Geletterdheidscampagne: hoe boleet koken?

Boletus - Zheltonogov paddestoelen met bruine hoed. Ze hebben geweldige smaak en waarom het zo populair is. Net als elke andere paddestoelen, boter champignons is heel vergankelijk en vereisen onmiddellijke behandeling. Ze kunnen koken, braden, augurk, toegevoegd aan salades en ga zo maar door. In dit artikel zullen we u vertellen hoe veel te boleten koken.

Advance voorbereiding

Dus, we hebben een mand met eekhoorntjesbrood. Allereerst moet je grondig te wassen de paddestoelen uit de grond residuen en dan pas beginnen met koken. Het eerste wat we doen - het verwijdert de olie-achtige film van het oppervlak van de dop. Als u het op de tepel, dan is de smaak van champignons zal bitter zijn, dus is het het beste om zich te ontdoen van het te krijgen. Als de film zich van de slechte hoeden, een beetje droog in de zon oppervlak. Dan, met een mes te zuiveren been en beginnen afgespoeld onder stromend water schimmels.

instructie

Hoe te boleet koken? Dit zal zeer binnenkort worden besproken. In de tussentijd gaan on: Reinig de champignons snijden in de lengte in twee helften (indien ekzemplyarchiki kleine gevangen, kunnen zij gesneden) en in een pan, waarbij een pre-giet koud water. Zorg ervoor dat u een snufje zout, ui toe te voegen en in brand gestoken. Hoe lang moet ik boleet koken? Zodra het water kookt, zet de timer voor twintig minuten en verwachten. Experts raden het koken van de paddestoelen in twee fasen. Dat is 20 minuten op het vuur in hetzelfde water, samen te voegen het dan, vul het met een nieuwe en zendt weer net zo lang. Een tip met het feit dat luteus behoren tot de groep van schimmels zijn bijzonder gevoelig voor radioactieve elementen, en met name cesium-137. Deactiveren dringen in de producten van de chemische elementen zal helpen gewone koken. Tijdens de bereiding de vorming van een film op het wateroppervlak moet worden verwijderd. Na de timer waarschuwt u dat het tijd is om de pan van het vuur te verwijderen, moet paddestoelen met koud water worden gewassen om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken.

Wat nu te doen?

Hoe lang boter paddestoelen te koken, hebben we al gevonden. Nu is het tijd om na te denken over wat het lot overkomen paddestoelen na de warmtebehandeling. Misschien heb je besluit om ze te bakken met aardappelen of toe te voegen aan een salade? Misschien heb je zamarinuete en laat gedurende de winter of napechete taarten met gevulde champignons? In de regel worden boter champignons zelden gebruikt als stand-alone cursussen, zodat de vraag hoe verder te bereiden ze heel relevant. Aan jou. Vergeet niet dat goed gekookt champignons - is niet alleen een geweldige smaak, maar ook een garantie voor veiligheid voor uw gezondheid.

H ome advies aan de vraag hoe boleet koken

• Pot voor het koken is het beter om niet te kiezen voor aluminium.
• Om bruinkleuring champignons verhinderen voeg water waarin ze beetje azijn of citroenzuur kookt.
• Hoe kan ik boter champignons koken, als je ze gekocht bevroren? Ook 20 minuten in de twee benaderingen. Paddenstoelen ontdooid vóór het koken is niet nodig - net zet ze in een steelpan.