Geïnteresseerd in hoe de klassieke oor voor te bereiden? Het recept is eenvoudig

Een beetje over de vis

Allemaal over eens dat de dagen van de vis in het dieet van de mensen zijn van essentieel belang. mensen van middelbare leeftijd zullen zich herinneren dat in alle cafetaria's - fabriek, student, stedelijk - elke donderdag is altijd al een visdag geweest. Vis rijk diverse vitaminen, sporenelementen, vetzuren. Veel grootouders denken aan de beruchte visolie, waardoor ze de ouders gaven voor een goede groei en gezondheid. Vissen kunnen geen voedsel worden gekookt: soepen, warme, gebak, snacks.

Producten voor soep

De lekkerste wordt beschouwd als de klassieke oor. Recept voorbereiding is eenvoudig: in de regel, zijn er drie belangrijke ingrediënten: vis, groenten, kruiden.

- met het pond forel, zalm of niemand anders, want deze soep zal verschillende soorten vis nodig. De hoofdregel - het moet niet vergeten dat de rivier vis sneller gaar is en de zee - een beetje langer. Ook moeten we de groenten: aardappelen - 4 stuks, wortelen - 1 PC, ui - 1 teentje, paprika - 1 st .. En kruiden: zout, peper, zwarte peper, laurier, rozemarijn, gember, peterselie.

De voorbereiding technologie

Het blijkt lekker en Succulent oor. Recept voor een klassieke, bewezen professionals. De pan giet water, voeg wat zout. Groenten schoon, mijn. Aardappelen in blokjes gesneden. Wortelen kan raspen, en het is beter om in kleine blokjes gesneden. Bow-raap shinkuem halve cirkels. Bulgaarse peper in schijfjes gesneden. We krijgen thuis oor. In kokend water gooien aardappelen op het eerste, dan, na het koken, wortelen, uien, paprika's. Er is een truc bij de voorbereiding van de klassieke oor. Recept voor haar is dat de vis niet alleen in het kokende water moet worden gezet, en groentebouillon klaar. Dus in ons geval, wanneer de groenten gaar tot ze zacht zijn, laat de vis, in kleine stukjes gesneden, koken voor zeven tot tien minuten. Dan is alles zal afhangen van de grootte van de vis en de variëteiten. Vijf minuten gaar voeg onze kruiden. Uitgespreid op platen en strooi verscheurd door groen.

Oor verschillende uitvoeringen

In verschillende landen, republieken, regio's hebben hun eigen manier van koken vissoep. Maar bijna overal hetzelfde worden klassieke, oor. Het recept van de voorbereiding kan enigszins variëren alleen vissoorten en het gebruik van kruiden en groenten. Bij elke methode gemeenschappelijke een - aanvankelijk bereiden van een groente bouillon. In Oekraïne, in de vissoep wordt toegevoegd courgette, kool, bieten. Het blijkt dat zoiets borscht met vis. In Wit-Rusland in het oor willen granen toe te voegen. In Rusland, dient u altijd in de soep opgeklopte rauwe eieren. We zijn kin, onze Russische klassieke oor. Recept voor haar is eenvoudig. De soep moet koken met het deksel open. De gezouten water aanvankelijk gedompeld aardappelen, in blokjes. Wanneer aardappelen zijn bijna klaar, verspreid vis, paprika, ui, raap, laurier. Aan het einde van het koken, Klop de eieren en giet het in de soep, koken voor een paar minuten. Voeg een stukje boter en kruiden. Een ideale variant is wanneer het oor wordt gekookt boven een open vuur. Voor diegenen die liever een goede gezonde voeding, een goede oplossing zou een klassieke oor. Het recept van preparaat dat dit gerecht alle noodzakelijke vitaminen, sporenelementen, is low-calorie en voedzame. Iedereen eet smakelijk!