Garnalen op de grill - een echte verleiding

Soms wil je een aantal speciale recepten te pronken. Is het mogelijk om de barbecue te verrassen? In principe, ja, maar het is moeilijk. Maar als je wilt een blijvende indruk te maken op uw favoriete vrouw, dan is deze optie is niet erg geschikt. Om een goede bak vlees over houtskool hebben, is nodig, behalve voor gebruik als grondstof en marinade, nog steeds twee dingen: tijd en aandacht. Maar de ene en de andere in zulke momenten van het leven moeten worden genomen niet koken, en het voorwerp van aanbidding. Als u een cursus op de barbecue, de beste gerecht dan de garnalen op de grill te nemen, en na te denken hard. Verfijnde smaak, een perfecte harmonie van fruit en witte wijn, als het toerental van de voorbereiding garant voor een onvergetelijke emoties en daarom krijgen de kans om te slagen.

Schotel het geldt voor snacks, van hem ook niet brandend maagzuur of voortvloeien zwaar gevoel in de maag, zodat u zich kunt veroorloven om het scherp te maken. Alle preparaten kunnen worden gemaakt op voorhand, thuis aan de buitenlucht zonder afgeleid te worden van het prettig gesprek en vermindering van de kooktijd tot een minimum beperkt. Eerst moet je voorraad op mariene geleedpotigen. Om de garnalen op de grill voor te bereiden, moet goed worden geselecteerd. Ten eerste is dit het geval, wanneer de grootte van belang. Hoe groter schaaldieren, hoe beter. Perfect geschikt "Jumbo", dat is een reus, en het beste van alles - de tijger. Ten tweede, de kleur. Het moet grijs-blauw, niet rood. Bevroren garnalen op de grill zal de tweede keer onderworpen aan een warmtebehandeling te zijn, en daarom zullen hun smaak lijden. Hier is het noodzakelijk om te kiezen - of kolen of warm water. De derde - het nummer. Treats moet voldoende, maar niet overdreven zijn. Voor twee voor een pond genoeg zou zijn, kan het een beetje minder of meer zijn. Als de dame te veel eten, de hele romantiek situatie verdampen, maar het zal nog erger zijn als het honger zal blijven. Er moet rekening worden gehouden met het feit dat er weinig in de wereld van voedsel geabsorbeerd zo gemakkelijk als de garnalen op de grill. Recept als hun voorbereiding proces begint met marineren.

Bij een pond garnalen nodig sap van een citroen, theelepel zout en hete kruiden, zoals die kunnen worden gebruikt en de gebruikelijke zwart of cayennepeper, en tabasco, en alle andere kruiderij. Het belangrijkste ding - overdrijf het niet, omdat niet alle vrouwen houden ook kruidige gerechten. Er zij op gewezen dat citroenzuur reageert gemakkelijk met metalen, zodat de pekel beste in neutrale pannen: geëmailleerd of kunststof. Procestijd ten minste vier, maar niet meer dan zes uur.

Er zijn twee belangrijke opvattingen over hoe de garnaal te koken op de grill: in zuivere vorm of samen met een schelp. Beiden zijn goed op hun eigen manier. In het eerste geval, ze zijn meer comfortabel daar, in de tweede - minder zorgen. Er is een zekere vrijheid van keuze, maar de mogelijkheid om hun handen te wassen moet zorgen hoe dan ook te nemen op voorhand.

Er is een ander punt om op te richten. Conventionele spiesjes ontworpen voor de barbecue, te breed en te uitgebreid garnalen schade toebracht, en in feite het probleem ligt in het feit dat ze waren niet alleen lekker, maar ook kijken esthetisch. Daarom vereist speciale spiesen, bij voorkeur vierkante dwarsdoorsnede en dun, ongeveer een millimeter dik. U kunt ze zelf maken als je de juiste spullen, of koop in het departement van de barbecue-producten.

En toen kwam het moment waarop, gelegen in de natuur, dan kunt u direct doorgaan met de demonstratie van de culinaire kunsten. Brandhout moet verbranden en kolen wit gecoat. Garnalen op de grill, evenals het vlees niet vlammen lijden, maar meer bereid snel, dus je moet handelen in een soortgelijke, maar iets meer levendig. Binnen een paar minuten die ze nodig hebben om de tijd tot vier keer omdraaien hebben. Dit is in feite, kan worden beschouwd als voltooid kookproces. Er moet snel en met een grote eetlust. Good luck!