Hoe te Cubaanse Sandwich koken?

Cuba - een prachtig eiland, beroemd om zijn wijnen, rum en tabak. Het is erg lekker en gevarieerd gerechten, die wordt herinnerd door iedereen en zal zelfs de meest verwende toeristen imponeren. Dit artikel presenteert de belangrijkste gerechten van de Cubaanse keuken en wordt beschreven in het recept van een dergelijke grote snack, zoals de Cubaanse sandwich.

Features exotische keuken

Het belangrijkste voedsel op het eiland of Liberty - is vlees, granen en vis. Rundvlees, varkensvlees en lamsvlees te koken een heerlijke steak, geserveerd onder de speciale sauzen. Geheimen van het koken traditionele sauzen zijn alleen bekend door de Cubanen, die dat sommige van de gerechten ze hebben geleend uit het Spaans en ze weinig veranderd door het toevoegen van meer kruiden, hete kruiden en vlees toegegeven.

Restaurants behagen toeristen een verscheidenheid aan heerlijke culinaire hoogstandjes, hier bieden hartige gerechten, niet alleen nationaal, maar ook Europese gerechten. Hier zijn de meest bekende gerechten:

• Paella. Hoewel dit gerecht komt oorspronkelijk uit Spanje, is de lokale versie niet toegeven aan het tegendeel, het is hier dat een verscheidenheid aan recepten met de toevoeging van ham, schelpdieren en andere zeevruchten presenteert.

• Pikadilo a la abanera - een gehakt, zatushennaya in de beroemde Creoolse saus. Het is meestal Fed om de tortilla met een garnituur (rijst of anderen. Grains).
• Tamale - rollade van varkensvlees met aromatische kruiden, voor een test genomen maïsmeel, waarbij de schaal kruimelig maakt.
• Le hon asado - een varkensvlees gebraden en geroosterd is het bijna geheel aan de vorming van een dichte korst. Geserveerd met een speciale saus mojo (het kan rood of groen zijn, afhankelijk van de ingrediënten), wordt deze marinade gemaakt van olijfolie, knoflook, tomaat en peterselie.

Zeker iedereen herinnert zich dat de Cubanen aangekomen in de Sovjet-periode in de Sovjet-Unie, die komen om te leren, en die - naar de stad te zien met een heldere socialistische ideeën. In de Cubaanse studenten moesten een speciaal gerecht, die ze de naam "impingao". De Cubaanse sandwich was inderdaad een van de favoriete snacks, die ze allemaal klasgenoten behandeld. Ze zijn nog steeds populair in heel Cuba, ze zijn bereid volgens een traditioneel recept, die we je nu zal vertellen.

Cubaanse Sandwich Ingredients

Sandwich - dit voorgerecht, die uit Amerika bij ons kwam. Het belangrijkste verschil met onze sandwiches sandwiches is dat ze zijn samengesteld uit verschillende lagen van het brood en het vullen, terwijl we ons voorbereiden sandwiches van een sneetje brood.

Cubaanse Sandwich (foto die u zie hierboven) uit varkensvlees stukken. Het is vrij groot snack, gevuld met vlees en andere ingrediënten. Om een echte Cubaanse sandwich voor te bereiden, hebben we de volgende suite van producten nodig: brood toast (6 stuks), varkensvlees (het is beter om het vet deel te nemen) - 450 g witte wijn - 2 el. . L, groene salade (grote bladeren zal er beter uitzien), knoflook - 5 knoflook, citroensap, boter en plantaardige olie, kruiden (oregano, zout, suiker, mosterd, paprika, peper).

Het is noodzakelijk om ruimte te maken voor de bereiding van onnodige dingen, en we moeten een oven voor het bakken en snack grill.

Cubaanse Sandwich: het recept stap voor stap

Dus, na de voorbereiding van de benodigde ingrediënten, kunt u het proces zelf te starten. Wees voorbereid op het feit dat de Cubaanse sandwich is de voorbereiding niet zo snel als andere snacks.

Stap 1: Meng het zout, suiker en mosterd, klaar om het vleesmengsel en plaats in de koelkast wrijven gedurende 4 uur. Met deze marinade varkensvlees draaien zacht en sappig.

Stap 2. Na verloop van tijd krijgen we varkensvlees en afvegen met een papieren handdoek, dan zijn volgende Bekladde met een mengsel van stretching. olie, paprika, oregano, mosterd en peper.

Stap 3. In een ovenschaal, giet de witte wijn en citroensap, knoflook plakjes bovenop slaap vallen. Nu kun je vlees te zetten. Moet half uur bakken bij een temperatuur niet hoger dan 170 °.

Stap 4. De afgewerkte vlees moet versnipperen in dunne plakjes. Op een sneetje brood legde sla, zet de andere plak, en op het - vlees. Bedek opnieuw een sneetje toast brood en bak de sandwich op de grill (je kunt bakken en pan, smelt op voorhand een beetje boter).

Een kleine truc

Evenals bij andere broodjes, kan Cubaanse ook worden gecombineerd met verschillende vullingen. Voor de verandering, raden wij u aan wat vlees augurken, en dat bleek sappig snack, kunt u gebakken paprika en ui te gebruiken. Het vlees is perfect en de toevoeging van cherry tomaten, in tweeën gesneden.