Hoe te bereiden op de winter cherry compote. Enkele goede recepten

Om te leren hoe de kersencompote sluiten in de winter, een goede gastvrouw te vertellen is niet nodig. Het bestaat zeker "on duty" recept van het werkstuk, en eventueel een paar te noemen. Maar om uit te vinden nieuwe en ongebruikelijke manier van het creëren van deze drank zal blij zijn zelfs de meest geavanceerde meesteres. Temeer omdat de winter kersencompote koken veel, en zelfs met een aantal plezier gebruik dan deze bruisende, geurige en heerlijk drankje, herinneringen over de zomer!

Een klassiek recept

Geavanceerde hostesses zal moeilijk zijn om deze manier van koken te verrassen, maar voor een beginner het zal een goede hulp om een paar proefstukken te maken. Per kilogram verse kersen hebben behoefte aan een pond suiker en een theelepel citroensap. Daarnaast is er een vrij grote pan en potten met deksels nodig. Sluit cherry compote in de winter kan worden in drie-liter pot en pot in een kleiner volume, indien gewenst. Moet eerst voor te bereiden een bes. Ze moeten wassen en te bevrijden van de staarten. Compote blijkt lekkerder als volledig gebruikt worden zonder het verwijderen van de zaden. Echter waterstofcyanide aanwezig in het blik onder invloed van tijd en temperatuur te vallen in een vloeistof. Dit bedrag zal niet genoeg zijn om vergiftiging te veroorzaken, maar bij mensen die overgevoelig zijn voor de inhoud van allergie optreden. Daarom is het gebruik van de kers in zijn geheel of nog steeds verwijderen van de botten - iedere vrouw beslist zelf.

Bessen gegoten in schone potten, vullen ongeveer een derde deel, gegoten aan de rand met kokend water en men liet trekken gedurende 15-20 minuten, afgedekt met een deksel. De vloeistof wordt vervolgens uitgegoten in een grote pot, toe te voegen suiker, citroensap en breng aan de kook. De siroop wordt gegoten in de banken aandraaien van de dop en laat afkoelen. Gemakkelijk kersencompote en lekker klaar voor de winter. Houd het best in een kelder of andere koele en relatief donkere plaats, zodat hij uiteindelijk kleur verloren.

Recept kersencompote in de winter met kaneel en andere specerijen

Degenen die de conservenindustrie bessen onder de knie hebben, nuttig zal zijn om een meer verfijnde methode voor het oogsten. Dankzij perfect te combineren met kers kruid drankje uitstekende smaak en uniek aroma te hebben. Bij de drie-liter pot zou een 300 gr nemen. kersen, een kopje suiker, een theelepel kaneel (geen slides) en dezelfde hoeveelheid gedroogde gember. Voor wie houdt van de geur van kruidnagel, kan het raadzaam zijn om toe te voegen, en het (slechts een paar stuks).

Bessen worden bereid op dezelfde wijze als in het voorgaande recept en giet kokend water. Na 10 minuten wordt het water gegoten in de pot, voeg suiker en kruiden en breng aan de kook. Siroop nodig hebben kook tot volledige oplossing van de kristallen, en dan in potten en deksels verstoppen gegoten. Na een dag geurige kersencompote in de winter klaar te zijn. Als het iemand lijkt te zoet, dat wanneer het wordt gebruikt kan een beetje kokend water toe te voegen. Maar dringen compote wordt uiteindelijk minder zoet, dankzij het geleidelijk opgegeven kersen zuur. Deze drank, geurig en kruidig, bij de hand hebt voor elke gelegenheid, niet voor het dagelijks gebruik te noemen.