Delicious bloemkool in tomatensaus voor de winter

Bloemkool - is een unieke groente teelt. Ze is erg elegant en mooi uiterlijk, kan een decoratie voor elk bedden zijn. Bovendien, het is misschien wel de enige kopie van alle soorten kool, die niemand onverschillig, die ooit heeft geprobeerd niet verlaat. Er zijn verschillende recepten voor deze groente. Sommige koken met tomaten. Iemand marineren kool door grootmoeders wijze. Er zijn mensen die hun salades te sluiten, het toevoegen van een breed scala van kruiden. Vandaag praten we over hoe voor te bereiden bloemkool in tomatensaus voor de winter. Opties voor een groot aantal spaties. We kozen voor de meest geschikte, in onze ogen. Dus laten we beginnen ...

De eerste recept

Eerst moet u zich richten op de meest eenvoudige vorm van een dergelijke werkstuk. Groenten nodig: 1 kg van bloemkool en 1 kilo tomaten, 5 stukjes paprika. Voor scherpte moet 5 teentjes knoflook en 1 theelepel azijn toe te voegen. Alle het kost om smaak 1 kop plantaardige olie, 200 gram suiker en slechts 50 gram zout.

Bereiding van de blanco

Bij de voorbereiding van dit type kool, het belangrijkste ding - om het te demonteren in individuele roosjes. Nu kook 10 minuten in water onder toevoeging van zout, om alle vloeistof en koele uitlekken. De volgende stap is bereid paprika's en tomaten moeten door een vleesmolen bladeren, kruiden toe en breng aan de kook. Wanneer alle overige ingrediënten van de voorvorm met kool, om een toestand van halve wordt gebracht introduceren een mengsel koningin groenten en kook 15 minuten. Het vuur moet laag zijn, zodat de massa niet oververhit raakt. Dit laatste moet de azijn giet, voegde hij er aan het einde van het koken. Nu is de resulterende gerecht moet worden uitgebreid naar de banken en roll.

Tweede uitvoering creëren van voorvormen thuis

Geïnteresseerde oogsten van meer kool? Dan is de volgende recept bloemkool in tomatensaus voor de winter - voor jou. De belangrijkste plantaardige moet 5 kg nemen. Ze zullen nog steeds 2 kg wortelen, 1 kg paprika's en uien nodig. U kunt 2 hete peper en 4 hoofden van knoflook toe te voegen. Voor dit gerecht vulling werd afzonderlijk bereid. Moeten 3 liter tomatensap, een glas azijn en suiker, 2 kopjes plantaardige olie en 5 eetlepels zout mengen.

De volgende stap van de voorbereiding van de voorvorm:

Vervolgens moet je het allemaal giet het in de pot en zet aan de kook. Dit wordt gevolgd door Giet de kruiden: laurier, kruidnagel, peperkorrels. Het gehele verkregen mengsel werd gekookt gedurende vijf minuten. Gevolgd door cast hier als peper, kool en uien en meer pokipyatit 15 minuten. De volgende groep bestaat uit knoflook en peper, die rust op het vuur gedurende 5 minuten. De nieuwste noodzaak om olie en azijn giet. Wanneer alle inhoud weer begint te koken, dan is het tijd om te sorteren door alle banken die bereid in een pan, en oprollen.

Derde uitvoeringsvorm creëren van voorvormen voor de winter

Hoe te bloemkool ingeblikt in tomatensaus bereiden? Elke gastvrouw hun recept, die ze geniet. Selecteert de beste optie door te zoeken, trial and error. Anders kunnen we niet wat goed is en wat slecht zeggen. Dus, hoe meer mogelijkheden zullen worden aangeboden, hoe makkelijker het zal zijn om te beslissen wat te familie liever: scherpe weinig salade van bloemkool in tomatensaus of pittige aanbesteding aanschaf van een set van favoriete groenten. Dus, het is tijd om een andere manier te overwegen. Dit recept is eenvoudig, uniek en snel.

Hoe te bloemkool bereiden in tomatensaus voor de winter:

Je moet 3 liter sap tomaten, een kopje azijn, twee kopjes plantaardige olie en 5 eetlepels zout brengen. U kunt elke kruiden naar smaak toe te voegen: het laurierblad aan kaneel. Ten eerste moet je koken tomatensap en zet het in 1 kg wortelen. Nogmaals, alles 5 minuten koken. En opnieuw, net als in de vorige recept, voeg alle fasen: paprika, kool en uien. Daarna moet worden gekookt gedurende 15 minuten. Voeg de knoflook en hete peper - kook nog 5 minuten. Olie en azijn - tot het kookpunt. Dat is alles klaar bloemkool in tomatensaus voor de winter. We moeten nu sorteren door middel van banken, dan moet je hun deksels sluiten.

Canning bloemkool voor de winter in tomatensaus

Het kookproces is niet al te moeilijk en vereist geen speciale vaardigheden. Je hoeft alleen maar het recept stap voor stap te volgen, terwijl een smakelijk gerecht zullen blij te dienen om de tafel, als ze niet alleen dicht mensen, bereid zijn om te vergeven kleine foutjes gastvrouw te verzamelen.

Dus, hoe bloemkool in tomatensaus bereiden op de winter? - tomaten, 250 g zoete paprika, 200 ml plantaardige olie, 100 gram suiker, 60 g zout, 120 ml azijn en groener Twee kilogram kool helft: de vereiste bereiden.

Het proces van de voorbereiding van de voorvorm voor de winter thuis

Nu is het noodzakelijk om de bloemkool in roosjes verdelen, naar de bank, keek ze klein en delicaat. Na dat, kook ze gedurende vijf minuten. Al deze groenten met uitzondering van kool, moet worden gewassen en gesneden. Dan moet je alle mengen met azijn, suiker, zout, plantaardige olie en gepureerde tomaten. Koken voor een half uur alleen op laag vuur. Alleen nu kunt u de kool toevoegen en houd het op het fornuis voor nog eens 3 minuten. Vervolgens moet de resulterende schaal worden uitgebreid voor banken en steriliseren ze twintig minuten elk. Nadat je moet oprollen en chill.

Natuurlijk, er is geen gastvrouw die niet zijn hand had geprobeerd en zou niet ten minste één zijn gerold salade voor de winter. Bloemkool in tomatensaus is niet alleen een lekkernij innovatie in de keuken, maar ook tijdens het serveren van de vakantie tafel. Iedereen zal aangenaam verrast zijn door zijn elegante en unieke smaak.

De laatste optie is koken kool

De gastvrouw begint om voorbereidingen te treffen voor de winter in augustus. Bloemkool in tomatensaus is nu een favoriete gerecht. Het suggereert nog een recept. Voor de bereiding duurt iets meer dan een kilo bloemkool en hetzelfde aantal van rode tomaten.

Plantaardige olie nodig 200 ml suiker - 700 gram, in totaal 60 gram zout. Nadat je moet knoflook, een beetje peper, peterselie en een half kopje azijn toe te voegen. Dan is het noodzakelijk om kool te bereiden. Na dient podsolit water en kook 4 minuten ondergedompeld in water bloeiwijzen. Cool pre-filter. Tomaten moeten in een vleesmolen bladeren aan de resulterende massa van alle restanten en kook. Nu moet je zetten en bloemkool. Kook moet vijftien minuten, waarna je nodig hebt om uit te leggen aan de oevers nog warm is. Dan moet je het deksel te sluiten. Vervolgens moeten we wachten tot de banken zijn cool, kunt u ze in de kast te zetten.

Een paar tips voor beginners huisvrouwen

De eerste regel. Bloemkool, die is ontworpen voor de winter voorbereidingen, moet zorgvuldig worden geselecteerd. Geschikte alleen schone kolen, zonder zwarte vlekken en beschadiging.

De tweede regel. Alvorens over te gaan tot het behoud, bloemkool per se moet worden gedemonteerd in individuele roosjes. Dit zal het proces van het koken te vereenvoudigen. Alle verborgen beschadigde gebieden zullen zichtbaar zijn en op tijd worden vervangen of op te heffen.

De derde regel: zorg ervoor dat de kool in kokend water te houden voor drie tot vijf minuten (niet meer). Dit effect wordt bereikt door de vernietiging van ongewenste micro-organismen, zoals angst warmtebehandeling. Het zal ook helpen om groenten te maken meer mals en sappig.

Tot slot, een kleine

Echt, een ongewone schotel - bloemkool in tomatensaus voor de winter. Recensies over dit gerecht zeer positief. Immers, kunnen deze gerechten worden gebruikt als een aanvulling op de lunch of diner. Landbouwkundige oogstmachine bloemkool aanvullende bestanddelen kunnen variëren. Fans van scherpe weinig zal het gerecht niet bederven door het toevoegen van een beetje hete peper. De kinderen zullen blij zijn om ongebruikelijke groente "bloemen" op de plaat. Nu weet je het recept voor bloemkool in tomatensaus voor de winter. Veel succes in de culinaire inspanningen. Wij hopen dat u een schotel in de keuken te bereiden.