Hoe maak je salade "Kapitaal" classic bereiden met vlees? Salade "Capital" met rundvlees, ham of tong

Salade "Capital" Classic biedt een ideale gerecht voor een vakantie tafel. Het is vermeldenswaard dat hij zich voorbereidt op vrijwel dezelfde manier als de "Olivier", maar met enkele wijzigingen in de formulering. By the way, een salade "Capital", een foto die is hieronder weergegeven, heeft een verscheidenheid van het koken opties. Vandaag zullen we kijken naar verschillende manieren om dit gerecht te maken, met inbegrip van kipfilet, gekookt rundvlees en worst, rundvlees tong en geurige ham. Ondanks het feit dat al deze ingrediënten samen met dezelfde componenten worden gemengd, ze geven nog steeds de salade een speciale smaak.

Classic salade "Capital": een recept met kippenvlees

Wit vlees gevogelte en gekookte groenten, op smaak gebracht met mayonaise en zure room, krijgen een heerlijke smaak die niet alleen uw familie, maar ook de gasten op een feest kan waarderen. Opgemerkt dient te worden dat de voorbereiding van een salade "Capital" classic met vlees vrij gemakkelijk en snel. Maar om dit gerecht bleek mals, sappig en geurig, goed zou moeten zijn om alle onderdelen gekocht op voorhand af te handelen.

ingrediënten

Om dit gerecht u de volgende onderdelen nodig hebt:

• gekoelde kippenborst - 500 g;
• pickled of gemarineerde - 4 middelgrote stuks.;
• kippenei grote - 4 stuks;.
• Aardappel knollen zijn klein - 4 stuks;.
• uien - 2 kleine koppen;
• ingeblikte groene erwten - standaard jar;
• calorierijke mayonaise - 200 g;
• vette cream - 170 g;
• wortelen medium - 2 stuks;.
• bladsla - een paar stukken. (Om het klaar gerecht versieren);
• rode peper - 1 pct.
• zeezout, peper - naar smaak toe.

Het voorbereiden van voedsel

Net als alle andere soortgelijke gerechten, moet salad "Capital" classic beginnen voor te bereiden om alle noodzakelijke producten te verwerken. Het hoofdbestanddeel van deze culinaire creaties staat een witte gevogelte. Het was zijn behoefte om eerste te bereiden. Om dit te doen, moet je de kipfilets wassen, dan kook in een klein gezouten water, koel en vrij van intacte uit de huid en botten. Vervolgens moet een stuk vlees hakken in kleine blokjes en giet het in een grote kom of pan.

Ook salad "Capital" classic vlees omvat in haar lidmaatschap groenten zoals aardappelknollen, wortel, ui, rode paprika en gezouten of gepekelde komkommers. De eerste twee vermelde producten worden gewassen en gekookte direct in de huid. Verder moeten ze cool, schil en hak ze fijn in blokjes. Als voor de rest van de groenten, ze moeten alleen maar rauw gebruiken. Voor dit doel moeten de producten worden gewassen, en snijd ze in soortgelijke wijze als dezelfde gerechten waar de kipfilets, aardappelen en wortelen gieten. Het moet ook afzonderlijk gekookte eieren en hak ze met een mes in kleine blokjes.

Het is bijzonder opmerkelijk dat de salade "Capital", het recept (kippenvlees) die we beschouwen in dit artikel, blijkt nogal volumineus wijten aan het feit dat het een heleboel verschillende componenten. Dat is de reden waarom dit gerecht is relatief goedkoop, die in het bijzonder aangetrokken huisvrouwen bij de voorbereiding van een grote tafel voor een vakantie met het gezin.

Vorming van voedsel en goed ingevoerd gasten

Nadat alle componenten zijn verwerkt, zij moeten combineren in een enkele houder, toevoegen van ingeblikte erwten, calorierijke mayonaise, vette zure room en fijn zout poeder en piment (indien nodig). Volgende Salad "Kapitaal" is noodzakelijk om te mengen klassieke, op een plaat met behulp van mallen en volgende plaats de bladeren van sla en een paar plakjes gekookte borsten in dunne en kleine reservoirs.

Salade "Capital" met gekookte rundvlees

"Kapitaal" salade met rundvlees verkregen op dezelfde lekker en voedzaam als voornoemd gerecht. Maar in het licht van het feit dat het gebruik maakt van zware om vlees te verteren, is het meer voldoening. Daarnaast is er een salade gemaakt van verse tomaten toe te voegen. Zij zullen het gerecht meer sappig en smakelijk te maken.

benodigde ingrediënten

Om de salade "Kapitaal" classic vlees volgende componenten nodig zijn te maken:

• beef lean jonge - 400 g;
• verse tomaten - 3 middelgrote stuks;.
• Aardappelknollen gemiddeld - 3 stuks;.
• groene uien - een balkje;
• Ui - 1 kop;
• grote kippenei - 3 stuks;.
• Erwten in blik prima - standaard bank;
• calorierijke mayonaise - 280 g;
• grote wortel - 1 pct.
• verse kruiden - een grote bos (aan het afgewerkte gerecht versieren of toe te voegen);
• zeezout, peper - naar smaak toe.

verwerking van producten

Voordat zo'n schotel vorm, moet het mager jong rundvlees gekookt in zout water, en vermalen vervolgens in blokjes aan de overkant van de vezels. Daarna moet je groenten te bereiden. Dit vereist gekookte aardappelen en wortelen, cool en maak ze schoon en vervolgens op precies dezelfde manier als een vleesproduct te snijden. Daarna volgt gehakte ui, verse tomaten, groene pijlen, abrupte eieren en greens.

Het proces van het vormen van gerechten

Merk op dat "Capital" salade (recept klassieke rundvlees wordt in dit artikel) kan niet alleen worden gevormd door het mengen van alle ingrediënten in een container, maar in lagen op een vlakke plaat. In dit geval dient de eerste laag worden gespreid in de gerechten gekookt rundvlees die overvloedig mayonaise vereist smeren. Dan moet u zich wenden tot uien, aardappelen, wortelen, eieren, groene pijlen, verse tomaten en erwten te zetten. Op de top van de schotel kan worden versierd met groene of zwarte olijven. By the way, vergeet niet dat alle lagen van groenten en eieren is ook vereist vetgesmeerde calorierijke mayonaise.

Salade "Capital": het recept met worst

Dit recept is een klassieke voorbereiding "Olivier" die vaak "Metropolitan" wordt genoemd. Het enige verschil tussen deze gerechten is dat de tweede salade omvat verder een paprika en veel verse greens, waardoor het meer sappig en voedzaam te maken.

Onderdelen voor gerechten

Om salad "Olivier" ( "Capital") voor te bereiden, moet u de volgende producten te kopen:

• Gekookte worst - 300 g;
• augurken scherpe - 3 middelgrote stuks;.
• kippenei standaard - 4 stuks;.
• Aardappelknollen gemiddeld - 3 stuks;.
• violet boluien - 2 secundaire kop;
• Erwten in blik prima - standaard jar;
• calorierijke mayonaise (kan alleen zure room) - 280 g;
• grote wortel - 1 pct.
• blaadjes sla - op aanvraag (tot het afgewerkte gerecht te versieren);
• Gele paprika - ½ stuks;.
• zeezout, piment - toe te voegen aan de smaak.

Werkwijze voor het bereiden produkten

Dus er is niet een dergelijke minnares, wie zou niet weten hoe je "Winter" salade te maken. Immers, het is gedaan in de dezelfde manier en "Capital" gerecht, met enkele wijzigingen. Voordat u alle ingrediënten samen meng goed om hen te behandelen. Eerst moet u de wortels en kook aardappelen in de schil, maak ze schoon en hak ze fijn met een mes. Gevolgd versnipperen op middelgrote blokjes gekookte worst, augurken scherpe, abrupte eieren, uien paars en gele paprika.

Het maken van gerechten en onderwerping aan de tafel

Wanneer alle componenten van de salade behoren wordt behandeld, moeten zij in een gemeenschappelijke houder worden geplaatst, giet de fijne ingeblikte erwten, evenals lay out vetrijke mayonaise. Als de bereiding van de gerechten u alleen de crème te gebruiken, worden de producten aan te raden om smaak met zeezout en piment, anders kan de salade flauw blijken.

Na het mengen van alle componenten, moeten ze in een diepe slakom te zetten en garneer met verse kruiden. Serveer dit rijke gerecht voor feestelijke tafel moet zijn voordat de belangrijkste warm gerecht.

Hoe maak je een heerlijke salade met ham voor de vakantie tafel?

In tegenstelling tot alle vorige versies salade "Kapitaal" de meest geurige ham te krijgen. Trouwens, in plaats van dergelijke maaltijden ingediend vleesaandeel, bevatten kunnen worden gekocht en rookworst.

ingrediënten

Om de salade "Kapitaal" met verse komkommer en geurige ham maken, hebben we de volgende ingrediënten:

• ei-sized chicken - 3 stuks.;
• aromatische ham - 350 g;
• cucumbers - 3 kleine stukjes;.
• Aardappelknollen gemiddeld - 4 stuks;.
• ui witte uien - 2 koppen;
• ingeblikte erwten kleine - ½ standaard blikken;
• kleine mayonaise - 290 g;
• Fresh greens - op aanvraag (om gerechten te versieren);
• zeezout, paprika poeder - toe te voegen aan smaak.

Product behandelingsproces

In dit recept, hebben we besloten om u te vertellen over hoe je de salade "Capital" in glas porties kremanki goed te regelen. Maar alle noodzakelijke componenten om goed te worden behandeld alvorens zij dat. Dit vereist gekookte eieren en aardappelknollen, en wrijf ze op een kleine rasp en plaats in verschillende gerechten. Dit wordt gevolgd door een geurige stukje ham en komkommer op een zeer dun en lang stro. Je moet ook uien en verse kruiden hakken.

Hoe toe te passen?

Opgemerkt dient te worden dat de huidige versie van het kapitaal van salade is de gemakkelijkste op de maag. Om goed te regelen voor de vakantie tafel, is het nodig om de hoeveelheid glas kremanok, die zal overeenkomen met het aantal gasten voor te bereiden. Dus aan de bodem van de pan worden gebracht lichtgeurend ham en ui bollen worden geplaatst, komkommers, aardappelknollen en eieren. Smeer alle lagen van mayonaise wordt niet aanbevolen. Ze wenselijke dikke deksel een schaal gevormd en vervolgens bestrooien fijn ingeblikte erwten en gehakte kruiden.

Omdat deze salade wordt geplaatst in een glazen a la carte gerechten, zal alle lagen zichtbaar zijn, waardoor deze culinaire creatie mooier en smakelijk te maken. Het voeden van het naar een vakantie tafel wenselijk in de eerste plaats aan salades en andere warme lunch.

Salade met rundvlees tong en groenten

Salade "Capital" taal is misschien wel de duurste van al het bovenstaande. Dit komt door het feit dat het vlees een lekkernij, die wordt gebruikt bij het maken van dergelijke culinaire verwezenlijkingen, een relatief hoge kostprijs. Maar juist vanwege dit gerecht wordt het zo mals, lekker en bevredigend dat al uw kosten terug te gemakkelijk zal worden betaald als gevolg van de enthousiaste gejuich van de gasten.

benodigde ingrediënten

Om een feestelijke salade te bereiden, moet u de volgende producten te kopen:

• middelgrote aardappelen - 4 stuks;.
• grote kippeneieren - 2 stuks;.
• rundvleestong big - 1 pct.
• augurk - 120 g;
• ingeblikte champignons - 60 g;
• verse kruiden, zoals boogschieten pijlen - te voegen naar eigen goeddunken
• mayonaise, zure room - 180 g;
• olijven zonder pit - ½ standaard potten (voor het verfraaien van gerechten);
• violet boluien - 2 koppen;
• worteltjes - 2 stuks;.
• zout - voor het koken van het vleesproduct en groenten;
• dikke zure room - een paar grote lepels.

verwerking componenten

Voordat u begint met de belangrijkste ingrediënten voor te bereiden moet goed worden gewassen rundvlees tong. Hiervoor vleesproduct vereist ontdooid (indien bevroren), en vervolgens geweekt in koud water gedurende 30-45 minuten en vervolgens afgeschraapt met een scherp mes of staalborstel alle oppervlakte vuil. Verder moet de taal in een grote pan worden geplaatst, toe te voegen aan het drinken van water, voeg de tafel zout en breng aan de kook. Daarna wordt het beslag skimmer nodig om alle het schuim te verzamelen, sluit de kom af met een deksel, zet het vuur tot het minimum en kook gerechten voor ongeveer twee uur. Deze tijd is genoeg om ervoor te zorgen dat het vlees ingrediënt was zacht. By the way, is het niet aanbevolen om te snijden in stukken vóór de warmtebehandeling, anders wordt de hele smaak van de taal zal worden uitgebracht in de bouillon.

Nadat het vlees is onthard moet besturen en onmiddellijk in koud water. Met deze procedure kunt u de huid snel en gemakkelijk te verwijderen uit de tong. Volgend afgekoelde heerlijke vereist is van de hakken in kleine blokjes met zijden van 0,7-1 cm.

Ook voor deze salade moet afzonderlijk worden gekookte aardappelen en wortelen. Ze moeten precies worden gesneden hetzelfde als de taal, samen met steile kippeneieren, ingemaakte augurken, ingelegde champignons en paarse uien.

Goede uitvoering van gerechten

Nadat alle onderdelen klaar zijn, moeten ze te mengen in een grote kom en dan smaak met vers gehakte kruiden, mayonaise en zure room. Als gevolg hiervan, moet u een heerlijke, stevige, smaakvolle en vrij high-calorie salad "Capital" te hebben. Het wordt aanbevolen om een dia in een mooie slakom zetten en versier de top in één stuk of gesneden zwarte olijven, ontpit. Serveer alleen maakte een gerecht van rundvlees tong en fruit moet worden tot de belangrijkste warme gerechten. Indien gewenst kan een culinaire creatie verder toe te voegen in blik erwten of maïs.

Zoals u kunt zien, vandaag zijn er een flink aantal opties voor het bereiden van een dergelijk salade. Naast het bovenstaande kan dit gerecht worden gemaakt met gekookte of gezouten vis en krabsticks of vlees, en gerookt, enz In elk geval van deze salade zullen blij zijn met absoluut alle genodigden.