Hoe om te koken pasta schelpen gevuld

Hoe kunnen we rechtvaardigen onze vurige liefde voor pasta? Alleen regelmatige lichaamsbeweging en sedentaire leven! We nemen het op armen en onbevreesd wenden tot pasta koken op een ongebruikelijke manier. Namelijk, laat ons nadenken over hoe om te koken tot pasta "shell" gevuld.

De voorbereiding van dit gerecht kan worden onderverdeeld in twee fasen: afkooksel "shells" en hen te vullen. Sommige recepten op te nemen en de daaropvolgende bakken in de oven gevuld met pasta saus.

Step One. Koken pasta konkiloni

Pasta "randen" (ze konkiloni) moeten werp in kokend water en kook tot de helft (ongeveer 8 minuten) van durumtarwe. Selecteer "schil" van grote maten, zodat ze geschikt genoeg vlees.

drain vervolgens het water en voeg een beetje plantaardige olie en meng alles aan de pasta niet aan elkaar kleven.

Stap twee. koken vulling

Verder, om de pasta te koken "shell" gevulde , moeten we de aard van de vulling te kiezen. De keuze hier is vrij uitgebreid. Daarom hebben we overwegen een aantal van de meest populaire recepten.

• Gehakt paddenstoel werd bereid door roosteren in de pan van paddestoelen, die pre-sleur moet zijn. Er ook toevoegen gesnipperde ui. Afzonderlijk moet worden kip en armen verdeeld in kleine stukjes koken. Roer met champignons en voeg zout, peper, kruiden (peterselie, koriander).
• Vleesvulling. Neem eigenlijk rundergehakt en gebakken in plantaardige olie. Op een andere koekenpan zou de gehakte ui en twee teentjes knoflook bak. voeg ze toe aan de vulling. Terwijl stuffing cools behoefte aan een harde kaas, gehakte peterselie rooster. Voeg vervolgens de kaas, kruiden, zout en zwarte peper naar de vulling. Dus de vulling voor schalen klaar. Opgemerkt dient te worden dat het gerecht van gehakt en pasta zijn heel populair. Daarom zal het recept met behulp van gehakt goed worden ontvangen door het huishouden en gasten.
• Garnalen vulling. Om zich voor te bereiden op gekookte garnalen zijn, pel ze, snijd ze in kleine stukjes. Voeg vervolgens een paar teentjes knoflook, doorgegeven via de stamper. Ook vermalen kruiden, kaas (voorheen geraspt), een druppel olijfolie, zout.
• Curd. kwark, kaas, peterselie, knoflook paar: mooie en smakelijke vulling de volgende ingredienten nodig. Meng ze alles, kunt u zout toe te voegen indien nodig. Nog steeds, een heel snelle manier om te koken pasta "shell" gevuld.

Stap drie. Saus voor roosteren

Bijna altijd gevuld konkiloni behoefte om te bakken in de oven met saus. Het resultaat is een volwaardige maaltijd. Op hetzelfde moment, voordat u de "shell" pasta gevuld in de oven te sturen moet ervoor zorgen dat de saus heeft betrekking op het product volledig. Dit voorkomt uitdrogen boven.

De tijd dat de schotel in de oven van ongeveer 20-30 minuten zal houden. In principe, iedereen moet worden berekend is de hoeveelheid individueel, op basis van de mogelijkheden van de Ovens.

Zo is de regeling - het antwoord op de vraag hoe om gevulde pasta te maken is: konkiloni koken tot de helft, tot ze gaar zijn, koken de vulling, dan farshiruem "schelpen" en bakken saus. Sauzen kan als volgt zijn:

• Tomatensaus. Verdun de tomatenpuree in water tot een toestand van een vloeibaar crème, tegelijkertijd in een pan bak tomaten (voorheen gereinigde huid). Giet in de pan het verkregen tomatensap en laat ongeveer 20 minuten. U kunt dan voeg zout, peper, kruiden (peterselie, koriander).
• Bechamelsaus. 2 middelgrote uien dienen in kleine stukjes gesneden en kook in 800 ml. melk. Nadat de melk is afgekoeld, stam. In een koekenpan smelt een stukje boter en bak het goudbruin bloem. Dan moet je te gieten in de bloem melk, voeg zout toe en kook gedurende ongeveer 15 minuten, onder voortdurend roeren. Bechamel klaar.