Hoe maak je chocolade rozen te maken?

Chocolade rozen worden beschouwd als de oorspronkelijke eetbare versieringen desserts en gebak. Hiermee kunt u een compleet product te maken. Dergelijke decoratie kan bouw je eigen, als je de eenvoudige regels te creëren. Op hen van chocolade rozen kunnen leren om elke vrouw te maken.

features sieraden

Om het dessert meer origineel te maken, gebruik maken van een verscheidenheid van apparatuur: voedsel printers, plotters, luchtpenselen voor kleurstoffen. Het is van toepassing verschillende instrumenten - vormen en spuit. In het gebruik van kleurstoffen voor levensmiddelen, suikerglazuur, zoetwaren gels, sets. decoreren proces gemakkelijker met hen.

Wat nodig chocolade?

Om nodig Tempered chocolade, die op een speciale manier behandeld had werken. Daardoor verkrijgt het product plasticiteit die nodig is voor het modelleren. Als u het product te verwarmen, als gevolg van kristallisatie van cacaoboter kristallen gebeuren uiterlijk, en dus de chocolade zal niet kneedbaar zijn. Het beste is om de procedure temperen uit te voeren.

Het gaat om het verwarmen en koelen van chocolade. Het product behoudt de glans en textuur. Als u regelmatig decoraties voor de taart, is het raadzaam om een speciale thermometer dat het proces zal toezien op te kopen.

color molding kan in een dunne rubberen handschoenen worden gedragen, maar het is lastig. Laat het werk moet snel zijn omdat de warmte van de chocolade verliest zijn vorm. Voor het drogen geschikte pot met een smalle hals. Doe de baan is niet te moeilijk. Als u probeert om een paar kleuren te maken, zal prachtige rozen geproduceerd worden te zijner tijd. Ze zijn ideaal voor de decoratie van taarten en gebak.

Wat is er nodig?

Roses chocoladeversnapering ons toelaten om meer luxe. Je hoeft geen professionele apparatuur nodig om de klus te klaren. Voldoende om de middelen bij de hand. Om sieraden te maken, moet u:

• chocopasta;
• deegrol;
• vormen van luchtbellen of glas;
• Houder van kunststof.

uitvoering van het werk

Om een chocolade maken rozen vereisen 200-250 g mastiek. Het product moet worden ingeleverd kneden en dan wordt uitgerold met een deegroller het produceren van een fijne pasta is 3-4 mm dik. Dan moet je om een glas te nemen of vorm en maak cirkels. Er moeten 15 stuks: ongeveer 10 bloemblaadjes, en anderen uit te lopen. U kunt dan het verzamelen van chocolade rozen.

Voor bloem nodig chocoladepasta. Daaruit, een cirkel, en vervolgens wordt opgerold tot een buis. Deze werkzaamheden worden uitgevoerd op elke cirkel uitgevoerd. Moet de bovenrand van een kleine buigen en strekken, en binnenste buiten gekeerd. Deze decoratie zal realistischer zijn. Dus om de eerste kiem te blaadje.

We moeten een tweede werkstuk te nemen, plaats het onder het eerste blaadje aan blaadje pers. Klik hier voor de eerste knop. Drie buizen worden gebruikt voor het vormen van een tweede oog. Zij werden vervolgens in een houder 3 uur zodat ze drogen. Op dezelfde manier moet je een roos te verzamelen: je hebt 10 buizen, geplaatst boven elkaar. Hun bovenrand uitgerekt, gevouwen. Na ontvangst van de rozen worden geplaatst in een houder voor het drogen. Daarna kunnen ze een taart te versieren.

Wat is er nodig voor de chocolade deeg?

Chocolade rozen kunnen worden gemaakt van de chocolade deeg. Dit houdt in dat:

• donkere chocolade (100 g);
• suiker (350 g);
• warm water (150 ml);
• soda (1,5 g);
• citroenzuur (2 g);
• food film;
• deegrol;
• vorm met een glazen of kringen te verkrijgen;
• spatel.

Dit zijn de basisingrediënten en gereedschappen voor mooie sieraden. Ze zijn bereid via klassieke roos. Bedien hen en witte chocolade, alsmede mengsels daarvan. Als u de kleuren combineren, krijgen we een geweldige decoratie.

voorbereiding

Om dit te doen rozen cake, moet je koken chocolade siroop. De pot moet water giet, in brand gestoken. Dan voeg suiker en kook de oplossing. Als het gaat om een kook en citroenzuur gegoten, een pan met deksel. Siroop bereidt ongeveer 50 minuten bij een milde warmte. dan moet het af te koelen.

Het bicarbonaat wordt toegevoegd aan kokend water, en vervolgens uitgegoten siroop. Wanneer een schuim, is het noodzakelijk om de menging. De resulterende siroop geelachtig, honingachtige. Om de chocolade decoraties voor te bereiden, moet u chocolade deeg te maken. Tile goodies die nodig zijn om te malen, veel van put in een waterbad, moet het product worden gesmolten. Vervolgens aan siroop (30 ml) en het mengsel wordt gemengd tot een dikke massa. Dan is uitgespreid op een plasticfolie en bedek het met een andere film. Dan wordt alles verlaten voor 12 uur te stollen.

Het creëren van een bloem

Eenmaal uitgehard, kan chocolade rozen te maken. Het is noodzakelijk om af te breken een beetje van het deeg, strek je handen en met behulp van een deegroller om een dunne laag te maken. Dan moeten we de vorm of een glas te nemen, uitgesneden 15 kringen. Zij worden op de schaal geplaatst en verwijderen van de restanten van de spatel. Mokken noodzakelijke vorm en dikte van rozenblaadjes geven, licht rekken.

Dough maken een bal, maken het een kegel. In rond het blaadje kegelassemblage tijd, en dan de andere lip is bevestigd aan de eerste. De derde ligt in het open gedeelte van de tweede. Het open gedeelte van het tweede deel is gesloten in de derde. Dus alle onderdelen zijn bevestigd. Bloemblaadjes naar buiten te buigen, waardoor de bloem realistisch.

Aan de basis is nodig om het overtollige deeg te elimineren. In deze productie van rozen is voorbij. Als de taart zal een paar rozen, zal het ook nodig om andere decoraties, zoals bladeren maken. Het kan gebruikt worden donkere en witte chocolade. Chocolade rozen zullen elke taart mooi te maken.