Geconserveerd met hete peper of ketchup "Chile" tomaten: recepten

Geconserveerd met hete peper of ketchup "Chili" tomaten - het is een geweldige snack voor liefhebbers van geestige. Voor de instandhouding tomaten scherpe pak als conventionele soorten tomaten en cherry tomaten (de laatste blik mooier, zijn ze goed om de vakantie tafel te versieren).

Zorg ervoor dat u ten minste één recept tomaat "Chili" voor de winter uit het artikel. Het is erg lekker!

Tomaten "Chili" voor de winter. recepten

Wij stellen voor om drie belangrijke opties voor het bereiden van tomaat te overwegen. Twee van hen zal worden afgewerkt met ketchup "Chili", die gemakkelijk in een min of meer grote supermarkt te krijgen, een derde optie - het gebruik van de meest chili pepers. Kies welke van hen u meer naar hun zin zullen hebben.

Ingeblikt ketchup "Chili" tomaten. optie één

Noodzakelijke ingrediënten:

• tomaten - 700-800 g;
• klaar ketchup "Chile" - 250 gram;
• een kopje suiker;
• 150 ml azijn;
• twee of drie teentjes knoflook;
• twee eetlepels zout (met een kleine rijden);
• kleine dille (paraplu's worden gebruikt);
• water - 1 liter.

voorbereiding

Knoflook worden geborsteld en in plakjes gesneden. dille kruiden moeten worden gewassen, gedroogd met keukenpapier en knippen.

De banken geëxpandeerd grondig gewassen tomaten zonder gebreken en stengels en bereid knoflook en dille. Zodat de vruchten niet worden gekraakt uit het kokende water, is het raadzaam om de 2-3 tomatensaus om een lek met een tandenstoker of kleine insnijdingen met een mes dwars aan de basis te maken.

Vervolgens, de voorbereiding van de marinade.

Water is noodzakelijk te gieten in de pot, voeg zout, suiker, ketchup, breng aan de kook en de volledige ontbinding van de ingrediënten. Giet vervolgens azijn en breng aan de kook opnieuw.

De gevulde potten giet de marinade. Roer de blikken luchtovermaat "vastgelopen" tussen de componenten verlaten, giet marinade boven en snel gekookt hete rol omvat, indien nodig.

Daarna blikjes moeten worden verborgen in de deken dekt de volledige naar beneden en wachten op hun koeling (meestal binnen enkele dagen, als de banken liter en binnen twee dagen, als er drie-liter cans). Daarna kunnen ze worden verwijderd om een plaats van permanente opslag.

Tweede uitvoering voorbereiding

In dit recept, is het handiger om grote tomaten te gebruiken, want zij zullen moeten worden gesneden.

Noodzakelijke ingrediënten:

• tomaten;
• klaar ketchup "Chile" ongeveer 300 gram;
• 1/2 kop suiker;
• 1/2 kopje azijn;
• knoflook;
• laurier;
• piment peper (naar smaak);
• Twee eetlepels zout;
• kleine groene dille (paraplu's worden gebruikt);
• water - 1 liter.

voorbereiding

In grondig gewassen banken worden geplaatst op de bodem van een laurierblad, kruiden en piment peper. Vervolgens vul jar laag tomaten eerder in twee of vier delen (afhankelijk van de oorspronkelijke omvang van tomaten), waarbij iedere laag strooi specerijen. Blijven stapelen lagen (specerijen, tomaten) de potten volledig te vullen. De laatste laag moet specerijen zijn.

Vervolgens, de voorbereiding van de marinade. De pot mix water, suiker, zout, ketchup en azijn. Het mengsel wordt tot terugvloeiing gebracht tot volledige oplossing van de bestanddelen en vervolgens in blikjes. Tara roll en verstopt in een deken tot cool. Daarna worden de banken schoongemaakt in de kelder of pantry.

Option met peper

Deze methode is ongelooflijk eenvoudig, ondanks het feit dat er geen specifieke recept. Raar maar waar.

Het geheim zit hem in het feit dat de kok in blik chili tomaten kunt u elementaire, toe te voegen aan zijn gebruikelijke recept van tomaten voor de winter hete pepers.

Dat wil zeggen dat u zich voorbereiden op uw favoriete recept, maar toe te voegen aan ostrinku naar uw smaak. In de regel één-liter pot is voldoende om 3-4 plakjes breed zetten van 0,5 cm, als u in de voorbereiding van de lange peper peulen, of een kleine specerij, als je een goede kwaliteit te gebruiken. Voor degenen die willen gaan voor het enthousiasme, kan de hoeveelheid peper twee of zelfs drie keer worden verhoogd.

In alle drie de varianten van de voorbereiding van tomaten "Chili" in gedachten houden dat het eten van hen is niet eerder dan een maand aanbevolen na de bereiding. Anders kan de tomaten niet de tijd hebben om grondig gemarineerd.

Ingeblikte chili tomaten zal bevallen u en uw dierbaren voor hun smaak, zullen zij ook een feestelijke tafeldecoratie zijn. Deze snack is aan te bevelen om de hete vleesgerechten en sterke dranken in te dienen, maar vaak zijn ze meteen weg van tafel geveegd als een apart schaaltje.

Cook tomaten "Chili" voor de winter. Recepten hierboven genoemde om u te helpen!

Bon appetit!