Heerlijke pannenkoeken met melk. Recept.

Een van de meest voorkomende ontbijt in de wereld - pannenkoeken of beignets. Ten eerste is bevredigend. Ten tweede is het lekker. En ten derde, zijn ze snel en gemakkelijk te bereiden. Pannenkoeken bereid makkelijker dan pannenkoeken - ze zijn kleiner, makkelijker om ze te zetten, doen ze niet breken en de kans om pannenkoeken te koken "klonterig" klein. Dus, vandaag bereiden we pannenkoeken met melk.

Recept voor een klassieker. We hebben nodig:

• melk - 500 ml
• bloem - 300 gr
• suiker - 2 eetlepels
• eggs - 2 stuks
• soda - een halve theelepel
• en wat plantaardige olie.

In iets opgewarmd melk aan alle ingrediënten, meng goed. Op verzoek van vanillesuiker toegevoegd - afhankelijk van hoe u wilt zoete pannenkoeken. De pan gieten plantaardige olie, zorgvuldig lay-out van het deeg met een lepel - het moet lijken op de consistentie is niet erg dik zure room - plat, het wachten. We wachten voor een korte tijd, doe een heleboel pannenkoeken niet nodig, met een fornuis of alles in orde is - 20 seconden is genoeg. Omvallen. Pannenkoeken zijn er klaar voor!

Sommige huisvrouwen de voorkeur aan om te koken pannenkoeken met zure melk, vet en niet minder lekker dan gewone melk. Het voornaamste verschil tussen deze beignets bereid uit verse melk die eerst alle ingrediënten toe te voegen aan melk op kamertemperatuur, en dan later verhit. Om dit in een kom met warm water proef gesteld en laat gedurende 15-20 minuten. Verdere bekende regeling - om de voorverwarmde olie pan toe te voegen, dezelfde eetlepel pannenkoeken vormen toekomst. Pannekoeken met zure melk weelderigere en luchtig.

Pannenkoeken met melk. Recept met gist.

Voor de liefhebbers van zeer weelderige pannenkoeken. Je hebt nodig:
- instant gist - 1 volle eetlepel;
- Flour - 1,5-2 cups;
- Suiker - 2-3 (naar smaak) eetlepels;
- een beetje zout;
- warm water (gekookt, natuurlijk).

In de gezeefde bloem voeg alle ingrediënten en water in het laatste beetje. Dan moet je een warme plek te vinden en laat het de mogelijkheid om te testen voor een uur - tot de stijging. Het proces van het koken is ook iets anders dan de vorige versies. Op een verhitte pan giet een beetje plantaardige olie, natte lepel (het deeg niet sterk kleven), bak enerzijds ongeveer een minuut, het deksel niet dekken, zware brand. Een tweede zijde tegenover - vermindert het vuur, dek af met een deksel, bak 2-3 minuten.
Pannenkoeken zure melk Soortgelijke pannenkoeken, gekookt in yoghurt, de consistentie hebben ze een tekening, zij sterke drank, maar niet los.

Zo veel voor de klassieke recepten. Er zijn opties voor boekweit, aardappelen, groenten, lever, vlees pannenkoeken. Deze pannenkoeken kunnen handelen, niet alleen in de vorm van het ontbijt, zoals pannenkoeken met melk. Het recept van de voorbereiding is zeer vergelijkbaar met de klassieke.

Pompoen pannenkoeken, naast het feit dat heerlijk, dus ook ongelooflijk nuttig. Om ze te koken, moet u:
- pumpkin - 0,5 kg;
- Suiker - 100 g;
- Flour - 100-150 m;
- een ei
Bak ze in plantaardige olie nodig.

Meng de ingrediënten, pulp pompoen wrijven op een rasp. Ook verspreiden een eetlepel, maar rooster ze hebben langer dan gangbare melk beignets. Het recept suggereert dat ten minste 5-7 minuten, moeten ze wegkwijnen in een koekenpan. Deze pannenkoeken worden verkregen vrij zoet, maar doe er wat jam of marmelade. Vooral goed met pompoen pannenkoeken abrikozenjam. En ze zijn een mooie heldere geel-oranje kleur, dus ze zijn dol op kinderen.
Willen we de hartige pannenkoeken te proberen, kunt u proberen ze courgette voor te bereiden. Om dit te doen, nemen:
- 2 courgettes
- een ei
- 1,5 tot 2 eetlepels bloem
- 100-200 g Mozzarella
- zout, peper, dille, basilicum, knoflook - naar smaak. En, natuurlijk, plantaardige olie om in te bakken.

Courgette en kaas moeten wrijven op een rasp, mengen met de overige ingrediënten. Als de squash zeer waterig zal zijn, kun je ze een beetje voordat u ze toevoegt aan levensmiddelen knijpen. Pompoen pannenkoeken kunt u zelfs koken op de grill, diende als een snack.