Hoe voor te bereiden voor de winter hete peper: methode 3

Hete peper wordt omgezet in hartige snacks, indien ze worden bereid op een speciale manier. Hier zijn een aantal recepten voor het behoud.

Hete pepers. Recepten voor de winter

De eerste methode omvat het oogsten:

• peulen hete peper in een hoeveelheid van 1 kg;
• 4-5 knoflooktenen;
• zout in een hoeveelheid van 1,5 lepel;
• Zwarte peper - 5-6 erwten;
• kwart kopje (ongeveer 55 ml) azijn (9%);
• lavrushku en dille parasols.

Billet hete pepers in de winter: instructie

De hoeveelheden van de ingrediënten is genoeg om een quart snack. Om de capaciteit te beginnen dient te worden gereinigd en gesteriliseerd op stoom. Rinse pepers. Van knoflook aan de schil te verwijderen. Giet het mengsel in een pot lavrushku, peperkorrels, knoflook en gewassen dille parasols. Stevig aanstampen capaciteit peper. Kokend water over de top. Vul het bovenstaande hoeveelheid zout, azijn giet. Dek af met een deksel en in een pot met gesteriliseerd water. Tijd - 10 minuten. Vervolgens verwijdert u de pot en snel oprollen het deksel. Zet hem ondersteboven en zet afkoelt. Bewaren in een donkere kamer.

Hoe blijven voor de winter hete peper in het Armeens

Voor de Armeense recept heb je nodig:

• groene peper (bittere) in een hoeveelheid van 5 kg;
• gepelde knoflook 300 g;
• dille (groen) - 300 gram per bundel;
• plantaardige olie 200 ml;
• azijn 200 ml (tabel 9%);
• half kopje suiker en zout;
• handvol peper (erwten) Lavrushka.

instructie

Hoe voor te bereiden voor de winter peper scherp? Aan het begin van de peulen moeten worden opgesteld. Ze worden gewassen, snijd de staarten en maken kleine wondjes op de tips. Dill wassen en dep ze droog. Knoflook schoon en hak de blender, samen met de dille. Het moet krijgen gepureerd. In een pan giet olie en azijn. Doe de peperkorrels, lavrushku, zout en suiker. Roer en voeg een capaciteit van brand. Marinade kook en plaats daarin een deel van paprika's. Kook 2 minuten, vervolgens over een afzonderlijke plaat met behulp van skimmers. Het tweede deel van het proces de paprika's op dezelfde manier. Meng bereid pods met knoflook en dille. Verspreid in steriele potten. Giet de overblijfselen van de marinade en afdekkappen. Leg ze in een pan gedurende 20 minuten voor sterilisatie. Rol dan de klep. Snack peper kan worden opgeslagen zonder warmtebehandeling. Banken roterend verzegeld en geplaatst in de kou. Nu weet je hoe je voor te bereiden op de winter hete peper. Bon appetit!

Hoe voor te bereiden voor de winter hete peper: een derde weg

Hiervoor heeft u een hapje nodig:

• Paprika's in een hoeveelheid van 2,5 kg;
• drinkwater van 2L;
• zout - grote lepel met een schuif;
• suiker - 2 grote lepel (geen dia's);
• Essentie van azijn - 1 grote lepel;
• bladeren van mierikswortel (wortel kan schieten), dille paraplu's, knoflook.

De voorbereiding technologie

Uit deze hoeveelheden ingrediënten moeten een drie-liter snacks bank te krijgen. Pepper wassen en snijd de staarten. Niet zaden verwijderen. Stevig aanstampen in de bank, vergeet dan niet om kruiden en bladeren toe te voegen. Koken marinade van water met toevoeging van zout en suiker. Na het koken, giet het in de pot en houd 15 minuten. Nadat het water terug in de pot, kook, gekleed essentie wordt afgevoerd en dan giet het in de pot. Rol de deksel en verwijder om af te koelen. Dan zet de snack in een donkere koele plaats. Hete peper is klaar!