Geheimen van kruiden: nootmuskaat applicatie

Tot op heden is het gebruik van nootmuskaat is zeer flexibel. Ten eerste, het koken. Aangename geur en kruidige smaken en geuren geef het trots van plaats onder de kruiden die worden gebruikt in beitsen en het roken van vis. De gastvrouw weten dat zonder nootmuskaat zure haring nooit meer hetzelfde zijn pittig en sappig zijn. Gerookte vis ook zonder deze specerij is niet verzadigd en diepe smaak.

Maar marinades - het is niet allemaal mogelijkheden om te experimenteren met nootmuskaat. Kruiden wordt vaak gebruikt bij de bereiding van vlees gerechten, die iedereen. Lamsvlees, rundvlees, varkensvlees of kalfsvlees zeker sappiger en smakelijker als hun seizoen met nootmuskaat zijn. Bijzonder goed dit kruid combineert smaakvol vogels, zowel binnenlandse en wild. Kijk naar de verpakking van mengsels van kruiden met namen "Voor vlees", "om te vissen", "To duivin": zij omvatten bent u zeker om nootmuskaat te vinden.

Gebruikt in de keuken dit kruid breidt om gerechten van groenten, peulvruchten, gebak. In principe is het moeilijk om dergelijke gerechten, die hun pittige smaak en het aroma van nootmuskaat ruïneren kon vinden. In Rusland wordt aanvaard om het in elk pappen toe te voegen: boekweit, gerst, rogge, gerst en ga zo maar door ..

Echter, wordt de aanvraag niet beperkt tot nootmuskaat koken en gastronomie. Hij is erg populair in de volksgeneeskunde. Opgemerkt dient te worden dat de welverdiende. Zijn rijk aan nuttige stoffen voor het menselijk lichaam samenstelling verschaft hem een aanwezigheid in vele voorbereidingen voor de behandeling van diverse ziekten.

Spice nootmuskaat wordt gemaakt van de vrucht van de boom muskus. Ze zijn enigszins vergelijkbaar met perziken en abrikozen. Voordat we naar ons in de vorm van kruiden, dit product gaat een lange industriële verwerking, dat de gunstige eigenschappen niet vermindert. Gebruik nootmuskaat in de geneeskunde als gevolg van de aanwezigheid van de vluchtige olie (10%), eiwitten, zetmeel, vette olie (40%), dat rijk is aan trimyristine en organische zuren die tot de genoemde specerijen. Verder nootmuskaat bevat magnesium en calcium, ijzer en fosfor en een indrukwekkende reeks van vitamines, vooral B (1, 2, 3) en A.

Volksmond nootmuskaat toepassing bij het behandelen van goedaardige tumoren (mastitis), de bloedsomloop, aanbod te stimuleren en versterken van het haar. Het wordt gebruikt voor scoliose, artritis en artrose. Nootmuskaat - een verplicht onderdeel van massage oliën, net als op de huid van de aarde en versterkend effect. En het stimuleert de eetlust en wordt beschouwd als een afrodisiacum.

Nootmuskaat heeft een verdovend effect en wat, dat is de reden waarom het gebruik ervan is belangrijk om niet te overdrijven. Als je eet op een moment, drie of vier stukjes fruit muskus tree (gelijk aan honderd gram droog poeder specerijen), kunt u een hele reeks van hallucinaties, cardiale pijn te krijgen, en in sommige gevallen zelfs huiduitslag en zwelling. Een soortgelijk effect verschaft myristicine onder de naam elemitsen dat een verdovend middel bekend. Maar met mate, met name in de vorm van een smaakmaker voor voedsel, deze specerij kan alleen maar ten goede komen. Dus wees niet bang om te experimenteren met de smaak van de gerechten, die kunnen worden geaccentueerd nootmuskaat zijn.