Zrazy aardappel met gehakt en pasteitjes van aardappelpuree en tonijn

Aardappelen worden beschouwd als tweede in de Russische keuken brood. Maar echt, zelfs in de afwezigheid van vlees van deze groente gerechten tot een stevig en gevarieerd voeden. Maar in uw menu gewoon gekookte en gebakken aardappelen? Alle gewend aan dit product alleen gebruiken als een bijgerecht bij vlees of vis. Pofantaziruet - en gerechten van aardappelpuree kunnen zeer divers zijn. Daaruit kun je koken en andere goodies origineel, verrassend ongebruikelijke combinatie van producten van hun huishouden. Neem bijvoorbeeld, zrazy aardappel met vlees of koteletten en gestampt vis. De producten kunnen worden gebruikt als groente, vlees of vis saus, dus dun gesneden plakjes. In dit artikel bieden wij recepten, hoe creatieve gerechten van gehakt te maken met een foto van de belangrijkste kookstappen. Diversificatie van het menu van de nieuwe "potato ideeën"!

Hoe te zrazy koken aardappel met vlees

In een geheel andere ingrediënten kunnen worden gebruikt als toppings: gebakken champignons, kip, gestoomde groenten, gekookte rijst. Klassieke gerechten, zoals altijd, zijn zrazy met gehakt. Dit recept wordt gebruikt varkensvlees. Neem ongeveer een halve kilo mager vlees en Peremel het door een vleesmolen. In de massa voeg de groenten: fijngesneden ui, geraspte wortel en gehakte paprika strips. Gehakt gezouten, gekruid met vers gemalen peper en goed gekneed. Het vleesmengsel werd in brand gezet en onder snel roeren om verdamping van de geroosterde gehele vloeistof. Op dit moment, een kilo geschilde aardappelen gekookt tot ze gaar zijn. Het is erg belangrijk om niet om hem te laten uiteen te vallen tijdens het koken. Knollen moet intact blijven tijdens het koken, dus het is hun kleine beetje niet Dowar. Uit de pan met hete aardappelen grondig, laat het hele bouillon, plafonds, prisolit, tot een gladde massa en laat afkoelen. In de koude aardappelpuree, voeg 1 ei, gemalen kruiden en een half kopje bloem. Om zrazy aardappel met gehakt blind, neem twee eetlepels gekookt en gestampt sformuyte kleine taart daarvan. Het plaatsen in het midden van een beetje van de vulling (1-1,5 theelepel. L.), een blinde langwerpige "kotelet" in de vorm van taart. Voordat frituren in olie of vet producten gerold in meel of paneermeel. Serveer warm met zure room, mayonaise, roomsaus of ketchup.

Koteletten en fijngestampte tonijn

Zoals u kunt zien, is het vrij eenvoudig te bereiden zrazy aardappel met vlees. Pureer met succes kan goed combineren met de vis. Gebruik zo vers gehakt filet elke vis zonder botten, en ingeblikte goederen. Om de hamburgers op het recept voor te bereiden zal een blikje tonijn in olie nodig. Giet de marinade van vis, goede plafond van haar vork. Aardappelpuree bereid volgens de bovenstaande beschrijving. Zijn behoefte uit de kast ongeveer 600 gram. Meng de vis, aardappelen, fijngehakte peterselie, 1 rauw ei. Het vormen van pasteitjes, dompel elke eerste in het losgeklopte ei, en vervolgens - in het paneermeel. Bak in plantaardige olie, draaien, voorkomen kraken. Producten van het vervaardigen verkregen blozend, met een heerlijke knapperige korst. Serveer met een gemengde salade.