotica helpen om schadelijke bacteriën te elimineren, het immuunsysteem te versterken, alsook aan de wanden van de maag en darmen te reinigen. De basis voor dergelijke geneesmiddelen cellulose. Dat is het eten van veel nuttige micro-organismen. Ze moeten het voor normale groei en ontwikkeling van een gezonde en sterke kolonies.

belangrijk onderzoek

Zoals blijkt uit vele studies, voedingsvezels maakt gezondere darmflora. Ballast stoffen zijn gunstig voor de groei van goede bacteriën. Wetenschappers uit Illinois, die onderzoek op dit gebied uitgevoerd, publiceerde onlangs een rapport dat de verbinding van kolonies van bacteriën en voedingsenzym vezels details. Fiber - dat is wat je nodig hebt om het menselijk lichaam in ziekten zoals diabetes, obesitas. En ook met metabole aandoeningen van de darmflora. Dit geeft aan dat de voeding voldoende vezels zou moeten zijn. Immers, een gezonde microflora - een bescherming tegen veel intestinale ziekten en diabetes.

De volgende onderzoekers in Illinois hebben aangetoond dat voedingsvezels beïnvloedt de hoeveelheid bacteriën. In dit geval, bestudeerden we verschillende soorten dieet mais fiber. Studies hebben aangetoond dat een bepaald type weefsel veranderingen in de intestinale microflora kan beïnvloeden. Dit suggereert dat probiotica en voedingsvezels zal worden gepersonaliseerd in de nabije toekomst. Zij zullen worden op basis van de kenmerken van de microflora van elk individu. Voor degenen die lijden aan metabole stoornissen, obesitas, en gastro-intestinale aandoeningen, zou een dergelijke ontdekking van bijzonder belang zijn.

Andere eigenschappen van fiber

Voordelen en nadelen van vezels voor veel duidelijk. Echter, men is niet eens van bewust dat voedingsvezels helpt om gewicht te normaliseren. Eenmaal in de maag, vezel zwelt geleidelijk groter wordt. Als gevolg van deze eigenschap van de mensen kan veel minder voedsel rijk aan voedingsvezels verbruikt. Als gevolg daarvan, een gevoel van volheid komt snel, en voor een lange tijd. Tegelijkertijd krijgt het lichaam minder calorieën.

Vitaminen, vezels, sporenelementen - deze stoffen zijn belangrijk voor de gezondheid van de mens. Voedingsvezels kunnen trekken water sterk toenemen in omvang. Opgemerkt wordt dat vezels langer in de menselijke maag wordt vertraagd. Daardoor is er een vertraging van absorptieprocessen in het bloed van verschillende koolhydraten. Dat op zijn beurt voorkomt gevaarlijk voor het lichaam glucose output.

Bovendien, oplosbare en ruwe vezels maakt het mogelijk om het lichaam van gifstoffen verwijderen. Wanneer ballast stoffen de dikke darm te bereiken, ze geleidelijk aan kankerverwekkende stoffen, schadelijke componenten binden voor verdere uitscheiding. Overtollige hormonen en giftige producten worden vaak opnieuw geabsorbeerd door de autoriteiten die de menselijke gezondheid nadelig beïnvloedt.

Hoe kan de consumptie van voedingsvezels te verhogen

Fiber in de menselijke voeding verplicht zou moeten zijn. Om een gevoel voor alle eigenschappen van voedingsvezels te krijgen, moet per dag worden verbruikt tot 35 gram van het product. Natuurlijk, bij de berekening van doseringen van bijzonder belang is de leeftijd. Vrouwen jonger dan 50 jaar, experts raden het eten van 25 gram vezels, mannen - ongeveer 38, vrouwen die meer dan 50-21 gram en mannen - 30 gram.

Natuurlijk, om te wennen aan een dergelijk volume, zal het enige tijd aan te passen te nemen. Vergeet niet dat de vezel in groenten, fruit, granen en peulvruchten. Daarom maak je dieet je nodig hebt om te corrigeren. Hier zijn enkele tips voor beginners:

1. De hoeveelheid voedsel geconsumeerd vezels moet geleidelijk worden verhoogd, gedurende een aantal weken.
2. In het proces van herstel moet je veel drinken. Als gevolg van deze vezel zal veel sneller te verzachten, en dan bewegen door het spijsverteringskanaal.
3. Om het maximale voordeel te krijgen, moet je een evenwichtige en ruwe oplosbare vezels te eten.
4. Bij de voorbereiding van het dieet het aantal ballast stoffen moeten tellen. Hiervoor maken we gebruik van de producten van de tabel die voedingsvezels bevatten.

Tot slot

Amerikaanse wetenschappers werd bijgewoond door de volgende statistieken: de dag van de gemiddelde Amerikaanse ingezetene maakt alleen gebruik van 12 tot 17 gram voedingsvezels. Zoveel mensen zijn gewoon niet in staat om zelf te reguleren hun dieet, experts raden alleen natuurlijke producten, maar ook speciale dieetproducten niet te gebruiken.