"Nail" Spaanse gerechten - gevulde schelpen of konkiloni

Als het gaat om wat sommige gevulde producten, een keer een associatie met groenten. En het is niet vreemd, want in de binnenlandse keuken Italiaanse gerecht konkiloni nog net beginnen aan populariteit te winnen. In de wereld bekend bij de pasta in de vorm van schelpen, enzovoort, konkiloni - een "shell" gevuld. vlees, vis, schaal- en schelpdieren, paddestoelen, groenten en ga zo maar door: een gigantische schaal spullen, kunt u een verscheidenheid aan producten te gebruiken. Ongeacht de vulling, dit gerecht blijkt erg lekker en mooi.

Schelpen gevuld met vlees

16 shells nodig: beef - 200 g vet pork - 80 g, een bol, paar knoflooktenen, rozemarijntak, 50 g mozzarella kaas, dezelfde hoeveelheid room (15% vet) een mengsel van peper, zout, plantaardige olie te bakken. die gehakt vlees. Fijngesnipperde ui gebakken in olie tot een mooie gouden kleur, en vervolgens daaraan wordt gehakt en gebakken tot ze gaar. Vulling is noodzakelijk om voortdurend roeren tot klonteren en vasthouden aan de pan te voorkomen. Toegevoegd aan de afgewerkte vulling fijngehakte knoflook, rozemarijn, peper en zout. Dit alles gebakken een paar minuten. Schelpdieren worden gekookt in gezouten water tot de helft. Obsushennye konkiloni gevuld met het vlees te vullen. In een ovenschaal ingevet met olie, zet de gevulde schalen, giet een kleine hoeveelheid van elke room en strooi geraspte kaas. Bakken in een oven bij 220 graden om de kaas goudbruin (ongeveer 10 minuten) smelten. Als garnering om dit gerecht is perfect voor een groente salade met greens, gekruid met zure room en yoghurt saus.

Konkiloni tonijn

Dit recept zal u vertellen hoe u vol schelpen nog gemakkelijker te koken. Hier, als hoofdingrediënt voor het vullen uitsteekt tonijnconserven. Afgezien van blikjes tonijn ui, drie gekookte eieren, verse kruiden, een paar tomaten, mayonaise en een beetje geraspte kaas nodig. Bereid de schelpen, evenals in de vorige recept. Fijngesnipperde ui bak, hakken en eieren, tonijn, zet in een kom en puree met een vork en voeg het dan aan de gebakken uien, eieren, fijngehakt greens en mayonaise. Alle mix grondig, voeg zout en peper naar smaak. Shells vullen en te plaatsen op een ingevette bakplaat. Elke konkiloni zet een stukje tomaat, alles bedekt met mayonaise en geraspte kaas. Bak in een hete oven gedurende ongeveer 15 minuten.

Schelpen gevuld met ham

Als een heerlijk en mooie koude snacks perfect konkiloni met ham, kaas en komkommer. Deze gevulde schelpen (recept met foto in bijlage) bereid heel snel, want alle ingrediënten die je nodig hebt om alleen te malen, mengen en dat soort dingen met hun pasta. Voor de bereiding van de gewenste verpakking 1 shells, 100 g ham en kaas, paar verse komkommers, peterselie, theelepel mosterd, peper en zout. Gekookte schelpen vullen met een mengsel van deze producten, op een schaal, garneer met mayonaise "kant" en greens.