Hoe de soep met balletjes koken

Voor degenen die niet willen te veel tijd doorbrengen in de keuken, die zich op een hete kachel, maar die tegelijkertijd hij graag lekker en gevarieerd, het eten soep met balletjes - het is gewoon onvervangbaar ontdekking. Op het eerste gezicht lijkt het erop dat het een lange tijd voor te bereiden. Begin met een kleine steelpan, en u zult niet teleurgesteld worden. Variaties van deze eerste cursus zijn aroma's drastisch veranderen. Bereid de soep met balletjes op het klassieke recept.

Voor hem moeten we gehakt rund- en varkensvlees in gelijke proporties. Neem de volgende onderdelen:

• 500 g gehakt;
• 2,5 liter runderbouillon ;
• 1 wortel;
• 2 uien;
• 2 aardappelen;
• zout, kruiden en specerijen.

Nu laten we u zien hoe u soep met balletjes.

Het is raadzaam de vulling zelf te koken, maar als je fans van de aankoop, gebruik het. Om door een vleesmolen. Zeer fijngehakt bol 1, voeg in gehakt ui, zwarte peper, zout. We sturen de kou, met het oog op de gehaktballen verder niet uit elkaar vallen tijdens het koken.

Verwarmde bouillon. Gezuiverd aardappel snijd ze in blokjes, verzenden in een steelpan. De resterende fijngesneden ui, wortelen raspen. Ik ben niet van plan te doen zazharku omdat we gebruiken water in plaats van bouillon, maar voor fans van "vetter" advies - bak de groenten tot ze goudbruin zijn. Voeg de bouillon.

Nu vormen ballen van gehakt vlees, bij voorkeur kleine afmetingen. Natte handen te doen het gemakkelijker, gehaktballen niet aan uw handen kleven. Bates vuur laag en leg het vlees ballen, dan is uw soep met balletjes zullen transparant zijn. En vergeet niet om het gevormde schuim te verwijderen.

Zorg ervoor dat de soep te roeren om gehaktballen niet zitten vast. Nadat ze aan de oppervlakte, koken voor een paar minuten. Voeg de gehakte peterselie. Bijna onmiddellijk, kunt u de pan te zetten.

Ik wil vooral let op de gehaktbal soep en bonen. Als basis nemen we de vorige recept. Maar in dit geval geven we het op aardappelen. En vervang de peterselie met koriander. Ik stel voor een recept van hoe de gehaktbal soep en bonen te maken.

In plaats daarvan zal de bouillon soep koken op het water. Haar zullen we 2,5 liter nodig. Gehaktballetjes in onze klassieke, zonder toevoeging van eieren, brood. Het maken van zazharku van ui en wortel, slaapt in kokend water wordt het zout niet vergeten. Wij zullen de Bank nodig van ingeblikte bonen in tomatensap. Giet het in de pan. Vorm het vlees ballen, verminderen we het vuur en laat de gehaktballetjes in de pan. Toen ze aan de oppervlakte komen, bak nog 5 minuten, voeg de gehakte koriander. Tijdens het koken, moeten we ervoor zorgen dat het schuim niet het uiterlijk van onze gerechten bedierf, periodiek verwijderen van het oppervlak. Soep met balletjes en bonen klaar!

Er zijn een paar dingen in de soep voorbereiding, het is de moeite waard aandacht te besteden aan.

U kunt de gehaktballetjes apart koken. Maar deze soep zal zijn intensiteit verliezen. Deze optie is beschikbaar voor mensen die lichter dieet hebben aanbevolen.

Wees niet bang om af te wijken van de klassieke recepten. Voeg het gehakt stuk wit brood of crackers, kunnen griesmeel ook fungeren als een vulmiddel, proberen te rijden naar het ei.

Voor de vulling, kunnen we niet alleen te gebruiken voor rund- en varkensvlees. U kunt een mix van dit vlees te koken. Niet slechter dan gemalen vis, vooral als zijn soort in de verkoop van een stuk, van wat in de soep elke keer anders zal smaken.

Gehaktballen kunnen worden vervaardigd uit groenten of een mengsel daarvan, pre-bakken in de oven. Ik bied een verscheidenheid aan gerechten met kruiden en specerijen.

Experimenteren en uw gehaktbal soep elke keer zal nieuwe smaak oplossingen te verrukken! Verras uw geliefden zullen niet de limiet te zijn wanneer ze ontdekken dat één en dezelfde zijn, zo lijkt het, de soep elke keer wordt het een heel andere smaak.