Het creëerde 's werelds eerste bier met probiotica

Je moet een reden om zich veroorloven om meer bier drinken? Wetenschappers van Singapore zorgde voor het. Ze slaagden erin om een drankje dat naast alcohol ook bevat probiotica te creëren. Nu hebben wetenschappers zeggen dat hun bier kan u helpen bij de spijsvertering en immuniteit te verbeteren, maar dit moet nog worden bewezen.

productie complexiteit

In de winkels kun je veel van zuivelproducten op basis van probiotica te vinden, maar niemand heeft nog niet in staat om te komen met een bier dat ze goed zou houden geweest. Het is moeilijk, vooral als gevolg van het bier bestaat uit hop zuren, het beperken van de groei en overleving van probiotica. Deze moeilijkheden aangezet wetenschappers van de Universiteit van Singapore om te proberen om te gaan met hen.

overwinnen van moeilijkheden

Ze slaagden erin om een zuur bier dat probiotische stam, die bekend staat als Lactobacillus paracasei L26 kan ondersteunen. Deze bijzondere probiotische werd eerder gevonden in de menselijke darm. Ook is er enig bewijs dat zij het immuunsysteem kunnen reguleren.

"Om dit bier we melkzuurbacteriën werd gebruikt te maken, - aldus Chan Mey Chzhi Alkin, die een biertje ontwikkeld. - De bacteriën de suiker die in de wort melkzuur produceren als gevolg kunnen bier taart te gebruiken. In het uiteindelijke product, waarvan de productie zal ongeveer een maand duren, zal ongeveer 3,5% van alcohol te bevatten. "

Controversiële voordelen van probiotica

Maar waarom zouden we probiotica gebruiken? Zijn ze echt zo goed voor het lichaam? Bewijs voor deze verklaring worden gemengd. Sommige artsen raden het nemen van hen met grote doses van antibiotica om de darmflora te beschermen en diarree te voorkomen. Er wordt ook aangenomen dat probiotica kan helpen verminderen het risico van infectie Clostridium difficile, evenals bij de behandeling van het prikkelbare darm syndroom.

Hoewel mensen die lijden aan gezondheidsproblemen, kan het nuttig zijn om probiotica te nemen, medische meningen verschillen relatief gezonde mensen. De onderzoekers zeggen dat ze een bier dat "boost immuniteit" zal helpen ontwikkelen, maar dit is een omstreden verklaring. In 2011, leden van de Europese lichaam om toezicht te houden op de voedselveiligheid, werd geconstateerd dat deze claims zijn zonder enig wetenschappelijk bewijs, en in feite werd verboden bedrijven om een dergelijke beweringen over hun producten.

In ieder geval, gezien de recente expansieve groei van de biermarkt, kunnen we verwachten dat een probioticum bier en zal zijn kopers te vinden. Onderzoekers hebben al een patent gekregen voor zijn ontdekking, niet toe te staan dat anderen het recept te kopiëren en hopen om te beginnen met de productie ervan op commerciële schaal.