Hoe een marmertaart koken

Lekkere en delicate zelfgemaakte gebakjes verrukken altijd familieleden en gasten, en als het een marmertaart is, dan associëren veel mensen met de kindertijd. Het is simpelweg opgesteld, maar een interessante tekening op het snijden en een aangename chocolademelk, zowel volwassenen als kinderen, zijn zeer geliefd.

Een van de recepten voor dit dessert is het volgende. Meng meel (3 kopjes) met een bakpoeder en een snufje. 100 gram boter mix met een menger en een halve kopje suiker. Drie ruwe eieren worden hier weer toegevoegd, terwijl ze nog moeten worden geslagen. Voorzichtig in het mengsel wordt een glas melk gegoten en droge ingrediënten worden uitgegoten. Het deeg is goed gemengd, zodat er geen klontjes achterblijven en in twee helften verdeeld is. In een van hen wordt droge cacao toegevoegd (u kunt ook chocolade siroop). In de voorbereide, gesmeerde deegvormige deeg gegoten, afwisselende lagen. Het wordt ongeveer een uur bij een matige temperatuur gebakken. Op de top van de marmertaart die met poedersuiker is gesprongen, kunt u ook chocolade geraspte. Deze verhouding van producten bedraagt ongeveer 20 porties. Serveer het aan de tafel iets koeler.

U kunt een marmeren cupcake maken met behulp van de volgende kookmethode. 3 rauwe eieren zijn verdeeld in dooier en eiwit. De laatste worden geslagen met een half glas suiker voor de vorming van schuim. In de yolks wordt dezelfde hoeveelheid suiker toegevoegd, grondig gemengd. Beide onderdelen zijn zorgvuldig verbonden. Zet in een voorbereide kom een glas bloem, zoveel verzacht boter, eiermengsel. Blender of mixerdeegmengsels, gehydrateerde soda, is verdeeld in twee delen, waarvan er een is gemengd met cacaopoeder. Het deeg wordt in lagen gesmeerd met olie, licht en donker. De marmertaart wordt 40 minuten gebakken bij een temperatuur van 170 graden. In dit geval kan de tijd variëren, afhankelijk van de kenmerken van de oven. Dit recept kan ook gebruikt worden voor de broodmaker, waarna de deeg in de vorm is geplaatst (zoals hierboven beschreven), wordt de gewenste modus ingesteld (meestal "Baking", 50 minuten).

De naam van de marmeren cupcake was te danken aan een bizar patroon, dat wordt verkregen als twee kleuren van het deeg gemengd worden als gevolg van koken. Droge cacao, die een donkere kleur geeft, kan worden vervangen door gesmolten chocolade, maar de smaak in dit geval zal een beetje veranderen.

Heel gebruikelijk zijn de recepten voor het maken van cupcakes in gecondenseerde melk. Er worden 4 eieren gemengd met een blikje gecondenseerde melk, vanilline en een zak bakpoeier. De resulterende massa is in twee delen verdeeld. In een van hen zet een gemengde margarine (100 gram) en bloem (200 gram). In de andere, zoveel bloem en gesmolten tegels van donkere chocolade. Beide mengsels zijn goed gemengd. In de vorm, waar de marmertaart gebakken wordt, wordt donker en licht deeg afwisselend uitgelegd. Het gerecht wordt op een minimum temperatuur van ongeveer een uur gebakken. Van bovenaf wordt het met glazuur watergedragen. Om dit te doen, smolt 50 gram boter, het voegt tegels van donkere chocolade, een paar lepels melk en dezelfde hoeveelheid suiker, gekookt en gegoten in een klaarcake.

Het volgende recept heeft ook een brede toepassing. Halfbeker (100 gram) boter wordt geslagen in een romige massa, hier is een halve kopje suiker, een knijpje vanilline toegevoegd. Geleidelijk worden er 4 eieren gehamerd, 2 lepels zure room worden gezet. Het meel wordt gezeefd, gemengd met een klein beetje bakpoeier, gegoten in de overblijvende ingrediënten. Het deeg moet licht vloeibaar zijn. Vervolgens is het verdeeld in gelijke delen, waarvan er een is geplaatst cacao. Het deeg wordt afwisselend gelegd, waarna het 180 graden in de oven wordt geplaatst. De afgewerkte marmertaart wordt nog een tijdje afgekoeld, waarna het wordt aanbevolen om glazuur te wateren.