Heerlijke soep zonder vlees

Wetenschappers onderzoek naar de oorzaak van de levendigheid en levendigheid van de Oekraïense vrouwen, verscheidene studies en vond dat het ligt in hun dieet. Het bevat voldoende uit de volgende bestanddelen: bieten, knoflook en zelfgemaakte reuzel, die vaak in de vorm van componenten borscht. Het laatste ingrediënt we missen vanwege het hoge calorie-inhoud, maar om de nuttige eigenschappen van bieten is nodig om een paar woorden te zeggen.

Deze groente volledig verwijdert radionucliden omvat betaïne ondersteunende leverfunctie op hoog niveau en atherosclerose te voorkomen. De bieten rijk aan vitaminen en foliumzuur, dus het is vooral nuttig voor vrouwen. Om borsjt bieten was mogelijk dieet, kan het worden bereid zonder de bouillon.

Als we denken, hoe om soep te koken zonder vlees, is het vaak aangewezen op een geschikte tijd van het jaar. Op koude dagen, moet warm eten voedzaam en toereikend zijn. Voor een optimale winter soep zonder vlees met bonen. Om het te maken, neem een pot van 3,5 liter (sommige gebrouwen op slechts 5 omdat permanent, het wordt alleen maar meer heerlijk). Ook vereist 0,2 kg bonen, kool helft van kleine omvang, 5 aardappelen, een paar kleine wortelen en uien, 2 middelgrote bieten, 100 g tomatenpuree, zout, knoflook, olie.

Bonen een nacht geweekt en gekookt tot 2 \ 3 van paraatheid. In deze bouillon toevoegen aardappelen, in blokjes. Het mengsel werd gekookt, vervolgens toegevoegd kool. Door de half-gelaste kool en aardappelen toegevoegd zazharki. Om de ui fijn gesneden en gebakken voor te bereiden, aan toegevoegd geraspte op een grove rasp wortelen, tomatenpuree. Borsch een klein kook, en in de tussentijd de bieten rooster en voeg toe aan de soep 10 minuten voor het einde van het koken. De schotel is zout naar smaak, het voegt knoflook en kruiden. Voedzaam en lekkere soep zonder vlees klaar.

Gerechten voor hete zomer kan gekoeld worden geserveerd. En in dit geval soep zonder vlees een zeer originele smaak kan hebben. Zo kunt u 0,4 kg van bieten en gekookte aardappelen, twee eieren en verse komkommer, 75 g groene uien, 2 eetlepels zure room, een theelepel suiker, azijn en zout nemen - naar smaak. Bieten in kleine blokjes, giet twee glazen water in de vloeistof een theelepel azijn wordt toegevoegd, gekookt gedurende ongeveer een uur. Afkooksel wordt gefiltreerd, gekoeld. De groenten worden toegevoegd aan de overblijvende componenten gesneden, die vervolgens worden gevuld met bieten bouillon. Voor het serveren in de soep voeg de geraspte mierikswortel, suiker, mosterd en zure room.

Litouwen zonder vleessoep bereid met gefermenteerde melk dergelijk bruikbaar product, zoals yoghurt. Voor dergelijke soep genomen halve liter yoghurt, 0,4 kg gekookte bieten, 300 c. gekookt water, een ei, venkel, zout, groene smaak ui. Kefir opgeklopt met zout en gekookt water, het wordt ingebracht verkleind biet, dille, bieslook. Wanneer een tafel in een schotel toe te voegen gemalen ei en zure room. Gelijktijdig met deze soep is vaak warm gekookte aardappelen.

Andere recepten van gerechten zonder vlees uit bieten tenminste lekker en gezond. Bijvoorbeeld, een geweldig voorgerecht is een salade van bieten met knoflook en noten. Vier middelgrote bieten genomen vier eetlepels mayonaise, een theelepel fruit azijn, een kopje walnoten en pompoenpitten, teentje knoflook. Beets gekookt, afgekoeld, wreef op een grove rasp. Gemalen noten, knoflook ingewreven. Alle onderdelen van de salade mix. Bij het serveren van de schotel kan worden versierd met een takje groen en een extra giet mayonaise.