Chinese Oolong thee

Chinese Oolong thee wordt gemaakt door speciale technologie, dus het is een kruising tussen groene en rode thee. Het creëert een speciale kwaliteit van bladeren die alleen groeien bij hoge luchtvochtigheid en lage temperatuur, hoog in de bergen. De meest waardevolle thee gaat vallen, als de lakens op dit moment de maximale grootte te bereiken.

vervaardigingsproces

Het verzamelen van bladeren wordt met de hand gedaan om schade te voorkomen. Harvest worden gesorteerd en alleen de grote bladeren worden gebruikt om te maken. Hun podvyalivayut, voortdurend schudden, in speciale bamboe zeef. In dit geval worden de platen beschadigd, van hen zijn essentiële oliën, die op smaak gebrachte thee zijn, en onder de invloed van de zon vindt plaats in de fermentatieproces, het proces is zeer zorgvuldig gecontroleerd. Het moet alleen van invloed op de uiteinden van de bladeren, die bruin worden en het midden moet groen blijven. Vervolgens wordt het fermentatieproces gestopt door verwarming. In het geval van dampende thee blad is delicaat groenachtige kleur en braden in een pan - goudbruin. De smaak van thee in de tweede verwarming proces is meer pittig. Dan is de curling of vouwen folders.

soorten thee

Chinese Oolong thee kan slabofermentirovannym (licht-gekleurde bladeren, wanneer gebrouwen zijn fris bloemige geur) silnofermentirovannym (donkerbruin met honing aroma), op smaak gebracht (met de toevoeging van ginseng, jasmijn en rozen). Gearomatiseerde thee kan worden geproduceerd door natuurlijke en kunstmatige smaakstoffen. In het eerste geval is het veel duurder. Daarom steeds meer gebruikt de tweede methode. Bovendien, kunstmatige aroma's helpen om de smaak van lage kwaliteit thee defecten te verbergen.

lasproces

Chinese Oolong thee heeft alle heilzame eigenschappen van groene en rode thee. Brouwen tot 25 keer. Giet de theebladeren met heet water nodig is, maar niet kokend water. licht groen, olijf, honing of bruin: de kleur kan anders zijn. In smaak kan variëren, afhankelijk van waar de bladeren werden gekweekt.

species

Er zijn vele soorten thee. Een van de meest bekende wordt beschouwd als de "Guan Yin". Geteeld voor meer dan 15 eeuwen, het heeft een rijke en hartige smaak, sterk aroma, heeft gunstige effecten op de menselijke gezondheid. Is een van de meest nuttige, wordt gebruikt om kanker te voorkomen en te verjongen het lichaam.

Een andere hoogwaardige variëteiten van deze thee is "Jiang Gui." Groeien in de 19e eeuw. Na verloop van tijd verliest smaak en begint bitter te proeven, dus het is het beste om het fris te drinken.

"Nai Xian Jin Xuan" - Milk Oolong thee, die haar productie-technologie heeft. Het groeit op het eiland Taiwan in de bergachtige gebieden op een hoogte van ongeveer 1700 meter. Thee struiken worden onderworpen aan een speciale behandeling. Hun wortels worden bewaterd melk en omgeven door rijst kaf. Bush bestoven rietsuiker oplossing. De rest van het productieproces is hetzelfde als voor andere rassen van de Chinese Oolong thee. Door de speciale technologie van de voorbereiding, de Chinese thee melk Oolong thee heeft een zeer geurige romige smaak, behoudt voedingsstoffen. Het verbetert de eetlust, helpt bij de spijsvertering, verfrist de adem.

De voordelen van thee

Chinese Oolong thee bevat tannine, cafeïne, mineralen, vitaminen, essentiële oliën en anti-oxidanten. Het verbetert de werking van het hart, verlicht hoofdpijn, vermoeidheid, tonen het lichaam, versterkt het immuunsysteem, waardoor de huid elastischer en houdt het in goede staat, heeft een verjongend effect op, die aan de wanden van de bloedvaten elasticiteit. Bij regelmatig gebruik bevordert gewichtsverlies.