Gevarieerd Bietrecept

Bietrood is een gerecht dat zowel koud als warm kan worden geserveerd. Er zijn zelfs speciale recepten voor het koken van deze soep. In het bietrecept is een verplicht onderdeel biet. Een koude zomerkever kan worden voorbereid op een versleten zomerdag . Beschouw sommige opties, waar het bietrecept een goede gerecht voor de familie tafel zal zijn.

Voor deze soep zijn de volgende ingrediënten nodig: 1 of 2 bieten (afhankelijk van de grootte), 1 wortel, 6 verse komkommers, 100 gram groene uien, 100 gram dille, 3 liter water, 200 gram tofu of 3 eieren.

Schoon, spoel en roosterbietjes en wortelen. Giet water in een pan en kook deze op. Doe de bietjes en wortels in het water en kook ongeveer 10 minuten. De rode bouillon moet goed afkoelen en vervolgens in de koelkast zetten. Ondertussen snij fijne dille, tofu, komkommer en uien, meng alles. Als er eieren zijn in plaats van tofu, dan moeten ze gekookt en fijn gehakt worden. Als u wilt, kunt u radijs en aardappelen toevoegen om de soep vol te maken. Kook hiervoor de aardappelen en fijnhak, kook beter in een uniform. Het resulterende mengsel zout en giet de bereide bouillon.

Er is een biet op kefir een koud recept, dat is zo nodig voor een hete zomerdag. Om dit te doen heb je nodig: gekookte of gebakken bieten - 4 stuks, 2 liter kefir, 4 eieren of 5 kipgekookte eieren, 1 bos radijs, 5 stuks verse komkommers, gekookt rundvlees of gekookte worst ongeveer 200 gram, 1 tros dille en groene uien , Zout en Peper.

Rundvlees of worst gesneden in kleine blokjes, en snijd eieren en komkommers. Voeg in deze compositie radijs en greens toe, eerder gesneden in kleine stukken. Alles zoals het nodig is om te mengen. Voor het gieten is het nodig om de biet op een gemiddelde raster te roeren, voeg zout, peper en giet kefir toe. Om de biet voldoende te verpletteren, vul het met een blender. Voeg de voorbereide vulling aan de pan toe met de hoofdmassa en meng. De soep is klaar.

Er is een ander soepbietrecept dat op kefir is gemaakt. Dit vereist: 3 stuks aardappelen, een paar stukjes komkommers (indien gewenst), 2 radijsjes, 2 bieten, 2 eieren, kefir en specerijen (zout, suiker, citroensap en peper).

Roer de bieten en bak in een pan. Voeg suiker toe aan de biet en een beetje water. Voeg dan citroensap toe aan dit mengsel en blus de kool totdat het klaar is. Kook de aardappelen en roer ze met komkommers, gekookte eieren en radijs. Hak de fijngesneden uien. Vervolgens moet u het sap van citroen en kefir, zout combineren en zout en peper toevoegen aan smaak. Meng grondig. U kunt de plantaardige massa onmiddellijk met yoghurt mengen. U kunt eerst de bereide samenstelling op de borden uitbreiden en vervolgens met kefirische massa vullen.

Er is een bietrecept voor home cooking. Het heet 'thuisbietrood'. Ingrediënten - 500 gram bietjes, 1 wortel, 2 uien, 2 aardappelen, 3 knoflook knoflook, 1 eetlepel suiker, citroen, 2 laurierbladeren, 3 peperkorrels, 100 gram zure room, dille en zout naar smaak, 3 eetlepels boter.

Schil, spoel en kook tot kook. Verwijder het uit de bouillon en afkoel het. Knoflook schoonmaak en knijp uit met knoflook. Meng knoflook en bieten. Aardappelen worden ook gewassen en schoongemaakt en in kubussen gesneden, de aardappelen in een afkoeling laten sudderen en tot de kook laten sudderen. Wortelen en Uienenschil, Spoel en snijd fijn, en bak dan in boter. In de bouillon, waar de bieten werden gekookt, zet de gefrituurde groenten, de bietjes die worden geraspt, knoflook, laurierblad en peper. Knijp het sap uit de citroen, voeg het toe aan de soep. Zout en saute. Meng de hele massa en kook. Wanneer de soep kookt, verminder de hitte en kook nog eens 10 minuten. Het wordt aanbevolen om af te koelen.

Elke rode biet wordt aanbevolen om met zure room te serveren en versieren met verse kruiden.