Groentesoep met pruimen Recepten

Groentesoep met pruimen krijgen een zeer smakelijke en geurig. Vanwege het feit dat het volledig geen dierlijke vetten, het is ideaal voor degenen die zich houden aan een streng dieet. Gedroogd fruit in de samenstelling van deze stevige en smaakvolle gerechten zijn, geef het een speciale tinteling. In de keuken, zijn er een aantal van zijn recepten. De meest interessante van hen zal worden gepresenteerd in het huidige artikel.

Option met champignons

Dit heerlijke gerecht is ideaal voor een gezin diner. Het is ook nuttig voor zowel volwassenen als kinderen. Om smaakvolle en voedzame soep met pruimen en champignons koken, pre-controleren of er in uw huis alle benodigde producten. In dit geval moet u:

• 400 gram suikerbieten;
• één grote wortel en ui;
• 300 gram kool;
• twee eetlepels tomatenpuree;
• 20 g droge witte champignons;
• een handvol pruimen;
• 30 ml 3% azijn.

Zoals hulpbestanddelen gebruikte plantaardige olie, zout en suiker.

reeks handelingen

Om groentesoep met pruimen koken, moeten champignons worden aangepakt. Ze worden grondig gewassen, giet het koude water en laat voor een paar uur. Vervolgens worden ze gekookt in dezelfde vloeistof, afgekoeld en in kleine stukjes. Sam bouillon in een afzonderlijke houder gegoten en naar de zijkant.

Nu is het tijd om groenten te doen. Hun schoon geschild, gewassen en gemalen. Bieten gesneden in reepjes, ui - halve ringen. Wortelen worden behandeld op een grove rasp, fijngesneden kool en een scherp mes.

In een verwarmde pan, ingevet met plantaardige olie, biet uitgespreid en licht bakken. Na een paar minuten is er toegevoegde suiker, azijn en tomatenpuree. Dit alles laat een klein beetje van champignonsoep en stoven op laag vuur.

In een aparte pan bak de ui en wortel. Kool ondergedompeld in een pot gevuld met bouillon en naar de plaat. Tien minuten na het koken van de vloeistof browned uien en wortelen verspreiden. Naar aanleiding van hen in een steelpan stuurt de champignons toe en bak voor ongeveer een kwart van een uur. Gekookt afzonderlijk gedroogd fruit verspreid in een schaal en giet ze in de soep zelf. Op verzoek van het gerecht met zure room en verse kruiden.

Option met aubergine

Volgens de hieronder beschreven techniek wordt verkregen voedende en enigszins zoete groentesoep met pruimen. Recept voor dit gerecht omvat het gebruik van een specifieke set van de ingrediënten. Daarom is op voorhand, zorg ervoor dat je in de keuken:

• 250 gram kool;
• 5 middelgrote aardappelknollen;
• een biet, wortel en ui;
• klein rijp aubergine;
• 15 pruimen;
• 250 gram tomatenpuree;
• een eetlepel zout, suiker en paprika.
• een paar erwten piment.
• 1,5 theelepels Khmeli Suneli.

Daarnaast zal je plantaardige olie, een paar laurierblaadjes en drie liter gefilterd water nodig hebben.

Beschrijving van het proces

De voorbereiding van deze soep met pruimen snel en gemakkelijk. In eerste instantie worden alle groenten gewassen, gereinigd en gemalen. Wortelen en bieten worden verwerkt op een grove rasp en bak ze in hete plantaardige olie. Toen zij afnemen in volume, voegen ze suiker en tomatenpuree. De resulterende massa wordt gedoofd bij lage temperatuur gedurende ongeveer tien minuten. Vervolgens worden de groenten op smaak gebracht met paprika, hop-suneli en zet de brander.

In een pan gevuld met kokend gezouten water, worden gesneden aardappelen ondergedompeld. Als het verzacht, aan toe te voegen gesnipperde kool en kook het allemaal voor twee minuten. Dan, verspreid in een pan wortel en gewicht ui, pruimen en voorgebakken plakjes aubergine. Gerechten bleef op het fornuis voor nog eens tien minuten en dan is verzonden erwt piment en laurierblad, en dan haal van het vuur en aandringen op zijn minst een kwart van een uur. Op verzoek van de afgewerkte soep met pruimen bestrooi met gehakte kruiden. Degenen die niet houden aan een streng dieet of vasten, kunt u deze vullen met verse room.

Option met bonen

Deze technologie kan relatief snel worden bereiden een smakelijke en dikke soep. Als je van een meer liquide gerechten, je gewoon het bedrag van kool, wortelen en uien te verminderen. Om uw familie hebben gewaardeerd je soep gekookt met pruimen, het recept waarvan u, pre-purchase alle noodzakelijke producten hieronder kunt zien. Op dit moment, moet u:

• kool vork helft;
• 2 bieten;
• 6 aardappelen;
• een paar wortelen en uien;
• cup bonen;
• 10 pruimen;
• 100 g selderij;
• twee eetlepels tomatenpuree;
• 50 ml plantaardige olie;
• zout, kruiden en specerijen.

Plus, binnen handbereik moet zijn 2,5 liter gezuiverd drinkwater.

De voorbereiding technologie

Om snel de soep met pruimen koken, moet je de avond voor Week de bonen. In de ochtend werd gewassen met koud water, tot het kookpunt verhit en gekookt op een laag vuur ongeveer een uur.

In de tussentijd kunt u de rest van de groenten te nemen. Ze worden gewassen, gereinigd en gemalen. Bieten, wortelen en selderij in reepjes gesneden, uien en aardappelen - blokjes. Verscheur de kool met een zeer scherp mes.

Bieten spreiden verwarmde plantaardige olie en lessen gedurende ongeveer drie minuten. Dan langs de aardappelen te worden ondergedompeld in een pan gevuld met kokend water. Na een paar minuten naar de selderij te sturen, wat gehakte wortelen en uien beschikbaar half. Dit alles wordt gekookt onder dekking van niet minder dan een kwart van een uur.

Overblijfselen van ui en wortel verspreid op een pan met plantaardige olie en bak. Na een paar minuten worden toegevoegd aan hen de tomatenpuree, roer en stoofpot op laag vuur. stuur het dan allemaal in een pot soep naar de toekomst. Er zijn ook zout, specerijen, gekookte bonen, gewassen pruimen en laurierblad toe te voegen. Vijftien minuten later, zijn de gerechten schoongemaakt met kookplaten, en de inhoud daarvan te dringen onder dekking.