Hoe nuttig sla

Slablaadjes begon 5000 jaar geleden te groeien, maar in het verleden mensen niet eens na te denken over hun positieve kwaliteiten en smaak. Deze plant wordt uitsluitend geteeld voor de oliewinning, die is opgenomen in hun zaden. Het was niet tot zo lang als de oude Grieken en Romeinen niet sla aten.

Daarna hebben het groene kruid op grote schaal gebruikt in de agrarische sector wereldwijd. Op de grond, zijn er meer dan 100 soorten sla, een verscheidenheid aan kleuren en vormen - alle van hen hebben helende eigenschappen en geweldige smaak.

Dit product heeft vrijwel geen calorieën, dus het is aan te bevelen als een dieet maaltijd. Eet zijn best in combinatie met andere groenten, omdat op zichzelf de bladeren zullen niet volheid te geven aan het lichaam.

Sla: het gebruik van

Salade bladeren zijn rijk aan vitamine C (100 g van gras bevat tot 55 mg), caroteen en zeaxanthine, al deze stoffen zijn noodzakelijk voor het behoud van onze visie en beschermen tegen de ziekte van Alzheimer. De plantaardige foliumzuur aanwezig, die de normale werking van de reproductieve functie van vitamine K vergemakkelijkt en die verantwoordelijk is voor de bloedstolling.

Sla bevatten tot 3% plantaardige eiwitten en mineralen (natrium, kalium, ijzer, koper, zink, jodium, magnesium) dat wij in ons lichaam goed te werken.

De meest bekende voor ons is de sla in Rusland groeien drie soorten variëteiten: blad, ijsberg en Roman (romaine). De plaat wordt beschouwd als de eerste, met een hectare grond soms schieten tot 100 ton van het gewas.

Iceberg levert meerdere malen, en Roman (romaine) - vier keer, enige Romeinse rijpt veel later - in het najaar. Met de juiste opslag voorwaarden wordt voldaan langwerpige hoofden van kool kan verse totdat de winter blijven.

Sla sla wordt toegevoegd aan elk gerecht pikante bitterheid en een delicate smaak. Grass echt perfect onderstreept de smaak van andere producten en brandstoffen eetlust. Daarin een stof genaamd lactucin gunstig effect op de zenuwen, versterkt ook de bloedvaten, herstelt de spijsvertering en verlicht slapeloosheid.

Opgemerkt dient te worden dat er veel meer is opgenomen in lactucin salade stengels en aders worden daar geconcentreerd en de rest van de voedingsstoffen. En in het interieur van het hoofd glijdt aanwezig eiwitachtig materiaal en suiker. Maar in de buitenste bladeren meer caroteen en vitamine C.

Een andere heldere vertegenwoordiger van groen gras is de rucola - salade heeft een kruidige smaak en wordt zeer gewaardeerd om zijn overvloed aan mineralen en carotenoïden. Niet minder populair salade ijsberg - dit is de enige soort die de smaak van de kool lijkt, maar veel zachter en waterig. Hetzelfde heeft scherpe smaak salade Romano, het wordt gewaardeerd voor overmatig natrium.

Tot op heden is het onmogelijk om te doen zonder deze groente in uw keuken. Groene plant met kruidige specerijen - een uitstekende bron van vitaminen. Hij is niet alleen gemakkelijk geabsorbeerd door het lichaam en vecht met vitamine tekort, maar ook als een sieraad op elke maaltijd. Nu weet je wat een gezonde salade bladeren en zullen ze vaker te gebruiken.

Handige tips:

-groene bladeren zijn niet knippen, scheuren hun armen, om alle vitaminen en sappigheid behouden

-salat met bladeren en vul met zout vlak voor het serveren, anders wordt de bladeren verdorren, worden gesmolten en smakelijkheid verliest

-Houd de bladeren moet in plastic folie, in gedroogde toestand en alleen in de koelkast

zout -Instead ze kunnen smaak met citroensap of knoflook

-voor verlenen sytnosti sla betere aansluiting gekookte eieren, kaas, uien, groenten, noten. Als vulling kunt u zure room, olijf, mosterd saus gebruiken.

-etu gras wordt actief gebruikt in de volksgeneeskunde. Bijvoorbeeld, gras sap naar de keel te strelen, hoesten, en de behandeling van anemie. Door de aanwezigheid van ascorbinezuur, heeft het effect van anti-scheurbuik.

de wortels worden gebruikt voor het wegwerken van een koorts. Wanneer schurft en allergieën gebruik van de zalf, bereid uit gedroogde kruiden en zaden.