Secrets groenten blanks voor toekomstig gebruik. Hoe maak je kool op te slaan in de kelder?

Cabbage - groenten zijn zeer nuttig en populair. Salades, borscht, soepen, bijgerechten, snacks, waarbij deze groente onder zeer smakelijk en voedzaam. Om te groeien een goede oogst van kool op de site is niet al te moeilijk. Maar het moet in staat zijn om goed te bewaren om de hele winter om maaltijden te bereiden met verse groenten. In dit artikel zullen we ons richten op is hoe de kool op te slaan in de kelder. We vertellen u meer betrouwbare en effectieve manieren over hoe om dit te doen, zodat de kool niet verwend en het behoud in alle effecten voor de menselijke gezondheid vitaminen en mineralen tot het voorjaar.

Voordat we praten over hoe de kool in de kelder te houden, laten we praten over de regels van de collectie. Compliance een directe invloed op hoe lang een voorsprong behouden ongedeerd.

Voor deze groente leeg voor toekomstig gebruik of eerst srednepozdnie later koolsoorten. Graaf kool met wortels op een droge dag. Als je ziet dat de kolven nat zijn, niet haasten om ze in de kelder te brengen. Laat de kop in een droge plaats om te drogen. Op elke plant, nabij de kop van de kool laat twee of drie aangrenzende plaat. Zij zullen het hoofd te beschermen tegen overmatige verdamping en schade tijdens de uitvoering en het stapelen.

Hoe de kool in de kelder hele hoofd tot het voorjaar te houden? Wanneer de gehele gewas geoogst zaad geheel dichte middelgrote kool. Gebarsten en zeer kleine vruchten, te gebruiken voor het maken van blanks door uitzouten en conservenindustrie. Goed en verdere opslag van de kool in de kelder kan worden gedaan op de volgende manieren.

• Uitgespreid op een vlakke kool houten oppervlak (plank, tafel, plank) steel omhoog. Heads mag niet in contact komen met elkaar.
• Hang kool met wortels van het plafond in een kelder beneden hoofden. Deze werkwijze is dat kool ventilatie aan alle zijden, niet liggen.
• Bewaar deze groente tot het voorjaar in het zand kan worden "geplant" hem. Giet het in een lade of op de vloer en bevochtigen. Bury kool in het zand terug naar beneden. Af en toe strooi de opslaglocatie van het vruchtwater.
• Er is een andere manier van hoe je de kool op te slaan in de kelder hele kroppen kool. Elke kop (zonder wortels), wikkel het papier en in een rek of houten rooster. Let op de staat van de verpakking: als het nat wordt, betekent dit dat de groenten zo snel mogelijk moeten worden gebruikt. Droge kolven kunnen in deze vorm tot het voorjaar.
• Plastic zakken - is een andere helper in kool besparingen. Geselecteerde heads verpakt in nieuwe plastic zakken, knijp ze lucht en verzegeld ijzer. Bewaar een voorvorm in de kelder.
• Glinovanie kool koppen en biedt behoud van plantaardige kwaliteit op lange termijn. Oplossen in een brede emmer klei met water en de massa van elke hoofdbedekking. Pre-kolven aan het touw. Na de ingreep glinovaniya hangen kool wortel tot aan het plafond in een kelder.

Nu weet je de meest betrouwbare en advocaten manieren om kool te slaan in de kelder. Deze eenvoudige technieken zullen u helpen om een gewas van nuttige en smakelijke groenten op te slaan gedurende het koude seizoen.