Hoe om pannenkoeken te koken: recept

Veel onderzoekers zijn van mening dat de eerste producten gemaakt van meel, waren gewoon pannenkoeken. Trace de geschiedenis van hun uiterlijk is het niet mogelijk om het even wie, omdat ze terug naar een heel ver verleden zijn verzonken. Elke natie op deze planeet, zijn er enkele van zijn manier van koken pannenkoeken, die anders in vele opzichten zijn. Maar we zijn het meest geïnteresseerd in, zoals pannenkoeken, een recept dat wordt beschouwd als louter Slavische zijn. Onze pannenkoeken zijn heerlijk, perfect in lijn met gesmolten boter, jam, room of gecondenseerde melk. En aantrekkelijk uiterlijk, iets wat doet denken aan de zon, laat niemand onverschillig.

Hoe om pannenkoeken te koken: recept eerst

Een favoriete behandelen van vele Slavische volkeren zijn gist pannenkoeken, ze worden traditioneel bereid in een grote hoeveelheid in het carnaval, wanneer de hele week de voorbereiding van pannenkoeken gevuld met verschillende smaken en aanvullingen. Dergelijke lekkernij wordt verzameld op de tafel en de hele familie trekt samen. Recepten voor pannenkoeken er zo veel, kunt u kiezen voor de meest geschikte, dat een favoriete gerecht in uw familie kan worden. Als we praten over traditionele gist pannenkoeken, is het vermeldenswaard dat het een zekere mate van inspanning van u nodig heeft, maar het resultaat zal zijn precies wat iedereen zit te wachten. Pannekoeken worden verkregen weelderige en sappige.

De pannekoeken op dit recept te koken, u: plantaardige olie, half - liter melk, zout, twee eieren, suiker, droge gist, boter, meel en twee kopjes water en vier eetlepels zure room. Allereerst moet je de melk, zet daarin de gist te verwarmen. In een andere kom klop de eieren met suiker en zout, vervolgens toevoegen aan de melk die tevoren is bereid. Roer alles met de grootste zorg, voeg de bloem, moet het deeg de consistentie te krijgen, voor oladushek. Verwijder het deeg op een warme plaats in volume toeneemt. Als we praten over hoe om pannenkoeken te koken, een recept dat hier wordt beschreven, is het noodzakelijk om te zeggen dat je zal moeten twee kopjes koken van water wanneer het deeg stijgt. Het deeg hoeft niet te storen, dat het niet opaal. Neem de houten lepel - het kan u helpen kneden deeg. Nu moet je het kokende water snel giet het in een deeg, dan kneed het tot een gladde massa. Je kunt niet opnieuw toe te voegen kokend water, anders wordt het deeg zal worden ingeperkt. U kunt de zonnebloemolie toe te voegen. In deze test, de voorbereiding is voltooid, kunt u de pannenkoeken bakken. Dit wordt meestal gedaan: in een pan op te warmen slechts een paar druppels plantaardige olie, giet een beetje in het midden van het deeg, verspreid het op de pan wanneer deze wordt geroosterd aan de ene kant, draai de pannenkoek en de noodzaak om de bereidheid om mee te nemen. Dat is alles wat betrekking heeft op hoe om pannenkoeken te bakken.

Hoe om pannenkoeken te koken: recept voor een tweede

Hier de variant, waarin je nodig hebt om een mooie te krijgen delicate pannenkoeken. Ze moeten niet zoet als suiker maakt het deeg zwaar, dat is de reden waarom de kwaliteit van het eindproduct lijdt. Als u geïnteresseerd bent in hoe om te bakken zijn pannenkoeken met melk, dan is er zal worden besproken is het zowat. Nodig: driekwart van een liter melk, eetlepel gist tweeënhalf kopjes bloem, suiker, zout, plantaardige olie. Voor de test moet je mix tweederde van de melk met de suiker, zout en gist. Voeg de bloem toe en maak een beslag. Laat het voor een uur op een warme plaats. Dan is het noodzakelijk om de restanten van melk, eieren, plantaardige olie toegevoegd. Zet het op een warme plaats voor nog eens 20 minuten. Over de bereidheid voor het bakken van pannenkoeken zegt dat de verschijning van bellen in het deeg. In het proces van frituren worden gekozen uit de bodem, niet geroerd. Bak de pannenkoeken op dezelfde manier als altijd. De eerste pannenkoek gebakken in olie, en de rest niet nodig hebben, omdat de test is al beschikbaar.

Bon appetit!